Что такое супер-еда?

...
Конечно, не существует медицинского определения этого понятия.

Так мы решили назвать продукты, чрезвычайно богатые антиоксидантами, полифенолами, витаминами и минеральными веществами.

Они могут снизить риск развития хронических заболеваний и продлить вам жизнь.

Также они более полезны с точки зрения избыточного веса.

Прочтите о нескольких из таких продуктов и о пользе, которую они могут принести.

Помидоры.
Они содержат ликопен —

антиоксидант, мало где встречающийся помимо томатов.

Исследования показывают, что он может

защищать кожу от ультрафиолетовых лучей,

предотвращать рак

и снижать уровень холестерина.

Кроме того,

в помидорах много калия,

клетчатки

и витамина С.

Черника.
Эти ягоды богаты фитонутриентами,

которые нейтрализуют свободные радикалы (соединения, вызывающие старение и поражение клеток).

Антиоксиданты,

содержащиеся в чернике,

также могут защищать от рака

и снижать риск

развития возрастных заболеваний,

таких как болезнь Альцгеймера

или старческое слабоумие.

.

.

Чёрная фасоль.
Стакан чёрной фасоли —

это 15 граммов белка

и, в отличие от мяса,

ни грамма насыщенных жиров,

которые забивают артерии.

Плюс польза для сердца —

клетчатка,

антиоксиданты

и железо.

Брокколи.
Брокколи

и другие крестоцветные овощи содержат

фитонутриенты,

которые могут сдерживать рост опухолей

и снижать риск раковых заболеваний.

Одна порция обеспечит вас

дневной дозой витамина С

и большим количеством

фолиевой кислоты.

Лососина.
Лососина

содержит жирные кислоты омега-3,

которые наш организм сам вырабатывать не умеет.

Они снижают воспаления,

улучшают циркуляцию крови,

повышают содержание «хорошего» холестерина

относительно «плохого»,

и могут сократить риск рака.

Лосось богата селеном,

который предотвращает поражение клеток,

и несколькими витаминами группы В.

Овсянка.
Богатая клетчаткой овсянка

также является хорошим источником

магния,

калия и

фитонутриентов.

В ней содержится особый вид клетчатки, который снижает уровень холестерина и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Магний регулирует уровень сахара в крови.

Кроме того, исследования показали, что цельнозерновая овсяная крупа может уменьшить риск дибета второго типа.
Источник.

***