..
Силы на исходе, голова не соображает, а работать надо. И не просто работать, а выдавать достойный «продукт» — результат умственного труда. Причем делать это надо быстро и качественно.
В таких случаях мы обычно ищем допинг: бежим за кофе, завариваем крепкий чай, налегаем на шоколад, потягиваем энергетические напитки.
Совесть, конечно же, выступает категорично против таких издевательств над организмом, и даже мысль о том, что другого выхода нет, не в состоянии усмирить её мятежный глас. Smachno.ua предлагает список исключительно здоровых продуктов, которые помогут зарядить мозг, не вступая в конфликт с собственной совестью.
1. Грецкие орехи
Грецкие орехи не зря похожи на извилины мозга. В орехах содержится лецитин, который улучшает работу мозга и активизирует память. 5 молодых грецких орехов — это суточная норма витамина С, столь необходимого для ускорнения мыслительных процессов.
Также орехи предотвращают преждевременное старение мозга. Известный российский биолог и селекционер Иван Мичурин, видимо, знал это и величал их «хлебом будущего». Украинцам такой «хлеб» очень кстати — американские ученые утверждают, что орехи чрезвычайно полезны в условиях повышенной радиации.
Орехи очень калорийны (в 1,5 раза превосходят свинину), поэтому желающим похудеть ими увлекаться не стоит.
2. Какао
В бобах какао содержится антиоксидант флаванол. Он улучшает кровообращение мозга и защищает его от окислительных процессов, которые приводят к болезни Альцгеймера — недуга, возникающего вследствие дегенерации нервных клеток и сопровождающегося снижением интеллекта.
Медики советуют выпивать чашку какао в день пожилым людям: он поможет улучшить работу мозга и предотвратит развитие склероза.
3. Шалфей
Британские специалисты советуют пить шалфей, чтобы улучшить память. Исследования показывают, что шалфей подавляет действие аминокислот, ответственных за нарушение памяти. На основе этого растения собираются создать новое лекарство против болезни Альцгеймера.
4. Рыба: лосось, сардины, сельдь, форель, кета
Рыба богата йодом, который улучшает ясность ума. Также в ней содержатся жирные кислоты omega-3. Они регулируют уровень холестерина в крови и улучшают работу сосудов. В результате сердце и мозг работают, словно швейцарские часы.
Специалисты утверждают, что если ежедневно съедать 100 граммов рыбы, то заметно увеличится скорость реакции. А если рыбу включать в рацион хотя бы раз в неделю, можно снизить риск развития болезни Альцгеймера.
5. Черника
Черника — самый богатый источник сильных антиоксидантов антоцианинов. Они защищают от возрастных заболеваний мозга. Диета, богатая черникой, улучшает память, восстанавливает равновесие и координацию. Экстракт черники также помогает от временной потери памяти.
Химические соединения, содержащиеся в чернике, улучшают эластичность стенок кровеносных сосудов и благотворно влияют на кровяное давление.
6. Оливковое масло
Оливковое масло — источник мононенасыщенных жирных кислот. Итальянские ученые обнаружили, что жители средиземноморья с возрастом в меньшей степени подвержены интеллектуальным нарушениям. Как оказалось, средиземноморская пища богата именно этими жирными кислотами, которые спасают мозг от «сдвигов».
Также, уверяют ученые, оливковое масло понижает кровяное давление и уровень холестерина в крови.
7. Помидоры
Помидоры содержат ликопен — антиоксидант, который помогает избавиться от свободных радикалов, повреждающих клетки мозга и приводящих к слабоумию.
Еще помидоры богаты мелатонином. Он сдерживает старение клеток мозга. А флавониды, содержащиеся в массе помидора, обволакивающей зернышки, предупреждают инфаркт миокарда.
8. Черная смородина
Черная смородина — источник витамина С. Этот витамин улучшает живость ума.
Новозеландские ученые уверяют, что компоненты черной смородины также предупреждают развитие болезни Альцгеймера.
Ягоды смородины, как и черники, содержат натуральные антиоксиданты антоцианины, а еще полифенолы. Они защищают от возрастных заболеваний мозга, могут предотвратить или, по крайней мере, отсрочить начало заболевания Альцгеймера.
9. Брокколи
Брокколи — источник витамина К, который улучшает работу мозга.
Также в капусте содержится бор. Нехватка этого микроэлемента тоже приводит к снижению мозговой активности.
10. Тыквенные семечки
В семечках содержится цинк, который улучшает память и заставляет мозг быстрее соображать. В полустакане семечек содержится дневная доза этого микроэлемента.
11. Яблоки
Ученые из университета Масачусетс выяснили, что вещества, содержащиеся в яблочном соке, защищают клетки мозга от оксидантного стресса — он ведет к потере памяти и снижению интеллекта. Исследователи полагают, что такое действие сока обусловлено высоким содержанием антиоксидантов в фруктах. Поэтому яблоки и яблочный сок помогают сохранять ясность ума в старости.
Также яблоки помогают сосредоточиться.
12. Шпинат
Шпинат «заряжает» память и предупреждает сбои в работе нервной системы, вызванные старением.
Также шпинат содержит лютеин, который защищает клетки мозга от разрушения. Специалисты советуют есть омлет со шпинатом, чтобы мозги подольше оставались в норме.
13. Красное вино
Ученые из университета Джона Хопкинса утверждают, что красное вино повышает иммунитет нервных клеток мозга. Другие исследования также показывают, что вино полезно для мозга в небольших дозах — в частности, оно снижает скорость возрастных изменений в сосудах мозга и уменьшает риск инсультов. Но помните о чувстве меры, иначе мозг, наоборот, начнет деградировать.
Слово эксперту
Александр МАРТЫНЧУК,
врач-гастроэнтеролог, диетолог
Украинский научно-исследовательский институт питания,
медицинский центр АЛКАТ:
«Стимул для работы не обязательно искать в кофе и в кофеиносодержащих напитках — чае, капуччино и других. Существует много растительных аналогов, которые способствуют хорошей работе мозга. Это так называемые адаптогены.
В качестве такого, к примеру, можно использовать листья китайского лимонника. Их нужно заваривать и пить как чай. Это поможет сохранить силы при сильной умственной, а также тяжелой физической нагрузке. Также работоспособность повышает женьшень — капли настойки женьшеня следует добавлять в воду и пить.
Не забывайте, что питание должно быть рациональным. Не перегружайте организм полуфабрикатами: они не только желудок отравляют, но и отключают некоторые ресурсы мозга. Поэтому питайтесь грамотно. Нынче, кстати, очень благодатное время, чтобы заняться спортом. Этому способствуют витамины, которые сейчас в изобилии».
Ольга ЗАЙЦЕВА, Smachno.ua
***
Показаны сообщения с ярлыком ум и мозг. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком ум и мозг. Показать все сообщения
Голод улучшает память.
...
Известен такой факт, что всевозможные диеты способны улучшить память как молодых так и пожилых людей.
А вот оливковое масло и рыба не смогли продемонстрировать нам такого влияния.
Ученые, которые занимаются данным вопросом в университете Мюнстера, считают, что во время диеты уровень инсулина снижается, поэтому и воспалительные процессы притупляются, а это весьма положительно сказывается на памяти в целом.
Группа людей, которые в ходе эксперимента принимали огромное количество жирных кислот, должны были «смазать мозг», но вот у оливкового масла или рыбы так и не обнаружили положительного влияния на мозговую деятельность для пожилых людей.
На более ранних стадиях исследования стало известно, что у крыс умственные возможности улучшаются при употреблении в пищу большого количества ненасыщенных жирных кислот и при минимуме калорий.
А вот тест, в котором приняли участие более пятидесяти здоровых пожилых людей, которые находились в возрасте примерно шестидесяти лет, должны были полностью подтвердить данный эффект на человеческом организме.
После того как наши исследователи разделили участников на три группы, было решено, что две группы будут придерживаться диеты.
Питание же первой группы осталось обычным, лишь снизилась калорийность пищи на тридцать процентов.
Питание второй группы происходило по точно такой же схеме, но получали они на двадцать процентов больше жирных насыщенных кислот.
Третья же группа питалась, так же как и до хода эксперимента.
После этого исследователи университета решили сравнить полученные в ходе эксперимента результаты с теми, что были получены до диеты.
Статистика показала,
что группа людей, которая употребляла три месяца меньше калорий,
смогла продемонстрировать отличное снижение веса и запоминаемость слов.
Анализы крови смогли показать, что во время диеты снижается концентрация гормона инсулина, а так же протеина. А ведь они принимают участие в воспалительных процессах.
Так же эксперимент показал, что оставшиеся две группы испытуемых остались без каких-либо подобных изменений в организме.
Источник.
***
Известен такой факт, что всевозможные диеты способны улучшить память как молодых так и пожилых людей.
А вот оливковое масло и рыба не смогли продемонстрировать нам такого влияния.
Ученые, которые занимаются данным вопросом в университете Мюнстера, считают, что во время диеты уровень инсулина снижается, поэтому и воспалительные процессы притупляются, а это весьма положительно сказывается на памяти в целом.
Группа людей, которые в ходе эксперимента принимали огромное количество жирных кислот, должны были «смазать мозг», но вот у оливкового масла или рыбы так и не обнаружили положительного влияния на мозговую деятельность для пожилых людей.
На более ранних стадиях исследования стало известно, что у крыс умственные возможности улучшаются при употреблении в пищу большого количества ненасыщенных жирных кислот и при минимуме калорий.
А вот тест, в котором приняли участие более пятидесяти здоровых пожилых людей, которые находились в возрасте примерно шестидесяти лет, должны были полностью подтвердить данный эффект на человеческом организме.
После того как наши исследователи разделили участников на три группы, было решено, что две группы будут придерживаться диеты.
Питание же первой группы осталось обычным, лишь снизилась калорийность пищи на тридцать процентов.
Питание второй группы происходило по точно такой же схеме, но получали они на двадцать процентов больше жирных насыщенных кислот.
Третья же группа питалась, так же как и до хода эксперимента.
После этого исследователи университета решили сравнить полученные в ходе эксперимента результаты с теми, что были получены до диеты.
Статистика показала,
что группа людей, которая употребляла три месяца меньше калорий,
смогла продемонстрировать отличное снижение веса и запоминаемость слов.
Анализы крови смогли показать, что во время диеты снижается концентрация гормона инсулина, а так же протеина. А ведь они принимают участие в воспалительных процессах.
Так же эксперимент показал, что оставшиеся две группы испытуемых остались без каких-либо подобных изменений в организме.
Источник.
***
"Пища" для мозга.
.
По утверждению биологов, человек умирает, потому что… думает.
Социологи же, напротив, убеждены: чем больше человек думает, нагружает свой мозг, тем ярче и дольше живёт.
Известный английский геронтолог мисс Джустин Гласс вносит свою поправку:
“Человек умирает, потому что думает плохо".
И даёт расшифровку:
“Надо учиться думать продуктивно и оптимистично -
искать и находить выход из любого положения,
в сложных ситуациях не поддаваться отчаянию".
- Кто прав?
- И что нужно предпринять, чтобы использовать поистине неисчерпаемые возможности головного мозга?
- И что может сделать сам человек, чтобы извлечь максимальную пользу из своей интеллектуальной коробочки?
- Можно ли стимулировать работу мозга?
- Как и чем подпитывать мыслительный орган для реализации природных способностей?
Советы дают учёные, психотерапевты, диетологи.
Не дай себе лениться.Ум не должен лениться.
Наукой уже давно доказано: если человек на протяжении жизни (и даже в старости) привык давать информационную пищу для ума, он не только дольше живёт, но и логичнее мыслит, у него хорошая память, сообщает NEBOLEI.
Учёные и специалисты-практики убеждены: для человеческого мозга не менее, а может быть, и более, необходима не только информационная, но и постоянная физиологическая подпитка.
По мнению диетологов, чтобы мозг нормально функционировал, его необходимо обеспечить достаточным количеством
ненасыщенных жирных кислот. (Основные пищевые источники: льняное, подсолнечное, кукурузное, оливковое масло, а особенно масло ростков пророщенной пшеницы; яичный желток, мозги, свиной жир.)
Из минеральных веществ:
соли фосфора (яблоки, орехи грецкие, фундук, арахис, цветная капуста, креветки, сыр, мясо, яйца, зелень);
сера (все виды капусты, картофель, морковь, другие овощи, бобы);
медь (молоко и молочные продукты),
цинк (пшеничные отруби, пророщенная пшеница);
кальций (все молочные продукты, большинство овощей и фруктов, кожица фруктов и овощей, отруби, бобовые);
соли железа (печень, почки, томаты, чечевица, любые сухофрукты);
соли магния (сырой желток, миндаль, гречка).
Образованию клеток головного мозга помогают
фосфор и фосфорные соединения (почти любая рыба, сыр, мясо, яйца, орехи кешью и грецкие, креветки, сельдерей, яблоки).
Для насыщения их кислородом нужна сера.
Наибольшую потребность мозг испытывает в витаминах А, Е и группы В (особенно В1, В3 и В6).
Витамин Е регулирует деятельность мозжечка, а также способствует “экономии" кислорода (основные пищевые источники: зёрна злаков, растительные масла, яйца, салат латук, печень).
Потребность организма в витамине А должна быть обеспечена на 1/3 продуктами, содержащими ретинол (масло сливочное, сливки, яичный желток, почки, печень, кисломолочные продукты), а на 2/3 - продуктами, содержащими каротин (абрикосы, морковь, капуста, салат-латук, картофель, печень рыб, все желтые фрукты, кабачки, помидоры, тыква, листовой салат, спаржа). Богаты витамином А арбузы, абрикосы, сливы, зеленые части овощей.
- Почему людям умственного труда надо как можно больше поедать овощей и фруктов?
Потому что каротиноиды, в частности бета-каротин, содержащиеся в овощах и фруктах, пусть и медленно, в организме превращаются в витамин А.
Если хотите грамотно подпитать свой организм витамином А, говорят диетологи, не надо забывать и о мясе. Именно в нём всегда есть жирорастворимый витамин А. Богаты им и говяжья печень, куриные яйца. Особенно много витамина А в рыбьем жире.
Диагностировать дефицит витамина А в организме несложно.Если ваши волосы стали тусклыми, слоятся ногти, кожа вялая, слабеет зрение, исчезает блеск в глазах, а главное - слабеет память, значит, пора подпитать себя витамином А.
А теперь - внимание!
Избыток витамина А так же нежелателен, как и его недостаток.
Употреблять витамин А и рыбий жир надо с осторожностью, так как их передозировка может привести даже к онкологическим заболеваниям.
Избыточное потребление этого витамина также может привести к повышенному содержанию кальция в крови, к формированию уродства плода.
Поэтому особенно опасен неумеренный приём витамина А беременными. Самостоятельно вообще нельзя принимать большие дозы витамина А именно в чистом виде.
Витамин С замедляет старение Всем интеллектуалам нейрофизиологи рекомендуют чаще употреблять рыбу (лучше морскую), не менее двух раз в неделю, - улучшает работу мозга и зрения.
Очень полезны “для головы"
яблоки - помогают сосредоточиться;
бананы избавят от забывчивости;
помидоры благодаря большому содержанию марганца “просветляют" память;
ананасы, богатые серотонином, как бы очищают ум;
виноград и яблоки хорошо помогают в обучении...
Витамин С (аскорбиновая кислота), содержащийся во многих овощах и фруктах, обладает универсальным действием на мозг, он замедляет процессы старения.
В питании людей умственного труда, а также студентов и школьников надо всегда иметь
творог, сыры, куриное мясо,
некоторые виды рыб:
лосось, треску, сельдь и др.
Из семейства орехов самые полезные для ума грецкие.
Благотворное влияние грецких орехов на умственную деятельность замечено еще в древнем Вавилоне, где жрецы запрещали их есть простолюдинам. Чернь не должна была превосходить по уму своих властителей. Но даже этим ценнейшим продуктом лучше не злоупотреблять: возможны воспаление миндалин и даже сыпь во рту.
Поэтому после каждого употребления в пищу грецких орехов надо хорошо прополоскать рот.
А испорченный и заплесневелый орех вообще ядовит,
если нечаянно его проглотили, вызовите рвоту и съешьте кислого.
Исследователи в овощах и фруктах обнаружили кислые и горькие соки.
При хорошем пережёвывании “живой" пищи они усиливают кровообращение в головном мозге.
Есть даже такая поговорка: “Лимон и чеснок прочищают мозг".
Но при этом надо учитывать, что витаминная активность каротина в продуктах питания в 3 раза меньше, чем ретинола (витамина А).
Поэтому “живых" овощей и фруктов надо есть в три раза больше,
чем варёных и продуктов животного происхождения.
Мозгу необходимо большое количество кислорода, чтобы быстрее доставлять питательные вещества ко всем органам и тканям, в том числе в головной мозг.
Курильщики, как известно, “сжигают" существенную часть этого химического элемента. Никотин, суживая сосуды мозга и уменьшая их эластичность, затрудняет поступление крови в мозг, ухудшая его питание, в результате ослабляются память и внимание. Отрицательно влияет никотин и на витаминный обмен: содержание в крови витамина С, например, при курении снижается в 2-3 раза.
Алкоголь - тоже наркотический яд.
Он ударяет прежде всего по клеткам головного мозга, парализуя их.
Ухудшает кратковременную память, снижает интеллектуальные способности человека и замедляет мозговую деятельность, снижает темпы работы.
- Каждый пятый недоразвит?
Интеллект - качество индивидуальное.
Но в последние годы в мире немало попыток измерить совокупный интеллект целого народа.
Попытку изучения интеллектуального потенциала России предприняли ученые из лаборатории исследования личности Современной гуманитарной академии. Что получилось в результате?
Только 10,8% от общего числа испытуемых показали высокий уровень интеллекта,
69,1% - средний
и 20,1% - низкий.
Такое распределение по международным меркам близко к нормальному, а значит, с интеллектом в России всё в порядке.
Но самое интересное, как всегда, кроется в деталях.
Например, практически нет разницы в интеллекте российских мужчин и женщин.
А самым высоким интеллектом обладают россияне в возрасте около 24 лет.
Большинство исследований доказывают:
память человека улучшается вплоть до 20-25 лет,
затем держится на одном уровне до 40-45 лет,
в 50 отличается наибольшей восприимчивостью,
после чего начинает постепенно угасать.
Однако гениальный немецкий поэт Гёте в возрасте 83 лет подарил человечеству своё бессмертное творение “Фауст";
физиолог Павлов до последних дней своей жизни (86 лет) плодотворно трудился и обогащал науку;
Лев Толстой и в преклонном возрасте имел острый ум, великолепную память (она хранила каждую деталь), острое зрение, ясный слух;
писатель Аксаков начал создавать свои произведения в 64 года;
Галилей сделал главное открытие в 70 лет;
Дарвин в 62 года написал “Происхождение человека"...
***
По утверждению биологов, человек умирает, потому что… думает.
Социологи же, напротив, убеждены: чем больше человек думает, нагружает свой мозг, тем ярче и дольше живёт.
Известный английский геронтолог мисс Джустин Гласс вносит свою поправку:
“Человек умирает, потому что думает плохо".
И даёт расшифровку:
“Надо учиться думать продуктивно и оптимистично -
искать и находить выход из любого положения,
в сложных ситуациях не поддаваться отчаянию".
- Кто прав?
- И что нужно предпринять, чтобы использовать поистине неисчерпаемые возможности головного мозга?
- И что может сделать сам человек, чтобы извлечь максимальную пользу из своей интеллектуальной коробочки?
- Можно ли стимулировать работу мозга?
- Как и чем подпитывать мыслительный орган для реализации природных способностей?
Советы дают учёные, психотерапевты, диетологи.
Не дай себе лениться.Ум не должен лениться.
Наукой уже давно доказано: если человек на протяжении жизни (и даже в старости) привык давать информационную пищу для ума, он не только дольше живёт, но и логичнее мыслит, у него хорошая память, сообщает NEBOLEI.
Учёные и специалисты-практики убеждены: для человеческого мозга не менее, а может быть, и более, необходима не только информационная, но и постоянная физиологическая подпитка.
По мнению диетологов, чтобы мозг нормально функционировал, его необходимо обеспечить достаточным количеством
ненасыщенных жирных кислот. (Основные пищевые источники: льняное, подсолнечное, кукурузное, оливковое масло, а особенно масло ростков пророщенной пшеницы; яичный желток, мозги, свиной жир.)
Из минеральных веществ:
соли фосфора (яблоки, орехи грецкие, фундук, арахис, цветная капуста, креветки, сыр, мясо, яйца, зелень);
сера (все виды капусты, картофель, морковь, другие овощи, бобы);
медь (молоко и молочные продукты),
цинк (пшеничные отруби, пророщенная пшеница);
кальций (все молочные продукты, большинство овощей и фруктов, кожица фруктов и овощей, отруби, бобовые);
соли железа (печень, почки, томаты, чечевица, любые сухофрукты);
соли магния (сырой желток, миндаль, гречка).
Образованию клеток головного мозга помогают
фосфор и фосфорные соединения (почти любая рыба, сыр, мясо, яйца, орехи кешью и грецкие, креветки, сельдерей, яблоки).
Для насыщения их кислородом нужна сера.
Наибольшую потребность мозг испытывает в витаминах А, Е и группы В (особенно В1, В3 и В6).
Витамин Е регулирует деятельность мозжечка, а также способствует “экономии" кислорода (основные пищевые источники: зёрна злаков, растительные масла, яйца, салат латук, печень).
Потребность организма в витамине А должна быть обеспечена на 1/3 продуктами, содержащими ретинол (масло сливочное, сливки, яичный желток, почки, печень, кисломолочные продукты), а на 2/3 - продуктами, содержащими каротин (абрикосы, морковь, капуста, салат-латук, картофель, печень рыб, все желтые фрукты, кабачки, помидоры, тыква, листовой салат, спаржа). Богаты витамином А арбузы, абрикосы, сливы, зеленые части овощей.
- Почему людям умственного труда надо как можно больше поедать овощей и фруктов?
Потому что каротиноиды, в частности бета-каротин, содержащиеся в овощах и фруктах, пусть и медленно, в организме превращаются в витамин А.
Если хотите грамотно подпитать свой организм витамином А, говорят диетологи, не надо забывать и о мясе. Именно в нём всегда есть жирорастворимый витамин А. Богаты им и говяжья печень, куриные яйца. Особенно много витамина А в рыбьем жире.
Диагностировать дефицит витамина А в организме несложно.Если ваши волосы стали тусклыми, слоятся ногти, кожа вялая, слабеет зрение, исчезает блеск в глазах, а главное - слабеет память, значит, пора подпитать себя витамином А.
А теперь - внимание!
Избыток витамина А так же нежелателен, как и его недостаток.
Употреблять витамин А и рыбий жир надо с осторожностью, так как их передозировка может привести даже к онкологическим заболеваниям.
Избыточное потребление этого витамина также может привести к повышенному содержанию кальция в крови, к формированию уродства плода.
Поэтому особенно опасен неумеренный приём витамина А беременными. Самостоятельно вообще нельзя принимать большие дозы витамина А именно в чистом виде.
Витамин С замедляет старение Всем интеллектуалам нейрофизиологи рекомендуют чаще употреблять рыбу (лучше морскую), не менее двух раз в неделю, - улучшает работу мозга и зрения.
Очень полезны “для головы"
яблоки - помогают сосредоточиться;
бананы избавят от забывчивости;
помидоры благодаря большому содержанию марганца “просветляют" память;
ананасы, богатые серотонином, как бы очищают ум;
виноград и яблоки хорошо помогают в обучении...
Витамин С (аскорбиновая кислота), содержащийся во многих овощах и фруктах, обладает универсальным действием на мозг, он замедляет процессы старения.
В питании людей умственного труда, а также студентов и школьников надо всегда иметь
творог, сыры, куриное мясо,
некоторые виды рыб:
лосось, треску, сельдь и др.
Из семейства орехов самые полезные для ума грецкие.
Благотворное влияние грецких орехов на умственную деятельность замечено еще в древнем Вавилоне, где жрецы запрещали их есть простолюдинам. Чернь не должна была превосходить по уму своих властителей. Но даже этим ценнейшим продуктом лучше не злоупотреблять: возможны воспаление миндалин и даже сыпь во рту.
Поэтому после каждого употребления в пищу грецких орехов надо хорошо прополоскать рот.
А испорченный и заплесневелый орех вообще ядовит,
если нечаянно его проглотили, вызовите рвоту и съешьте кислого.
Исследователи в овощах и фруктах обнаружили кислые и горькие соки.
При хорошем пережёвывании “живой" пищи они усиливают кровообращение в головном мозге.
Есть даже такая поговорка: “Лимон и чеснок прочищают мозг".
Но при этом надо учитывать, что витаминная активность каротина в продуктах питания в 3 раза меньше, чем ретинола (витамина А).
Поэтому “живых" овощей и фруктов надо есть в три раза больше,
чем варёных и продуктов животного происхождения.
Мозгу необходимо большое количество кислорода, чтобы быстрее доставлять питательные вещества ко всем органам и тканям, в том числе в головной мозг.
Курильщики, как известно, “сжигают" существенную часть этого химического элемента. Никотин, суживая сосуды мозга и уменьшая их эластичность, затрудняет поступление крови в мозг, ухудшая его питание, в результате ослабляются память и внимание. Отрицательно влияет никотин и на витаминный обмен: содержание в крови витамина С, например, при курении снижается в 2-3 раза.
Алкоголь - тоже наркотический яд.
Он ударяет прежде всего по клеткам головного мозга, парализуя их.
Ухудшает кратковременную память, снижает интеллектуальные способности человека и замедляет мозговую деятельность, снижает темпы работы.
- Каждый пятый недоразвит?
Интеллект - качество индивидуальное.
Но в последние годы в мире немало попыток измерить совокупный интеллект целого народа.
Попытку изучения интеллектуального потенциала России предприняли ученые из лаборатории исследования личности Современной гуманитарной академии. Что получилось в результате?
Только 10,8% от общего числа испытуемых показали высокий уровень интеллекта,
69,1% - средний
и 20,1% - низкий.
Такое распределение по международным меркам близко к нормальному, а значит, с интеллектом в России всё в порядке.
Но самое интересное, как всегда, кроется в деталях.
Например, практически нет разницы в интеллекте российских мужчин и женщин.
А самым высоким интеллектом обладают россияне в возрасте около 24 лет.
Большинство исследований доказывают:
память человека улучшается вплоть до 20-25 лет,
затем держится на одном уровне до 40-45 лет,
в 50 отличается наибольшей восприимчивостью,
после чего начинает постепенно угасать.
Однако гениальный немецкий поэт Гёте в возрасте 83 лет подарил человечеству своё бессмертное творение “Фауст";
физиолог Павлов до последних дней своей жизни (86 лет) плодотворно трудился и обогащал науку;
Лев Толстой и в преклонном возрасте имел острый ум, великолепную память (она хранила каждую деталь), острое зрение, ясный слух;
писатель Аксаков начал создавать свои произведения в 64 года;
Галилей сделал главное открытие в 70 лет;
Дарвин в 62 года написал “Происхождение человека"...
***
Что нужно кушать, чтобы стать умнее?
Орехи – древнейшая пища человека.
Они помогают "приглушить" голод и вкусны.
Чем же так полезна пища для ума и почему мы так любим "погрызть" орешки?
Арахис.
Содержит до 50 % жира и 30 % белка и много-много витамина А. Помогает больным диабетом и гемофилией (при употреблении арахисового масла сокращаются кровотечения). Также рекомендуется детям, страдающим экссудативным диатезом.
Грецкий орех.
Его не зря называют пищей для ума. Жрецы древнего Вавилона запрещали простым людям есть орехи, а то, мол, слишком умными станут.
Грецкие орехи богаты огромным количеством минеральных веществ и микроэлементов, особенно йодом и цинком. И витаминами. Причем в молодых плодах много витамина С, а в зрелых – витаминов группы В и витамина А.
А ещё есть полиненасыщенные жирные кислоты – именно они препятствуют развитию атеросклероза.
Хотя на самом деле ничего чудодейственного в орехах нет.
Просто благодаря удачному сочетанию всех вышеназванных витаминов и биологически активных веществ орех благотворно влияет на сосуды головного мозга.
Отсюда и улучшение памяти, профилактика инсульта и прочих заболеваний.
Миндаль.
В книге "Канон врачебной науки" Авиценна писал о миндале как об "укрепляющем мозг и зрение, помогающем при ссадинах и язвах". В медицине сладкий миндаль и масло рекомендуют употреблять при малокровии, воспалении легких, сильном сухом кашле, астении, кожных заболеваниях. Используется при задержке роста у детей. Помогает при повышенной кислотности желудочного сока, язве желудка, особенно у ярых курильщиков.
Фисташки.
Полезны для мозга и сердца, при усиленном сердцебиении и болезнях печени. Обладают возбуждающим действием и способствуют усилению потенции. Но у некоторых злоупотребление фисташками может вызвать крапивницу.
Кедровые орехи.
В кедре всё – от орешков до коры – обладает целебными свойствами. Они богаты жирорасщепляющими витаминами Е, F, а также йодом. Орешки повышают защитные силы организма, укрепляют иммунную систему и хорошо влияют на физическое и умственное развитие ребёнка.
По питательным свойствам кедровое масло превосходит подсолнечное.
Фундук.
Он полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и малокровии, при варикозном расширении вен, флебитах. Отлично выводит шлаки из печени. Малоуглеводный, поэтому можно есть в больших количествах, не рискуя поправиться.
Народные рецепты.
Ореховое молочко от язвы.
20 граммов ядер грецких орехов нужно истолочь в ступке или миксере и залить 100 граммами теплой кипячёной воды. Полученную смесь хорошо встряхните и процедите. Добавьте 1 – 2 чайные ложки мёда. Принимайте по десертной ложке 3 – 4 раза в день за 30 минут до еды.
Мёд и орех от импотенции.
Измельченные ядра грецкого ореха залейте мёдом в пропорциях 1:1. Принимайте по 2 чайные ложки 2 – 3 раза в день через 30 минут после еды, запивая молоком. Курс лечения должен составить не менее 20 – 30 дней.
Арахис при гемофилии.
Съедайте каждый день сырые или слегка поджаренные орехи – по 50 – 150 граммов 3 раза в день (за полчаса до еды). Или принимайте арахисовое масло внутрь по 1 столовой ложке также 3 раза в день. Только при этом ни в коем случае не отменяйте лекарства, назначенные врачом!
Кедровый эликсир – от гипертонии.
Простой эликсир из кедровых орешков нормализует давление, действует успокаивающе на нервную систему, очищает организм.
Полстакана очищенных кедровых орешков вымачивать в небольшом количестве воды 3 – 5 часов. Взбить миксером, добавить ещё полтора-два стакана воды. Процедить.
Можно пить несколько раз в день по трети стакана. А ещё добавлять в чай и каши.
***
Подписаться на:
Сообщения (Atom)