Это очень хороший результат, особенно, если вам надо быстро привести себя в нужную форму.
Показаны сообщения с ярлыком диета. Показать все сообщения
Показаны сообщения с ярлыком диета. Показать все сообщения
Как быстро похудеть за неделю? Поможет суповая диета
Это очень хороший результат, особенно, если вам надо быстро привести себя в нужную форму.
Революция в сфере низкокалорийных продуктов
В этой статье вы узнаете, какие продукты способствуют похудению. Тем более это очень актуально на сегодняшний день, так как уже пришла весна и многим представительницам прекрасного пола особенно захочется быть красивыми и соблазнительными.
Сложилось мнение, что мясо при соблюдении низкокалорийной диеты вредно. Однако американские диетологи и фитнес-тренеры, а также авторы многих книг о здоровом питании утверждают, что это не совсем справедливо. Существуют пять продуктов, которые помогают быстро избавиться от лишнего жира в организме, причем иногда они даже эффективнее, чем тренажеры и упражнения.
Низкокалорийные продукты, способствующие похудению
1. Куриные яйца. Что только не говорили о бесполезности этого продукта! Однако на самом деле, желток куриного яйца содержит цинк, кальций, железо, витамины группы В: В6 и В12, а также лютеин, который очень важен для зрения. Поэтому пользу куриного яйца сложно переоценить.
Также в желтке содержаться многие другие витамины, к примеру, A и К.
Желательно, покупать домашние куриные яйца, или яйца от кур, содержащихся в естественных условиях и питающихся естественным кормом.
2. Авокадо. Многие люди считают, что авокадо - это «жирный продукт». Однако жиры в нем только самые полезные и легко усваиваемые нашим организмом. Поэтому этот плод также входит в категорию низкокалорийных продуктов.
В авокадо очень много различных минералов, витаминов и микроэлементов. Попробуйте приготовить авокадо с чесноком, томатами, луком и перцем. Добавляйте кусочки авокадо в салаты, бутерброды и омлеты, ведь этот плод помогает нашему организму поддержать гормональный фон на нужном уровне, что очень важно для сжигания жира и наращивания мышечной массы. Кроме того, авокадо снижает аппетит, так как после его употребления появляется ощущение сытости.
3. Говядина. Очень полезно мясо бычков, которых выращивали на ферме, и кормили только травой. В таком случае мясо абсолютно безвредно, и его также можно отнести к низкокалорийным продуктам.
Качество говядины, впрочем, как и любого другого мяса, зависит от здоровья животного, от которого мы это мясо получили. Если животные питались только природным кормом, то в их мясе будет в три раза увеличена концентрация Омега-3 кислот, а также в три раза выше уровень витамина Е и множества других полезных компонентов, которые способствую сжиганию жиров и наращиванию мышечной массы.
Огромное значение имеет то, как приготовлено мясное блюдо и когда вы его собираетесь съесть. Очень полезно придерживаться правила – не есть после 18-00.
4. Орехи считаются жирной пищей, но, как ни странно, их также можно отнести к низкокалорийным продуктам, так как любые орехи помогают регулировать гормональный фон, который оказывает влияние на сжигание жиров и снижает ваш аппетит.
В них содержатся различные минералы, микроэлементы, антиоксиданты и пр.
Только, чтобы орехи действительно можно было назвать низкокалорийным продуктом, не следует их жарить. И старайтесь есть различные виды орехов.
5. Ягоды можно есть любые: крыжовник, смородину, голубику, чернику, клубнику, жимолость и прочие, которые встречаются в вашей местности.
Ягоды чрезвычайно полезны для вашего организма, так как содержат множество полезных витаминов, макро- и микроэлементов и минералов.
Если же говорить о других низкокалорийных продуктах, то самыми вкусными из них считаются
огурцы,
морковь,
бананы,
оливки,
маслины
и прочие овощи,
и фрукты,
а также черный шоколад
и красная рыба.
Самыми популярными низкокалорийными диетами являются
японская,
китайская,
английская,
яичная
и овощная.
Однако помните, что самое безопасное похудение возможно только при правильном сбалансированном питании и регулярных занятиях фитнесом.
Автор: Татьяна Ткаченко
Сексуальное настроение: что съесть перед сексом?
...
Мы не раз читали о том, что перед сексом лучше есть что-нибудь легкое, фруктовое и "морепродуктное". Вроде бы все понятно: чтоб в животике не было тяжко и чтоб не хотелось поскорее отвернуться к стенке и погрузиться в сытый сон. Однако, говорят, дело не только в этом. На качество супружеского долга влияют еще и... афродизиаки. Да, они самые, непонятные и экзотичные "афро-". Что съесть такое сытное, чтобы в постели быть ненасытными - об этом дальше.
Факты и мистификации
Любая тема, касаемая секса, отчего-то всегда обрастает мифами, легендами, теориями, теоремами и всякими домыслами. Об афродизиаках создано немало теорий. Самая популярная гласит, что некоторые продукты на нашем столе могут вызывать выработку определенных гормонов в организме. Считается, что продукты "икс": устрицы, креветки, яйца, икра - бодрят мужское начало, поскольку способствуют выработке мужского гормона тестостерона. Вторая теория, медицинская, утверждает, что те продукты, которые в народе именуют "афродизиаками", повышают тонус всего организма, а значит, и кровообращение "под пупком" увеличивают и потенцию. Исходя из этой теории список замечательных афропродуктов трактуется шире: сюда входят фрукты, овощи, орехи. Третья теория, видимо, зародившаяся в спальнях арабских шейхов, утверждает, будто афродизиаки - это все ароматные продукты и специи, раздражающие рецепторы и органы чувств, так сказать, чувствительнее, а нас чувственнее... На востоке, как известно, другими продуктами не питаются в принципе - может, потому в постели они такие ненасытные?
Не забудем и экзотичную теорию, согласно оной к афродизиакам стоит относить корень женьшеня, печень акулы, рог носорога и прочие изыски, стоимость которых заставит скорее давление подняться, чем... чем то самое. О действенности таких редких продуктов говорить сложно: тут скорее влияет самовнушение, чем какие-то "волшебные" свойства рогов и плавников.
Перечень полезных сытно-ненасытных продуктов широк. Здесь и фрукты, и овощи, и морепродукты... Все такое вроде бы разное и вместе с тем объединенное важным свойством - ЛЕГКОЕ. Потому что даже если съесть пять кило устриц, в кровати вам захочется все-таки уснуть глубоким сном, а не устанавливать секс-рекорды. В общем, с афродизиаки в супермаркете нужно выбирать по трем признакам: продукты должны быть
- легкими,
- экзотичными,
- ароматными.
И, конечно, свежими. Ибо протухшие позапрошлогодние креветки побуждают к "подвигам" отнюдь не в кровати, а в уборной...
Секс на столе
Итак, подытожим. Что же должно быть на столе у желающих "горяченького"?
- Морепродукты: устрицы, креветки, красные породы рыбы (форель, семга), икра;
- Яйца;
- Фрукты;
- Свежевыжатые соки;
- Сухофрукты;
- Ягоды (особо приветствуются малина и клубника);
- Овощи;
- Орехи;
- Мед;
- Зелень и приправы: карри, салат, базилик, кинза, укроп, петрушка, сельдерей, имбирь, кардамон, корица, мята, лавр, гвоздика, розмарин, тмин, можжевельник, перец;
- Лук и чеснок;
- Соевое и оливковое масло.
И еще несколько принципов "любовной" диеты:
1) Ешьте больше свежих фруктов. Отдавайте предпочтение вареным продуктам, но не жареным;
2) Ограничьте употребления сахара и соли;
3) Постарайтесь исключить напитки, содержащих кофеин, и ограничьте потребление алкоголя;
4) Бросьте курить - никотин сводит на нет полезные свойства любого афродизиака, а запах сигарет убивает любовный пыл так же, как капля никотина - лошадь;
5) Не переедайте. Как говорят французы (считается, что они знают толк в любви), нужно вставать из-за стола чуть-чуть голодным.
Теперь - пара рецептов для эксперимента, несложных и вполне выполнимых (в денежном плане и хозяйственно-кухонном).
Блюдо №1. Легкое, для романтиков и следящих за фигурой
Салат пикантный
Берем всякие-разные фрукты: яблоки, груши, сливы, персики и пр. Мелко нарезаем плоды, добавляем к ним орехи, сухофрукты, ягоды и перемешиваем с ложкой меда. Съедая такой салатик (из природного сахара, жирных кислот и белка) на завтрак, вы рискуете не только опоздать на работу из-за внезапно нахлынувшей страсти, но и похудеть на пару кило, а заодно цвет лица улучшить. Короче, достоинства блюда - на лицо.
Блюдо №2. По-итальянски страстное
Спагетти с морепродуктами
Сварить спагетти. Разморозить и слегка обжарить в раскаленном масле заранее купленную смесь из морепродуктов, добавить соус с мелко нарезанной долькой чеснока и выложить на спагетти. К блюду можно подать и бутерброд с икоркой, и отваренные в соленой воде устрицы с лавровым листом, лимонным соком и соевым соусом.
Основа блюда - морепродукты. Считается, что устрицы, чеснок и икра содержат много цинка и селена - эти элементы менделеевской таблицы отвечают за выработку тестостерона. Гормон вырабатывается лошадиной дозой - и мужчина готов. Как жеребец. К тем же продуктам можно добавить грибы, яйца, фисташки и лук.
Блюдо №3. "Острая цыпочка"
Куриное мясо под специями
Берем куриное филе, как обычно, нарезаем кусочками, обваливаем во всех специях, которые нашли на соответствующей полке в магазине (лучше, не рискуя, взять карри, базилик, укроп, кардамон, гвоздику, тмин, молотый перец), запекаем в духовке. Сверху посыпаем свежей зеленью и подаем к столу. На десерт - пирожные с корицей и чай с мятой.
Не самый легкий ужин, конечно, с точки зрения диетологов. Зато, говорят, количество калорий в курочке и десерте компенсируется затратами в постели после ужина! В общем, пробуйте, ибо, как известно, "на вкус и цвет"... Вдруг вашему мужчине вкус базилика отвратителен? Тогда и ужин придется выкинуть и смотреть на его недовольное лицо еще долго... Пробуйте!
Вместо заключения
Здоровый образ жизни и здоровое питание действуют всегда положительно. Все продукты, о которых упоминалось в этой статье, хоть и объединены разными признаками в группы, все имеют одно общее свойство - они полезные для организма и легкие. После них не хочется завалиться на бок к стенке лицом, а хочется отблагодарить вторую половинку за столь вкусную и полезную пищу... Да, кстати, афродизиаки - дело второе в вопросе секса. Ни за что не догадаетесь, но лучший возбудитель - это... забота и любовь!
Автор: Ксения Угланова для TerraWoman.com
***
Мы - суть того, что мы едим.
Наша работа - суть то, что мы съели на завтрак и обед.
Наш поход в тренажерный зал и наша фигура - суть того, чем мы подпитали свое тело в течение дня.
Наш секс - суть то, что мы съели до секса. Все предельно логично.
Мы не раз читали о том, что перед сексом лучше есть что-нибудь легкое, фруктовое и "морепродуктное". Вроде бы все понятно: чтоб в животике не было тяжко и чтоб не хотелось поскорее отвернуться к стенке и погрузиться в сытый сон. Факты и мистификации
Любая тема, касаемая секса, отчего-то всегда обрастает мифами, легендами, теориями, теоремами и всякими домыслами. Об афродизиаках создано немало теорий. Самая популярная гласит, что некоторые продукты на нашем столе могут вызывать выработку определенных гормонов в организме. Считается, что продукты "икс": устрицы, креветки, яйца, икра - бодрят мужское начало, поскольку способствуют выработке мужского гормона тестостерона. Вторая теория, медицинская, утверждает, что те продукты, которые в народе именуют "афродизиаками", повышают тонус всего организма, а значит, и кровообращение "под пупком" увеличивают и потенцию. Исходя из этой теории список замечательных афропродуктов трактуется шире: сюда входят фрукты, овощи, орехи. Третья теория, видимо, зародившаяся в спальнях арабских шейхов, утверждает, будто афродизиаки - это все ароматные продукты и специи, раздражающие рецепторы и органы чувств, так сказать, чувствительнее, а нас чувственнее... На востоке, как известно, другими продуктами не питаются в принципе - может, потому в постели они такие ненасытные?
Не забудем и экзотичную теорию, согласно оной к афродизиакам стоит относить корень женьшеня, печень акулы, рог носорога и прочие изыски, стоимость которых заставит скорее давление подняться, чем... чем то самое. О действенности таких редких продуктов говорить сложно: тут скорее влияет самовнушение, чем какие-то "волшебные" свойства рогов и плавников.
Перечень полезных сытно-ненасытных продуктов широк. Здесь и фрукты, и овощи, и морепродукты... Все такое вроде бы разное и вместе с тем объединенное важным свойством - ЛЕГКОЕ. Потому что даже если съесть пять кило устриц, в кровати вам захочется все-таки уснуть глубоким сном, а не устанавливать секс-рекорды. В общем, с афродизиаки в супермаркете нужно выбирать по трем признакам: продукты должны быть
- легкими,
- экзотичными,
- ароматными.
И, конечно, свежими. Ибо протухшие позапрошлогодние креветки побуждают к "подвигам" отнюдь не в кровати, а в уборной...
Секс на столе
Итак, подытожим. Что же должно быть на столе у желающих "горяченького"?
- Морепродукты: устрицы, креветки, красные породы рыбы (форель, семга), икра;
- Яйца;
- Фрукты;
- Свежевыжатые соки;
- Сухофрукты;
- Ягоды (особо приветствуются малина и клубника);
- Овощи;
- Орехи;
- Мед;
- Зелень и приправы: карри, салат, базилик, кинза, укроп, петрушка, сельдерей, имбирь, кардамон, корица, мята, лавр, гвоздика, розмарин, тмин, можжевельник, перец;
- Лук и чеснок;
- Соевое и оливковое масло.
И еще несколько принципов "любовной" диеты:
1) Ешьте больше свежих фруктов. Отдавайте предпочтение вареным продуктам, но не жареным;
2) Ограничьте употребления сахара и соли;
3) Постарайтесь исключить напитки, содержащих кофеин, и ограничьте потребление алкоголя;
4) Бросьте курить - никотин сводит на нет полезные свойства любого афродизиака, а запах сигарет убивает любовный пыл так же, как капля никотина - лошадь;
5) Не переедайте. Как говорят французы (считается, что они знают толк в любви), нужно вставать из-за стола чуть-чуть голодным.
Теперь - пара рецептов для эксперимента, несложных и вполне выполнимых (в денежном плане и хозяйственно-кухонном).
Блюдо №1. Легкое, для романтиков и следящих за фигурой
Салат пикантный
Берем всякие-разные фрукты: яблоки, груши, сливы, персики и пр. Мелко нарезаем плоды, добавляем к ним орехи, сухофрукты, ягоды и перемешиваем с ложкой меда. Съедая такой салатик (из природного сахара, жирных кислот и белка) на завтрак, вы рискуете не только опоздать на работу из-за внезапно нахлынувшей страсти, но и похудеть на пару кило, а заодно цвет лица улучшить. Короче, достоинства блюда - на лицо.
Блюдо №2. По-итальянски страстное
Спагетти с морепродуктами
Сварить спагетти. Разморозить и слегка обжарить в раскаленном масле заранее купленную смесь из морепродуктов, добавить соус с мелко нарезанной долькой чеснока и выложить на спагетти. К блюду можно подать и бутерброд с икоркой, и отваренные в соленой воде устрицы с лавровым листом, лимонным соком и соевым соусом.
Основа блюда - морепродукты. Считается, что устрицы, чеснок и икра содержат много цинка и селена - эти элементы менделеевской таблицы отвечают за выработку тестостерона. Гормон вырабатывается лошадиной дозой - и мужчина готов. Как жеребец. К тем же продуктам можно добавить грибы, яйца, фисташки и лук.
Блюдо №3. "Острая цыпочка"
Куриное мясо под специями
Берем куриное филе, как обычно, нарезаем кусочками, обваливаем во всех специях, которые нашли на соответствующей полке в магазине (лучше, не рискуя, взять карри, базилик, укроп, кардамон, гвоздику, тмин, молотый перец), запекаем в духовке. Сверху посыпаем свежей зеленью и подаем к столу. На десерт - пирожные с корицей и чай с мятой.
Не самый легкий ужин, конечно, с точки зрения диетологов. Зато, говорят, количество калорий в курочке и десерте компенсируется затратами в постели после ужина! В общем, пробуйте, ибо, как известно, "на вкус и цвет"... Вдруг вашему мужчине вкус базилика отвратителен? Тогда и ужин придется выкинуть и смотреть на его недовольное лицо еще долго... Пробуйте!
Вместо заключения
Здоровый образ жизни и здоровое питание действуют всегда положительно. Все продукты, о которых упоминалось в этой статье, хоть и объединены разными признаками в группы, все имеют одно общее свойство - они полезные для организма и легкие. После них не хочется завалиться на бок к стенке лицом, а хочется отблагодарить вторую половинку за столь вкусную и полезную пищу... Да, кстати, афродизиаки - дело второе в вопросе секса. Ни за что не догадаетесь, но лучший возбудитель - это... забота и любовь!
Автор: Ксения Угланова для TerraWoman.com
***
Зимняя диета
...
Зимний рацион должен несколько отличаться от летнего. Это вызвано тем, что в холодное время года наш организм получает гораздо меньше солнечного света, следовательно, необходимо чем-то заменять так нужные нам свет и тепло.
Очень многие люди зимой становятся вялыми, раздражительными, у них снижается работоспособность. Замечали? И утром вставать нам тяжелее, когда за окном – непроглядная темнота. И в свои профессиональные обязанности вникнуть труднее. Откуда-то насморк появился, голова болит. И вообще, настроение никуда не годится, солнца нет, небо затянули тучи, от которых уже в три часа дня хочется спать…
Что же делать, чтобы повысить иммунитет и настроение? На самом деле ничего сложного. Основа нашей жизнедеятельности – питание. Вот мы и будем питаться правильно, а именно – так, как от нас требуют холода.
Среди нескольких способов защититься от возможного простудного или инфекционного заболевания можно выбрать наиболее подходящий: сделать прививку, купить в аптеке марлевую повязку, оксолиновую мазь и прочие средства от простуды… А можно избрать более естественный способ – специальную зимнюю диету, которая поможет не только насытить ваш организм ценными веществами, но и сбросить несколько лишних килограммов.
Диета – друг иммунитета
Важное условие зимней диеты – достаточное потребление белков. В белках содержатся аминокислоты, синтезирующие иммуноглобулины, которые дают возможность и силы сопротивляться инфекции. Помните: зимой необходимо съедать в день не меньше 100 г белковой пищи, это значит, что на вашем столе каждый день должно быть достаточное количество мяса, рыбы, грибов, яиц, бобовых. Не менее важны для нас и жиры. Они серьезно укрепляют иммунную систему. Употребляйте сало и масло (растительное и сливочное), причем не думайте, что вы сразу растолстеете: ведь достаточно съедать 25-30 г жиров в день.
Какие продукты выбрать?
Зимой нельзя голодать. Даже если очень хочется похудеть. Выбор «зимних» продуктов достаточно широк, вы можете создать сами для себя сбалансированную диету, руководствуясь необходимостью и своим вкусом.
Выбираем белки. Вы можете есть нежирное мясо, печень, рыбу (лучше морскую), морепродукты, сою, фасоль, горох, бобы, грибы, молочные продукты.
Выбираем жиры. Кроме вышеперечисленных сала и масла, старайтесь есть семечки и орехи, каждый день хотя бы понемногу.
Выбираем фрукты. Предпочтительнее всего зимой апельсины, мандарины, лимоны, гранаты, бананы, киви и яблоки. Кстати, в яблоках содержится примерно такой же набор витаминов и микроэлементов, как и в апельсинах. Не забывайте о сухофруктах: курага, финики, инжир, изюм, чернослив – их можно есть сырыми, а можно сварить вкусный компот.
Выбираем овощи. Понятно, что на первом месте – лук и чеснок. Однако не менее полезны и другие овощи: капуста (свежая и квашеная), тыква, морковь, редька, свекла… Не забывайте о зелени: покупайте каждый день по небольшому пучку петрушки, укропа, сельдерея или зеленого салата.
Напитки и приправы. Кроме обычного чая и кофе, старайтесь каждый день пить свежевыжатые соки из цитрусовых, отвар шиповника, цикориевый напиток. В чай добавляйте отвары трав, мед, лимон. А среди приправ лидирующие позиции занимают хрен, горчица, имбирь.
От чего стоит отказаться?
Да, мы все очень любим шоколад, пирожные, торты и печенье. Да, от них сразу поднимается настроение. Да, только что я сказала о пользе жиров зимой. И все же от пирожных и тортиков придется отказаться! Решительно! Чем поднять настроение? Да теми же апельсинами. Кроме того, уровень серотонина («гормона радости») в крови великолепно поднимают другие фрукты и овощи «солнечной» расцветки: оранжевая морковка и мандарин, красный и желтый болгарский перец, яркие яблоки… Что касается напитков, скажем решительное «нет» сладким газированным напиткам, крепкому кофе, сокам из порошков, алкоголю. Кстати, отказ от этих напитков и летом не повредит…
Чего мы добьемся?
Если вы всю зиму будете придерживаться сбалансированной диеты, основанной на наших советах, вы обогатите организм растительной клетчаткой. Это поможет очиститься от всего лишнего, ведь клетчатка служит своеобразной «метелкой» для кишечника. «Прогнав» со своего стола сладкие и жирные мучные изделия, вы снизите количество ежедневно употребляемых калорий. «Поселив» в своей кухне растительные жиры, семечки и орехи, вы обеспечите организм витамином Е. Отказавшись от крепкого кофе и спиртных напитков, вы поможете хорошей деятельности желудочно-кишечного тракта и укрепите свою нервную систему – все в целом же значительно укрепит иммунитет и подарит хорошее настроение.
Немного о режиме питания зимой
В холодные месяцы постарайтесь есть почаще. Желательно 4-5 раз в день. Если вы будете есть часто, но понемногу, можно не волноваться о приобретении лишних килограммов. В то же время организм будет обеспечен всеми необходимыми энергетическими запасами. Особенно важен полноценный завтрак. На самом деле каши, которые являются идеальным вариантом завтрака, бывают очень вкусными. Не верите? Не любите? Попробуйте!
Овсянка с медом, изюмом, орехами, тертым яблоком и молоком готовится буквально пять минут, пережевывается чуть дольше (главное – тщательно), а пользы от нее невообразимо много.
Яичница? Очень хорошо. Это блюдо снабдит вас калориями и работоспособностью, поможет продержаться до следующего приема пищи. Особенно полезна яичница с жареными помидорами. Главное, помните о норме – не более 4 яиц в неделю. А еще лучше – переходите на перепелиные. Неплохо также сунуть в микроволновку пару кусочков хлеба с маслом, помидором и сыром. Дополнить это меню можете по своему вкусу.
Ужинать старайтесь не позже 19 часов. Очень полезно будет выпить на ночь стакан кефира или съесть яблоко.
Если почувствуете первые признаки надвигающегося гриппа или простуды – соберитесь с силами и сварите курицу. Горячий куриный бульон с чесноком и зеленью спасет вас от неприятностей. А на ночь заварите в термосе кипятком горсть ягод шиповника – наутро вы получите прекрасное стимулирующее и бодрящее средство, пишет Хочу.
Согласитесь, зима – неплохое время для того, чтобы начать заботиться о своем здоровье и красоте. Давайте начнем прямо сегодня!
Источник
***
Зимний рацион должен несколько отличаться от летнего. Это вызвано тем, что в холодное время года наш организм получает гораздо меньше солнечного света, следовательно, необходимо чем-то заменять так нужные нам свет и тепло.
Очень многие люди зимой становятся вялыми, раздражительными, у них снижается работоспособность. Замечали? И утром вставать нам тяжелее, когда за окном – непроглядная темнота. И в свои профессиональные обязанности вникнуть труднее. Откуда-то насморк появился, голова болит. И вообще, настроение никуда не годится, солнца нет, небо затянули тучи, от которых уже в три часа дня хочется спать…
Что же делать, чтобы повысить иммунитет и настроение? На самом деле ничего сложного. Основа нашей жизнедеятельности – питание. Вот мы и будем питаться правильно, а именно – так, как от нас требуют холода.
Среди нескольких способов защититься от возможного простудного или инфекционного заболевания можно выбрать наиболее подходящий: сделать прививку, купить в аптеке марлевую повязку, оксолиновую мазь и прочие средства от простуды… А можно избрать более естественный способ – специальную зимнюю диету, которая поможет не только насытить ваш организм ценными веществами, но и сбросить несколько лишних килограммов.
Диета – друг иммунитета
Важное условие зимней диеты – достаточное потребление белков. В белках содержатся аминокислоты, синтезирующие иммуноглобулины, которые дают возможность и силы сопротивляться инфекции. Помните: зимой необходимо съедать в день не меньше 100 г белковой пищи, это значит, что на вашем столе каждый день должно быть достаточное количество мяса, рыбы, грибов, яиц, бобовых. Не менее важны для нас и жиры. Они серьезно укрепляют иммунную систему. Употребляйте сало и масло (растительное и сливочное), причем не думайте, что вы сразу растолстеете: ведь достаточно съедать 25-30 г жиров в день.
Какие продукты выбрать?
Зимой нельзя голодать. Даже если очень хочется похудеть. Выбор «зимних» продуктов достаточно широк, вы можете создать сами для себя сбалансированную диету, руководствуясь необходимостью и своим вкусом.
Выбираем белки. Вы можете есть нежирное мясо, печень, рыбу (лучше морскую), морепродукты, сою, фасоль, горох, бобы, грибы, молочные продукты.
Выбираем жиры. Кроме вышеперечисленных сала и масла, старайтесь есть семечки и орехи, каждый день хотя бы понемногу.
Выбираем фрукты. Предпочтительнее всего зимой апельсины, мандарины, лимоны, гранаты, бананы, киви и яблоки. Кстати, в яблоках содержится примерно такой же набор витаминов и микроэлементов, как и в апельсинах. Не забывайте о сухофруктах: курага, финики, инжир, изюм, чернослив – их можно есть сырыми, а можно сварить вкусный компот.
Выбираем овощи. Понятно, что на первом месте – лук и чеснок. Однако не менее полезны и другие овощи: капуста (свежая и квашеная), тыква, морковь, редька, свекла… Не забывайте о зелени: покупайте каждый день по небольшому пучку петрушки, укропа, сельдерея или зеленого салата.
Напитки и приправы. Кроме обычного чая и кофе, старайтесь каждый день пить свежевыжатые соки из цитрусовых, отвар шиповника, цикориевый напиток. В чай добавляйте отвары трав, мед, лимон. А среди приправ лидирующие позиции занимают хрен, горчица, имбирь.
От чего стоит отказаться?
Да, мы все очень любим шоколад, пирожные, торты и печенье. Да, от них сразу поднимается настроение. Да, только что я сказала о пользе жиров зимой. И все же от пирожных и тортиков придется отказаться! Решительно! Чем поднять настроение? Да теми же апельсинами. Кроме того, уровень серотонина («гормона радости») в крови великолепно поднимают другие фрукты и овощи «солнечной» расцветки: оранжевая морковка и мандарин, красный и желтый болгарский перец, яркие яблоки… Что касается напитков, скажем решительное «нет» сладким газированным напиткам, крепкому кофе, сокам из порошков, алкоголю. Кстати, отказ от этих напитков и летом не повредит…
Чего мы добьемся?
Если вы всю зиму будете придерживаться сбалансированной диеты, основанной на наших советах, вы обогатите организм растительной клетчаткой. Это поможет очиститься от всего лишнего, ведь клетчатка служит своеобразной «метелкой» для кишечника. «Прогнав» со своего стола сладкие и жирные мучные изделия, вы снизите количество ежедневно употребляемых калорий. «Поселив» в своей кухне растительные жиры, семечки и орехи, вы обеспечите организм витамином Е. Отказавшись от крепкого кофе и спиртных напитков, вы поможете хорошей деятельности желудочно-кишечного тракта и укрепите свою нервную систему – все в целом же значительно укрепит иммунитет и подарит хорошее настроение.
Немного о режиме питания зимой
В холодные месяцы постарайтесь есть почаще. Желательно 4-5 раз в день. Если вы будете есть часто, но понемногу, можно не волноваться о приобретении лишних килограммов. В то же время организм будет обеспечен всеми необходимыми энергетическими запасами. Особенно важен полноценный завтрак. На самом деле каши, которые являются идеальным вариантом завтрака, бывают очень вкусными. Не верите? Не любите? Попробуйте!
Овсянка с медом, изюмом, орехами, тертым яблоком и молоком готовится буквально пять минут, пережевывается чуть дольше (главное – тщательно), а пользы от нее невообразимо много.
Яичница? Очень хорошо. Это блюдо снабдит вас калориями и работоспособностью, поможет продержаться до следующего приема пищи. Особенно полезна яичница с жареными помидорами. Главное, помните о норме – не более 4 яиц в неделю. А еще лучше – переходите на перепелиные. Неплохо также сунуть в микроволновку пару кусочков хлеба с маслом, помидором и сыром. Дополнить это меню можете по своему вкусу.
Ужинать старайтесь не позже 19 часов. Очень полезно будет выпить на ночь стакан кефира или съесть яблоко.
Если почувствуете первые признаки надвигающегося гриппа или простуды – соберитесь с силами и сварите курицу. Горячий куриный бульон с чесноком и зеленью спасет вас от неприятностей. А на ночь заварите в термосе кипятком горсть ягод шиповника – наутро вы получите прекрасное стимулирующее и бодрящее средство, пишет Хочу.
Согласитесь, зима – неплохое время для того, чтобы начать заботиться о своем здоровье и красоте. Давайте начнем прямо сегодня!
Источник
***
Что есть, чтобы очистить и оздоровить кровь?
...
Кровь питает все наши органы и ткани, без нее мы не можем жить.
А как нужно питаться, чтобы «подкормить» кровь?
Эксперт АиФ – научный сотрудник РОНЦ им. Н.Н. Блохина РАМН, кандидат биологических наук Анна Лучникова.
Опасный дефицит
По данным статистики, чаще всего нашей крови не хватает железа. Это заболевание называется железодефицитной анемией, при которой снижается количество красных кровяных клеток и гемоглобина. Сегодня в мире от анемии страдают почти 900 млн человек. Болезнь может быть вызвана хроническими кровопотерями, беременностью, кормлением грудью, нарушением поступления железа в организм из-за недостатка его в пище, аномалиями всасывания железа в кишечнике, врожденными патологиями.
Учтите в меню. Железо поступает в наш организм с животной и растительной пищей. Лучше всего этот элемент усваивается из мясных продуктов: телятины, нежирной говядины, печени. Для более полного всасывания железа нужно с этими продуктами есть не картошку и макароны, а фасоль и бобы, гречневую кашу. Много железа в изюме, яблоках, моркови, луке и чесноке, белокочанной капусте, столовой свекле, редьке, в гранатах или гранатовом соке, настое шиповника, соке черноплодной рябины. Полезны при анемии также настои листьев крапивы, соцветий клевера лугового, листьев лесной земляники.
Полезный рецепт. Приготовьте настой взятых поровну плодов шиповника, листьев земляники, плодов рябины красной, корня пырея. Три ст. ложки смеси залейте 500 мл кипятка, настаивайте в термосе 2–3 часа и принимайте по 100 мл 3–4 раза в день до еды.
Проблемы роста
В период полового созревания в результате стрессов, травм, инфекций, гиповитаминоза у девушек могут возникать маточные кровотечения, приводящие к анемии. В комплексном лечении этой патологии большое место отводится диете и полноценному отдыху.
В меню
нужно ввести легкоусвояемые продукты, содержащие белки, витамины, основные микроэлементы. Следует отказаться от еды на скорую руку: чипсов, сухариков, хот-догов, пиццы.
На завтрак рекомендуется яйцо, нежирный творог со сметаной, какао, сыр с небольшим количеством ржаного хлеба, овсяная каша, салат из моркови с чесноком и майонезом, апельсиновый, яблочный, гранатовый сок, свежие фрукты.
В полдень желательно съесть полноценный обед: суп из бобовых или нежирный мясной бульон с овощами, салат из белокочанной или цветной капусты, свеклы с добавлением грецких орехов и майонеза, отварную нежирную рыбу, сельдь с овощным или крупяным гарниром, овощные или фруктовые соки.
Во второй половине дня необходим легкий полдник, включающий витаминные отвары или настои из шиповника, ягод рябины, листьев земляники, творожную или тыквенную запеканку или пудинг, омлет.
Вечером полезны кисломолочные продукты, каши (гречневая, тыквенная, кабачковая), соки и другие витаминные напитки.
Когда мешает возраст
Для пожилых людей характерно недостаточное поступление в организм фолиевой кислоты и витамина В12, на фоне которого может развиться мегалобластная анемия с поражением кроветворной ткани, пищеварительной и нервной систем.
Это заболевание сопровождается утомляемостью, слабостью, угнетением пищеварения. Для стимуляции кроветворения важно сочетание фолиевой, пантотеновой кислот и витамина С. Диету дополняют приемом препаратов витамина В12 и фолиевой кислоты.
Учтите в меню. Вам стоит почаще есть кукурузу, черную смородину, листовой салат, шпинат, петрушку, цветную капусту, красные помидоры, яблоки, цитрусовые, ягоды актинидии, плоды киви, клюкву, плоды барбариса.
Полезный рецепт. Приготовьте витаминный настой листьев крапивы и плодов шиповника (по 2 части) и кожуры лимона (апельсина), травы медуницы лекарственной (по 1 части). 1 ст. ложку смеси залейте 100 мл кипятка, настаивайте полчаса и принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.
Восстановить потери
Анемия может быть связана и с хроническими кровопотерями, вызванными обострением язвенной болезни, колита, цирроза печени. В этом случае необходимо усиленное питание, включающее свежее молоко, 1–2 яйца в день, парное мясо, печень, икру.
Учтите в меню. Очень полезны плоды айвы (вместе с семенами), листья винограда (из них готовят супы, салаты, голубцы), настой зверобоя и крапивы, ягод калины, пастушьей сумки, горца перечного, тысячелистника, корня барбариса. При этом лучше чередовать различные настои и отвары каждые 2 недели. Ежедневно нужно есть грецкие орехи (по 5–6 штук утром и днем). Полезен чай из листьев земляники с медом, салаты из цветной капусты и брокколи, сельдерей, апельсиновый сок, петрушка, морковь, листовой салат, арахис.
Полезный рецепт. Приготовьте настой из корня кровохлебки лекарственной (2 части), листьев крапивы, корня лапчатки прямостоячей (калгана), травы тысячелистника (по 1 части). Одну столовую ложку смеси залейте стаканом кипятка, настаивайте полчаса и принимайте по 1 ст. ложке 5–6 раз в день за час до еды не менее 2–3 недель.
Для будущей мамы
Анемия беременных – коварная и весьма распространенная патология. Она часто протекает почти незаметно. Чем больше возраст матери, тем выше риск такой анемии. Если содержание гемоглобина в крови снизилось ниже 110 г/л, у будущей мамы могут появиться бледность, слабость, сильное сердцебиение. В этот период особенно важно улучшить качество питания женщины.
Учтите в меню. Ежедневно чередуйте нежирную говядину, телятину, говяжью печень, отказавшись от колбасных изделий, свинины, жирной птицы. Не менее трех раз в неделю готовьте гречневую кашу или суп с гречневой крупой, ежедневно съедайте несколько зеленых яблок, желательно кислых сортов, пейте по стакану яблочного или яблочно-морковного сока, употребляйте столовую свеклу в виде супов, винегретов, салатов. Беременным полезны препараты глюкозы, а также средства, активизирующие обмен веществ матери и плода. В некоторых случаях необходим прием железосодержащих препаратов.
Полезный рецепт. Проконсультировавшись с врачом, приготовьте настойку алоэ. В лечебных целях используют листья 2–3-летних и старше растений. Их аккуратно отделяют от стебля вместе с пленчатой оберткой и хранят в полиэтиленовом пакетике в холодильнике при 6–8 °С. Через 12 суток листья можно использовать для приготовления обогащенного биогенными веществами сока. Сок не хранят, а используют сразу же после получения, сочетая с лекарственным сбором из равных количеств листьев крапивы двудомной, листьев кипрея узколистного, листьев березы. Три столовые ложки сбора залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте 3 часа и принимайте по полстакана 3–4 раза до еды вместе с 2 ст. ложками сока алоэ в течение 1–2 месяцев.
Источник
***
Кровь питает все наши органы и ткани, без нее мы не можем жить.
А как нужно питаться, чтобы «подкормить» кровь?
Эксперт АиФ – научный сотрудник РОНЦ им. Н.Н. Блохина РАМН, кандидат биологических наук Анна Лучникова.
Опасный дефицит
По данным статистики, чаще всего нашей крови не хватает железа. Это заболевание называется железодефицитной анемией, при которой снижается количество красных кровяных клеток и гемоглобина. Сегодня в мире от анемии страдают почти 900 млн человек. Болезнь может быть вызвана хроническими кровопотерями, беременностью, кормлением грудью, нарушением поступления железа в организм из-за недостатка его в пище, аномалиями всасывания железа в кишечнике, врожденными патологиями.
Учтите в меню. Железо поступает в наш организм с животной и растительной пищей. Лучше всего этот элемент усваивается из мясных продуктов: телятины, нежирной говядины, печени. Для более полного всасывания железа нужно с этими продуктами есть не картошку и макароны, а фасоль и бобы, гречневую кашу. Много железа в изюме, яблоках, моркови, луке и чесноке, белокочанной капусте, столовой свекле, редьке, в гранатах или гранатовом соке, настое шиповника, соке черноплодной рябины. Полезны при анемии также настои листьев крапивы, соцветий клевера лугового, листьев лесной земляники.
Полезный рецепт. Приготовьте настой взятых поровну плодов шиповника, листьев земляники, плодов рябины красной, корня пырея. Три ст. ложки смеси залейте 500 мл кипятка, настаивайте в термосе 2–3 часа и принимайте по 100 мл 3–4 раза в день до еды.
Проблемы роста
В период полового созревания в результате стрессов, травм, инфекций, гиповитаминоза у девушек могут возникать маточные кровотечения, приводящие к анемии. В комплексном лечении этой патологии большое место отводится диете и полноценному отдыху.
В меню
нужно ввести легкоусвояемые продукты, содержащие белки, витамины, основные микроэлементы. Следует отказаться от еды на скорую руку: чипсов, сухариков, хот-догов, пиццы.
На завтрак рекомендуется яйцо, нежирный творог со сметаной, какао, сыр с небольшим количеством ржаного хлеба, овсяная каша, салат из моркови с чесноком и майонезом, апельсиновый, яблочный, гранатовый сок, свежие фрукты.
В полдень желательно съесть полноценный обед: суп из бобовых или нежирный мясной бульон с овощами, салат из белокочанной или цветной капусты, свеклы с добавлением грецких орехов и майонеза, отварную нежирную рыбу, сельдь с овощным или крупяным гарниром, овощные или фруктовые соки.
Во второй половине дня необходим легкий полдник, включающий витаминные отвары или настои из шиповника, ягод рябины, листьев земляники, творожную или тыквенную запеканку или пудинг, омлет.
Вечером полезны кисломолочные продукты, каши (гречневая, тыквенная, кабачковая), соки и другие витаминные напитки.
Когда мешает возраст
Для пожилых людей характерно недостаточное поступление в организм фолиевой кислоты и витамина В12, на фоне которого может развиться мегалобластная анемия с поражением кроветворной ткани, пищеварительной и нервной систем.
Это заболевание сопровождается утомляемостью, слабостью, угнетением пищеварения. Для стимуляции кроветворения важно сочетание фолиевой, пантотеновой кислот и витамина С. Диету дополняют приемом препаратов витамина В12 и фолиевой кислоты.
Учтите в меню. Вам стоит почаще есть кукурузу, черную смородину, листовой салат, шпинат, петрушку, цветную капусту, красные помидоры, яблоки, цитрусовые, ягоды актинидии, плоды киви, клюкву, плоды барбариса.
Полезный рецепт. Приготовьте витаминный настой листьев крапивы и плодов шиповника (по 2 части) и кожуры лимона (апельсина), травы медуницы лекарственной (по 1 части). 1 ст. ложку смеси залейте 100 мл кипятка, настаивайте полчаса и принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды.
Восстановить потери
Анемия может быть связана и с хроническими кровопотерями, вызванными обострением язвенной болезни, колита, цирроза печени. В этом случае необходимо усиленное питание, включающее свежее молоко, 1–2 яйца в день, парное мясо, печень, икру.
Учтите в меню. Очень полезны плоды айвы (вместе с семенами), листья винограда (из них готовят супы, салаты, голубцы), настой зверобоя и крапивы, ягод калины, пастушьей сумки, горца перечного, тысячелистника, корня барбариса. При этом лучше чередовать различные настои и отвары каждые 2 недели. Ежедневно нужно есть грецкие орехи (по 5–6 штук утром и днем). Полезен чай из листьев земляники с медом, салаты из цветной капусты и брокколи, сельдерей, апельсиновый сок, петрушка, морковь, листовой салат, арахис.
Полезный рецепт. Приготовьте настой из корня кровохлебки лекарственной (2 части), листьев крапивы, корня лапчатки прямостоячей (калгана), травы тысячелистника (по 1 части). Одну столовую ложку смеси залейте стаканом кипятка, настаивайте полчаса и принимайте по 1 ст. ложке 5–6 раз в день за час до еды не менее 2–3 недель.
Для будущей мамы
Анемия беременных – коварная и весьма распространенная патология. Она часто протекает почти незаметно. Чем больше возраст матери, тем выше риск такой анемии. Если содержание гемоглобина в крови снизилось ниже 110 г/л, у будущей мамы могут появиться бледность, слабость, сильное сердцебиение. В этот период особенно важно улучшить качество питания женщины.
Учтите в меню. Ежедневно чередуйте нежирную говядину, телятину, говяжью печень, отказавшись от колбасных изделий, свинины, жирной птицы. Не менее трех раз в неделю готовьте гречневую кашу или суп с гречневой крупой, ежедневно съедайте несколько зеленых яблок, желательно кислых сортов, пейте по стакану яблочного или яблочно-морковного сока, употребляйте столовую свеклу в виде супов, винегретов, салатов. Беременным полезны препараты глюкозы, а также средства, активизирующие обмен веществ матери и плода. В некоторых случаях необходим прием железосодержащих препаратов.
Полезный рецепт. Проконсультировавшись с врачом, приготовьте настойку алоэ. В лечебных целях используют листья 2–3-летних и старше растений. Их аккуратно отделяют от стебля вместе с пленчатой оберткой и хранят в полиэтиленовом пакетике в холодильнике при 6–8 °С. Через 12 суток листья можно использовать для приготовления обогащенного биогенными веществами сока. Сок не хранят, а используют сразу же после получения, сочетая с лекарственным сбором из равных количеств листьев крапивы двудомной, листьев кипрея узколистного, листьев березы. Три столовые ложки сбора залейте 2 стаканами кипятка, настаивайте 3 часа и принимайте по полстакана 3–4 раза до еды вместе с 2 ст. ложками сока алоэ в течение 1–2 месяцев.
Источник
***
Углеводная диета не только помогает сбросить вес, но и стать счастливее
...
Тот, кто сядет на углеводную диету
и сократит потребление мяса и молочных продуктов,
не только похудеет,
но и станет счастливее,
утверждают ученые из Национального фонда кардиологии и Совета по медицинским исследованиям национального здоровья Австралии.
В исследовании приняли участие 106 человек в возрасте от 24 до 64 лет, страдающих лишним весом. Испытуемых разделили на две группы, которые должны были в течение года придерживаться разных диет: первая - углеводной, где основу рациона составляют хлеб, макароны и рис, а вторая - жировой. Во вторую группу вошли те, кто активно ест мясо и молочные продукты.
В результате оказалось, что через восемь недель эксперимента все участники чувствовали себя хорошо, но к концу года настроение было лучше у тех, кто употреблял в пищу больше углеводов. Те, кто придерживался жировой диеты, по истечении года оказались более агрессивны и подвержены депрессии. Снижение веса в обоих случаях было одинаковым и составило, примерно, 13,7 килограмма.
По мнению австралийских ученых, углеводная и жировая диеты улучшают память, однако скорость мыслительных процессов по истечении года остается на том же уровне, сообщает Reuters.
Источник
***
Тот, кто сядет на углеводную диету
и сократит потребление мяса и молочных продуктов,
не только похудеет,
но и станет счастливее,
утверждают ученые из Национального фонда кардиологии и Совета по медицинским исследованиям национального здоровья Австралии.
В исследовании приняли участие 106 человек в возрасте от 24 до 64 лет, страдающих лишним весом. Испытуемых разделили на две группы, которые должны были в течение года придерживаться разных диет: первая - углеводной, где основу рациона составляют хлеб, макароны и рис, а вторая - жировой. Во вторую группу вошли те, кто активно ест мясо и молочные продукты.
В результате оказалось, что через восемь недель эксперимента все участники чувствовали себя хорошо, но к концу года настроение было лучше у тех, кто употреблял в пищу больше углеводов. Те, кто придерживался жировой диеты, по истечении года оказались более агрессивны и подвержены депрессии. Снижение веса в обоих случаях было одинаковым и составило, примерно, 13,7 килограмма.
По мнению австралийских ученых, углеводная и жировая диеты улучшают память, однако скорость мыслительных процессов по истечении года остается на том же уровне, сообщает Reuters.
Источник
***
6 самых вредных и неэффективных диет
...
Список из самых вредных и самых неудачных диет,
составленный Диетической ассоциацией Америки.
Самая неудобная — сырая диета
Идея диеты проста — есть продукты, не обработанные никакими из известных кулинарии способов.
Поклонники сыроедения верят, что температура выше 30 градусов Цельсия убивает в пище основную массу полезных веществ.
Доля правды в этой точке зрения есть: не зря любой диетолог посоветует вам потреблять как можно больше овощей и фруктов свежими.
Однако правда есть и в том, что термальная обработка не убивает, а наоборот, активирует некоторые из полезных веществ в еде, а в большинстве случаев нейтрализует вредные.
И второе.
Состоит сырая диета в основном из овощей, фруктов, бобовых, семян и орехов.
И всё это, несомненно, очень хорошо, только вот сделать своё меню разнообразным с таким строгим набором продуктов очень и очень сложно. Для этого нужно быть отличным кулинаром и к тому же не работать, потому что на готовку будет уходить уйма времени.
Если же покупать готовые блюда для сыроедов (некоторые супермаркеты продают и такие), обойдется вам ваша диета ох как дорого.
И, наконец, последний аргумент против:
термальная обработка никоим образом не сказывается на калорийности вашей пищи. Поэтому съедите вы картофелину сырой или варёной — разница только в том, что первая вряд ли полезет вам в рот.
Самая сомнительная — гормональная диета
Гормональная диета или диета чХГ основана на двух компонентах: резком уменьшении дневной нормы килокалорий и инъекциях особого гормона — человеческого гонадотропина хориона (чХГ).
Разработчики диеты утверждают, что этот гормон, в норме вырабатываемый в организме женщины при беременности, помогает сжигать жиры и подавляет чувство голода, а в сочетании с низкоклаорийным питанием станет настоящим чудом для худеющего.
Однако до сих пор никаких убедительных научных доказательств этой теории нет.
Более того, многие медики утверждают, что искусственное введение этого гормона в организм может привести к самым непредсказуемым последствиям.
Да и, как показывает мировая практика, гормональные препараты — не та вещь, с которой стоит экспериментировать. Гормонами регулируются практически все процессы в нашем организме, и нарушение естественного гормонального баланса — это признак болезни, а никак не подспорье в похудании.
Самая неэффективная — очищающая диета
Популярность эта диета обрела в солнечной американской Калифорнии, где протяжённость пляжей и температура воздуха определили стандарты красоты. Худеют там практически все и круглый год; и хотя в России ходить в бикини 12 месяцев в году не обязательно, «большая чистка» нашла своих поклонников и здесь.
Вариаций этой диеты существует великое множество.
Американский вариант выглядит так: есть надо не более 1300 килокалорий в сутки, а пить — особый очищающий коктейль несколько раз на дню.
В состав напитка входят кленовый сироп, лимонный сок с мякотью и кайенский перец.
Также рекомендуется выпивать чашку травяного чая вечером и литр подсоленной воды с утра.
Длительность диеты — 10 дней.
В теории такой режим должен полностью очистить наш организм и особенно желудочно-кишечный тракт от всех токсинов и других отходов пищеварения.
На практике, медицинских обоснований существования этих эфемерных токсинов в организме здорового человека нет.
Как нет и доказательств того, что нормлаьному ЖКТ требуется такая интенсивная помощь в выводе отходов.
И последнее:
10 дней на такой диете безусловно помогут вам сбросить лишний вес, но после того, как вы вернётесь к старому режиму питания, ваши кило к вам вернутся.
А если учесть, что после диеты многим хочется «отъесться», скорее всего вы наберёте сверх того, что было.
Самая скучная — суповая
Нет ни одного врача, который посоветовал бы вам эту диету, как полезную. Состоит она всего из одного овощного супа, которым надо питаться, что называется, до упора — пока не похудеешь на столько, на сколько хочется.
Классический рецепт включает кабачки, морковь, помидоры, сладкий перец, зелень и лук.
Но вариантов существует масса: разные диеты предлагают сидеть на супе из сельдерея, из капусты, из брокколи и так далее.
В общем-то, суть диеты не так уж плоха: много жидкости и овощей никому не повредит.
Однако если вы не сидите целыми днями дома, а ведёте нормальную размеренную жизнь — работаете, гуляете, следите за детьми — такой рацион вам не подойдёт. Настроение упадёт (от нехватки сахара), силы улетучатся, а однообразие надоест очень быстро.
Как говорят диетологи, долго держаться на одном и том же блюде не удаётся почти никому, и очень скоро неудачливые худеющие возвращаются в свой прежний вес.
Самая бесполезная — «волшебная серёжка»
Настоящий скандал с этими самыми чудесными серёжками разразился в прошлом году в Британии. Местное правительство запретило азиатскому поставщику ввозить этот товар на территорию страны, поскольку тот не смог предоставить никаких доказательств эффективности своего товара.
Зато в рекламном проспекте чёрным по белому прописано, что на мочке уха якобы расположена точка, отвечающая за регуляцию аппетита. А серёжка эту точку особым образом стимулирует и подавляет желание есть.
Естественно, правда оказалась на стороне британского правительства: ни одного научного исследования в поддержку этой теории не существует.
Зато существует масса доказательств того, что неумелые проколы ушей могут привести к обширным заражениям и деформациям тканей.
А поскольку фирмы, предлагающие серёжки, просят огромные деньги и за их постановку, многие худеющие предпочитают ставить их самостоятельно, при этом не только не получая желаемого эффекта, но и калеча себя.
Между тем, в России этот товар до сих пор продаётся и активно рекламируется.
Самая бредовая — дыхательная диета
Этот радикальный способ похудания заслуженно получает призы по всем худшим категориям в списке — по вредности, неэффективности, сложности и, конечно, несуразности.
И вот почему:
суть этой диеты в том, что питаться надо... воздухом. В буквальном смысле этого слова.
Причём голодание предполагается полное: нельзя ни есть, ни пить.
Можно только глубоко дышать и медитировать — мол, общение со вселенной заменит вам пищу и питьё.
Выглядит бедово?
Вы удивитесь, но некоторые посоветуют вам голодание как способ очищения организма.
И иногда оно таковым и является, но только если прописывается врачом и при наличии определённых болезней и отсутствии других.
Голодать самостоятельно и только ради того, чтобы похудеть, — дело вредное и в большинстве случаев безрезультатное.
До полного истощения вы себя, конечно, не доведёте (просто не вытерпите), но нервы потрепите изрядно: представьте, что вы голодаете день, потом срываетесь, потом мучаетесь совестью, расстраиваетесь из-за сорванного похудания и опять голодаете. Пользы — ноль, потерянных нервных клеток — не сосчитаете.
Mobus.com
***
Список из самых вредных и самых неудачных диет,
составленный Диетической ассоциацией Америки.
Самая неудобная — сырая диета
Идея диеты проста — есть продукты, не обработанные никакими из известных кулинарии способов.
Поклонники сыроедения верят, что температура выше 30 градусов Цельсия убивает в пище основную массу полезных веществ.
Доля правды в этой точке зрения есть: не зря любой диетолог посоветует вам потреблять как можно больше овощей и фруктов свежими.
Однако правда есть и в том, что термальная обработка не убивает, а наоборот, активирует некоторые из полезных веществ в еде, а в большинстве случаев нейтрализует вредные.
И второе.
Состоит сырая диета в основном из овощей, фруктов, бобовых, семян и орехов.
И всё это, несомненно, очень хорошо, только вот сделать своё меню разнообразным с таким строгим набором продуктов очень и очень сложно. Для этого нужно быть отличным кулинаром и к тому же не работать, потому что на готовку будет уходить уйма времени.
Если же покупать готовые блюда для сыроедов (некоторые супермаркеты продают и такие), обойдется вам ваша диета ох как дорого.
И, наконец, последний аргумент против:
термальная обработка никоим образом не сказывается на калорийности вашей пищи. Поэтому съедите вы картофелину сырой или варёной — разница только в том, что первая вряд ли полезет вам в рот.
Самая сомнительная — гормональная диета
Гормональная диета или диета чХГ основана на двух компонентах: резком уменьшении дневной нормы килокалорий и инъекциях особого гормона — человеческого гонадотропина хориона (чХГ).
Разработчики диеты утверждают, что этот гормон, в норме вырабатываемый в организме женщины при беременности, помогает сжигать жиры и подавляет чувство голода, а в сочетании с низкоклаорийным питанием станет настоящим чудом для худеющего.
Однако до сих пор никаких убедительных научных доказательств этой теории нет.
Более того, многие медики утверждают, что искусственное введение этого гормона в организм может привести к самым непредсказуемым последствиям.
Да и, как показывает мировая практика, гормональные препараты — не та вещь, с которой стоит экспериментировать. Гормонами регулируются практически все процессы в нашем организме, и нарушение естественного гормонального баланса — это признак болезни, а никак не подспорье в похудании.
Самая неэффективная — очищающая диета
Популярность эта диета обрела в солнечной американской Калифорнии, где протяжённость пляжей и температура воздуха определили стандарты красоты. Худеют там практически все и круглый год; и хотя в России ходить в бикини 12 месяцев в году не обязательно, «большая чистка» нашла своих поклонников и здесь.
Вариаций этой диеты существует великое множество.
Американский вариант выглядит так: есть надо не более 1300 килокалорий в сутки, а пить — особый очищающий коктейль несколько раз на дню.
В состав напитка входят кленовый сироп, лимонный сок с мякотью и кайенский перец.
Также рекомендуется выпивать чашку травяного чая вечером и литр подсоленной воды с утра.
Длительность диеты — 10 дней.
В теории такой режим должен полностью очистить наш организм и особенно желудочно-кишечный тракт от всех токсинов и других отходов пищеварения.
На практике, медицинских обоснований существования этих эфемерных токсинов в организме здорового человека нет.
Как нет и доказательств того, что нормлаьному ЖКТ требуется такая интенсивная помощь в выводе отходов.
И последнее:
10 дней на такой диете безусловно помогут вам сбросить лишний вес, но после того, как вы вернётесь к старому режиму питания, ваши кило к вам вернутся.
А если учесть, что после диеты многим хочется «отъесться», скорее всего вы наберёте сверх того, что было.
Самая скучная — суповая
Нет ни одного врача, который посоветовал бы вам эту диету, как полезную. Состоит она всего из одного овощного супа, которым надо питаться, что называется, до упора — пока не похудеешь на столько, на сколько хочется.
Классический рецепт включает кабачки, морковь, помидоры, сладкий перец, зелень и лук.
Но вариантов существует масса: разные диеты предлагают сидеть на супе из сельдерея, из капусты, из брокколи и так далее.
В общем-то, суть диеты не так уж плоха: много жидкости и овощей никому не повредит.
Однако если вы не сидите целыми днями дома, а ведёте нормальную размеренную жизнь — работаете, гуляете, следите за детьми — такой рацион вам не подойдёт. Настроение упадёт (от нехватки сахара), силы улетучатся, а однообразие надоест очень быстро.
Как говорят диетологи, долго держаться на одном и том же блюде не удаётся почти никому, и очень скоро неудачливые худеющие возвращаются в свой прежний вес.
Самая бесполезная — «волшебная серёжка»
Настоящий скандал с этими самыми чудесными серёжками разразился в прошлом году в Британии. Местное правительство запретило азиатскому поставщику ввозить этот товар на территорию страны, поскольку тот не смог предоставить никаких доказательств эффективности своего товара.
Зато в рекламном проспекте чёрным по белому прописано, что на мочке уха якобы расположена точка, отвечающая за регуляцию аппетита. А серёжка эту точку особым образом стимулирует и подавляет желание есть.
Естественно, правда оказалась на стороне британского правительства: ни одного научного исследования в поддержку этой теории не существует.
Зато существует масса доказательств того, что неумелые проколы ушей могут привести к обширным заражениям и деформациям тканей.
А поскольку фирмы, предлагающие серёжки, просят огромные деньги и за их постановку, многие худеющие предпочитают ставить их самостоятельно, при этом не только не получая желаемого эффекта, но и калеча себя.
Между тем, в России этот товар до сих пор продаётся и активно рекламируется.
Самая бредовая — дыхательная диета
Этот радикальный способ похудания заслуженно получает призы по всем худшим категориям в списке — по вредности, неэффективности, сложности и, конечно, несуразности.
И вот почему:
суть этой диеты в том, что питаться надо... воздухом. В буквальном смысле этого слова.
Причём голодание предполагается полное: нельзя ни есть, ни пить.
Можно только глубоко дышать и медитировать — мол, общение со вселенной заменит вам пищу и питьё.
Выглядит бедово?
Вы удивитесь, но некоторые посоветуют вам голодание как способ очищения организма.
И иногда оно таковым и является, но только если прописывается врачом и при наличии определённых болезней и отсутствии других.
Голодать самостоятельно и только ради того, чтобы похудеть, — дело вредное и в большинстве случаев безрезультатное.
До полного истощения вы себя, конечно, не доведёте (просто не вытерпите), но нервы потрепите изрядно: представьте, что вы голодаете день, потом срываетесь, потом мучаетесь совестью, расстраиваетесь из-за сорванного похудания и опять голодаете. Пользы — ноль, потерянных нервных клеток — не сосчитаете.
Mobus.com
***
Разделяй и ешь
...
У системы раздельного питания есть и сторонники и противники,
те, кто теряет с ее помощью лишние килограммы,
и те, кто сомневается в ее целесообразности.
Несмотря на это, поклонников раздельного питания не счесть по всему миру, и в последние несколько лет это один из самых известных способов похудеть, организовать свой пищевой рацион, наладить пищеварение, да и просто улучшить самочувствие.
Этой системы можно придерживаться всю жизнь, без вреда здоровью, ведь она не призывает ограничивать себя в питании, а всего лишь организовать его по-другому.
Принцип раздельного питания состоит в том,
что необходимо употреблять отдельно продукты растительного и животного происхождения, пищу, богатую белком, и углеводами, пищу, содержащую большое количество крахмала.
Это связано с тем, что организму требуется разное время и разное количество энергии для того, чтобы усвоить разные вещества.
Самым неблагоприятным соседством считается сочетание белков и углеводов. Для расщепления белков необходима кислая среда, углеводам же нужна щелочная.
Таким образом, если человек употребляет вместе белки и углеводы, он усложняет своему организму задачу по переработке и усвоению полезных веществ.
Для расщепления белковых продуктов организму требуется больше времени и энергии, но наша пищеварительная система не станет задерживать не обработанные до конца вещества, а будет двигать их дальше, и в итоге, что-то будет переварено полностью, а что-то - нет.
Соответственно, многие полезные вещества будут просто не усвоены. Это ведет к засорению организма, к отложению жира, накоплению шлаков, токсичных веществ.
Раздельное питание направлено на облегчение работы организма,
улучшение работы пищеварительной системы.
Диетологи разделяют следующие группы продуктов, которые лучше употреблять отдельно:
Белки: молочные продукты, яйца, рыба, мясо, бобовые, орехи.
Углеводы: картофель, крупы, сахар, мучные продукты.
Нейтральные:
жирный творог, сметана, сливки, другие животные жиры, овощи и фрукты, сухофрукты.
Нейтральные продукты возможно употреблять вместе с белками и углеводами.
Говоря об организации своего суточного рациона, специалисты советуют
для завтрака выбрать фрукты, йогурт, сыр, хлеб с отрубями,
на обед предпочесть пищу богатую белком, так как она усваивается организмом дольше (мясо, рыба), но не в сочетании с картофелем и макаронами, а с порцией овощного салата.
На ужин нужна пища, которая будет перевариваться быстро, можно отдать предпочтение небольшой порции картофеля, макарон с сыром, сладким фруктам.
Важнейшим пунктом в этой системе является прием жидкости.
Воду нужно пить за полчаса до приема пищи,
а после трапезы можно пить через полчаса, если вы принимали овощи или фрукты,
а если крахмалистые продукты, то пить можно через пару часов.
После приема мясных продуктов нужно будет выдержать около четырех часов, и только потом пить.
Достоинства системы раздельного питания налицо:
организму легче переваривать вместе продукты только одной группы,
не происходит брожения, гниения,
уменьшается риск запоров,
выводятся шлаки,
происходит общее очищение организма,
отлаживается процесс пищеварения.
- Почему же у столь положительной во всех отношениях системы есть и противники?
Одни уверяют, что человек с древнейших времен питается смешанной пищей и с тех пор не испытывает особых проблем со здоровьем из-за этого, наш организм за столько веков уже привык к обработке пищи с содержанием веществ разной природы. Полный переход на раздельное питание, по их мнению, приведет к тому, что организм просто начнет лениться и перестанет нормально переваривать пищу, которая изначально смешанная: пельмени, бутерброды, супы.
Многие специалисты утверждают, что раздельное питание заставляет людей испытывать психологический дискомфорт и даже чувство голода.
Однако, врачами-диетологами и их пациентами, избравшими для себя раздельное питание, доказано, что эта система помогает:
— избавиться от лишнего веса;
— устранить неприятный запах изо рта;
— очистить кишечник от осадка в виде непереваренных веществ;
— устранить запоры и дисбактериоз.
Источник: Mobus.com
***
У системы раздельного питания есть и сторонники и противники,
те, кто теряет с ее помощью лишние килограммы,
и те, кто сомневается в ее целесообразности.
Несмотря на это, поклонников раздельного питания не счесть по всему миру, и в последние несколько лет это один из самых известных способов похудеть, организовать свой пищевой рацион, наладить пищеварение, да и просто улучшить самочувствие.
Этой системы можно придерживаться всю жизнь, без вреда здоровью, ведь она не призывает ограничивать себя в питании, а всего лишь организовать его по-другому.
Принцип раздельного питания состоит в том,
что необходимо употреблять отдельно продукты растительного и животного происхождения, пищу, богатую белком, и углеводами, пищу, содержащую большое количество крахмала.
Это связано с тем, что организму требуется разное время и разное количество энергии для того, чтобы усвоить разные вещества.
Самым неблагоприятным соседством считается сочетание белков и углеводов. Для расщепления белков необходима кислая среда, углеводам же нужна щелочная.
Таким образом, если человек употребляет вместе белки и углеводы, он усложняет своему организму задачу по переработке и усвоению полезных веществ.
Для расщепления белковых продуктов организму требуется больше времени и энергии, но наша пищеварительная система не станет задерживать не обработанные до конца вещества, а будет двигать их дальше, и в итоге, что-то будет переварено полностью, а что-то - нет.
Соответственно, многие полезные вещества будут просто не усвоены. Это ведет к засорению организма, к отложению жира, накоплению шлаков, токсичных веществ.
Раздельное питание направлено на облегчение работы организма,
улучшение работы пищеварительной системы.
Диетологи разделяют следующие группы продуктов, которые лучше употреблять отдельно:
Белки: молочные продукты, яйца, рыба, мясо, бобовые, орехи.
Углеводы: картофель, крупы, сахар, мучные продукты.
Нейтральные:
жирный творог, сметана, сливки, другие животные жиры, овощи и фрукты, сухофрукты.
Нейтральные продукты возможно употреблять вместе с белками и углеводами.
Говоря об организации своего суточного рациона, специалисты советуют
для завтрака выбрать фрукты, йогурт, сыр, хлеб с отрубями,
на обед предпочесть пищу богатую белком, так как она усваивается организмом дольше (мясо, рыба), но не в сочетании с картофелем и макаронами, а с порцией овощного салата.
На ужин нужна пища, которая будет перевариваться быстро, можно отдать предпочтение небольшой порции картофеля, макарон с сыром, сладким фруктам.
Важнейшим пунктом в этой системе является прием жидкости.
Воду нужно пить за полчаса до приема пищи,
а после трапезы можно пить через полчаса, если вы принимали овощи или фрукты,
а если крахмалистые продукты, то пить можно через пару часов.
После приема мясных продуктов нужно будет выдержать около четырех часов, и только потом пить.
Достоинства системы раздельного питания налицо:
организму легче переваривать вместе продукты только одной группы,
не происходит брожения, гниения,
уменьшается риск запоров,
выводятся шлаки,
происходит общее очищение организма,
отлаживается процесс пищеварения.
- Почему же у столь положительной во всех отношениях системы есть и противники?
Одни уверяют, что человек с древнейших времен питается смешанной пищей и с тех пор не испытывает особых проблем со здоровьем из-за этого, наш организм за столько веков уже привык к обработке пищи с содержанием веществ разной природы. Полный переход на раздельное питание, по их мнению, приведет к тому, что организм просто начнет лениться и перестанет нормально переваривать пищу, которая изначально смешанная: пельмени, бутерброды, супы.
Многие специалисты утверждают, что раздельное питание заставляет людей испытывать психологический дискомфорт и даже чувство голода.
Однако, врачами-диетологами и их пациентами, избравшими для себя раздельное питание, доказано, что эта система помогает:
— избавиться от лишнего веса;
— устранить неприятный запах изо рта;
— очистить кишечник от осадка в виде непереваренных веществ;
— устранить запоры и дисбактериоз.
Источник: Mobus.com
***
Голод улучшает память.
...
Известен такой факт, что всевозможные диеты способны улучшить память как молодых так и пожилых людей.
А вот оливковое масло и рыба не смогли продемонстрировать нам такого влияния.
Ученые, которые занимаются данным вопросом в университете Мюнстера, считают, что во время диеты уровень инсулина снижается, поэтому и воспалительные процессы притупляются, а это весьма положительно сказывается на памяти в целом.
Группа людей, которые в ходе эксперимента принимали огромное количество жирных кислот, должны были «смазать мозг», но вот у оливкового масла или рыбы так и не обнаружили положительного влияния на мозговую деятельность для пожилых людей.
На более ранних стадиях исследования стало известно, что у крыс умственные возможности улучшаются при употреблении в пищу большого количества ненасыщенных жирных кислот и при минимуме калорий.
А вот тест, в котором приняли участие более пятидесяти здоровых пожилых людей, которые находились в возрасте примерно шестидесяти лет, должны были полностью подтвердить данный эффект на человеческом организме.
После того как наши исследователи разделили участников на три группы, было решено, что две группы будут придерживаться диеты.
Питание же первой группы осталось обычным, лишь снизилась калорийность пищи на тридцать процентов.
Питание второй группы происходило по точно такой же схеме, но получали они на двадцать процентов больше жирных насыщенных кислот.
Третья же группа питалась, так же как и до хода эксперимента.
После этого исследователи университета решили сравнить полученные в ходе эксперимента результаты с теми, что были получены до диеты.
Статистика показала,
что группа людей, которая употребляла три месяца меньше калорий,
смогла продемонстрировать отличное снижение веса и запоминаемость слов.
Анализы крови смогли показать, что во время диеты снижается концентрация гормона инсулина, а так же протеина. А ведь они принимают участие в воспалительных процессах.
Так же эксперимент показал, что оставшиеся две группы испытуемых остались без каких-либо подобных изменений в организме.
Источник.
***
Известен такой факт, что всевозможные диеты способны улучшить память как молодых так и пожилых людей.
А вот оливковое масло и рыба не смогли продемонстрировать нам такого влияния.
Ученые, которые занимаются данным вопросом в университете Мюнстера, считают, что во время диеты уровень инсулина снижается, поэтому и воспалительные процессы притупляются, а это весьма положительно сказывается на памяти в целом.
Группа людей, которые в ходе эксперимента принимали огромное количество жирных кислот, должны были «смазать мозг», но вот у оливкового масла или рыбы так и не обнаружили положительного влияния на мозговую деятельность для пожилых людей.
На более ранних стадиях исследования стало известно, что у крыс умственные возможности улучшаются при употреблении в пищу большого количества ненасыщенных жирных кислот и при минимуме калорий.
А вот тест, в котором приняли участие более пятидесяти здоровых пожилых людей, которые находились в возрасте примерно шестидесяти лет, должны были полностью подтвердить данный эффект на человеческом организме.
После того как наши исследователи разделили участников на три группы, было решено, что две группы будут придерживаться диеты.
Питание же первой группы осталось обычным, лишь снизилась калорийность пищи на тридцать процентов.
Питание второй группы происходило по точно такой же схеме, но получали они на двадцать процентов больше жирных насыщенных кислот.
Третья же группа питалась, так же как и до хода эксперимента.
После этого исследователи университета решили сравнить полученные в ходе эксперимента результаты с теми, что были получены до диеты.
Статистика показала,
что группа людей, которая употребляла три месяца меньше калорий,
смогла продемонстрировать отличное снижение веса и запоминаемость слов.
Анализы крови смогли показать, что во время диеты снижается концентрация гормона инсулина, а так же протеина. А ведь они принимают участие в воспалительных процессах.
Так же эксперимент показал, что оставшиеся две группы испытуемых остались без каких-либо подобных изменений в организме.
Источник.
***
Норвежская диета - самая здоровая и эффективная.
...
Последний год-полтора диетологи со всего мира активно пропагандировали так называемую средиземноморскую диету.
Теперь на смену ей приходит «нордическая».
Средиземноморская кухня охватывает довольно много стран и в каждой имеет свои отличия.
Что объединяет все её территориальные разновидности?
Использование в качестве основы одних и тех же продуктов — помидоров, болгарского перца, цукини и баклажанов, оливкового масла и оливок, рыбы и пасты, чеснока, лука, а также различных приправ (тимьян, орегано, розмарин и базилик).
Кроме того, одним из любимых напитков средиземноморцев считается красное вино — оно, например, в Греции или Италии, является обязательным гостем на любом обеденном столе.
Долгое время такое питание считалось одним из самых здоровых, если говорить о национальных кухнях.
Ещё бы: много овощей, мучных изделий из «правильной», первосортной муки, красное вино, регулярное потребление которого считается профилактикой от рака, и чудесное оливковое масло, от которого не то что не толстеешь, а даже наоборот.
Зато мало мяса и молочных продуктов — основных источников холестерина и канцерогенов.
Однако теперь у учёных, похоже, появился новый фаворит в кулинарном мире — так называемая «нордическая» диета.
Зачинщиком мощной компании по пропаганде нордической, или норвежской диеты, стал мировой авторитет по вопросам здорового питания, президент Международной ассоциации исследователей ожирения профессор Арне Аструп.
По мнению врача, хвалёная средиземноморская диета, во-первых, не подходит для жителей северных стран в связи с климатом и особенностями их организма, а во-вторых, входящие в неё продукты слишком дороги для северян.
В связи с этим в качестве альтернативы он предложил другую схему питания.
Во-первых, вместо средиземноморских помидоров и перца эта схема предлагает брюссельскую капусту и кабачки, которые более, чем любой другой овощ, богаты клетчаткой и антиоксидантами. За эти же антиоксиданты врачи хвалят такие северные ягоды, как голубика, брусника и морошка, в которых, кстати, есть ещё и омега-3 жирные кислоты, необходимые для нормальной работы сердечнососудистой и нервной систем.
Также норвежская диета подразумевает повышенное потребление рыбы и нежирного мяса — лосины или оленины, — и маложирных молочных продуктов, изготовленных из овечьего молока.
— В этих продуктах — молоке, оленьем мясе, рыбе — мало вредных жиров и достаточно много белка, что позволяет вам хорошо наедаться, но при этом получать относительно мало калорий, — говорит Аструп (сам, кстати, уроженец Дании). — Это очень важно для тех, кто хочет оставаться в нормальном весе.
В прошлом году Аструп активно выступал как защитник всевозможных белковых диет — то есть основанных на сниженном потреблении углеводов и повышенном — белков.
По его словам, такие диеты помогают не только похудеть, но и оставаться в достигнутом весе после их окончания.
Напротив, питание, основанное на разделении «плохих» и «хороших» углеводов, отнюдь не способствует закреплению эффекта.
Итак, как же выглядит примерное дневное меню согласно норвежской диете?
Завтрак: овсяная каша на нежирном молоке с ягодами.
Второй завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба и нежирной ветчины; или печёночный паштет; или сельдь; или котлета из оленины с цельнозерновым хлебом.
Обед: стейк из оленины с брюссельской капустой.
Полдник: мусс или йогурт из овечьего молока.
Понятное дело, многие из этих продуктов сложно найти даже в нашей, казалось бы, вполне северной стране.
Однако их просто заменить тем, что есть на полках наших магазинов: например, вместо овечьего молока пить коровье, но нежирное, вместо оленины есть белое куриное мясо, отварную говядину или мясо индейки, а вместо морошки и голубики добавлять в кашу чернику и клюкву, которые не менее полезны, но более доступны.
Кстати, обратите внимание на то, что нордическая диета никак не упоминает какой-либо алкоголь. Так что мнение о том, что северным людям надо согреваться чем-то крепким, всего лишь миф.
На самом же деле, появляется всё больше научных свидетельств тому, что даже расхваленное красное вино может быть опасно, если его потреблять регулярно. В частности, его обвиняют в повышении риска рака груди среди женщин.
Mobus.com
***
Последний год-полтора диетологи со всего мира активно пропагандировали так называемую средиземноморскую диету.
Теперь на смену ей приходит «нордическая».
Средиземноморская кухня охватывает довольно много стран и в каждой имеет свои отличия.
Что объединяет все её территориальные разновидности?
Использование в качестве основы одних и тех же продуктов — помидоров, болгарского перца, цукини и баклажанов, оливкового масла и оливок, рыбы и пасты, чеснока, лука, а также различных приправ (тимьян, орегано, розмарин и базилик).
Кроме того, одним из любимых напитков средиземноморцев считается красное вино — оно, например, в Греции или Италии, является обязательным гостем на любом обеденном столе.
Долгое время такое питание считалось одним из самых здоровых, если говорить о национальных кухнях.
Ещё бы: много овощей, мучных изделий из «правильной», первосортной муки, красное вино, регулярное потребление которого считается профилактикой от рака, и чудесное оливковое масло, от которого не то что не толстеешь, а даже наоборот.
Зато мало мяса и молочных продуктов — основных источников холестерина и канцерогенов.
Однако теперь у учёных, похоже, появился новый фаворит в кулинарном мире — так называемая «нордическая» диета.
Зачинщиком мощной компании по пропаганде нордической, или норвежской диеты, стал мировой авторитет по вопросам здорового питания, президент Международной ассоциации исследователей ожирения профессор Арне Аструп.
По мнению врача, хвалёная средиземноморская диета, во-первых, не подходит для жителей северных стран в связи с климатом и особенностями их организма, а во-вторых, входящие в неё продукты слишком дороги для северян.
В связи с этим в качестве альтернативы он предложил другую схему питания.
Во-первых, вместо средиземноморских помидоров и перца эта схема предлагает брюссельскую капусту и кабачки, которые более, чем любой другой овощ, богаты клетчаткой и антиоксидантами. За эти же антиоксиданты врачи хвалят такие северные ягоды, как голубика, брусника и морошка, в которых, кстати, есть ещё и омега-3 жирные кислоты, необходимые для нормальной работы сердечнососудистой и нервной систем.
Также норвежская диета подразумевает повышенное потребление рыбы и нежирного мяса — лосины или оленины, — и маложирных молочных продуктов, изготовленных из овечьего молока.
— В этих продуктах — молоке, оленьем мясе, рыбе — мало вредных жиров и достаточно много белка, что позволяет вам хорошо наедаться, но при этом получать относительно мало калорий, — говорит Аструп (сам, кстати, уроженец Дании). — Это очень важно для тех, кто хочет оставаться в нормальном весе.
В прошлом году Аструп активно выступал как защитник всевозможных белковых диет — то есть основанных на сниженном потреблении углеводов и повышенном — белков.
По его словам, такие диеты помогают не только похудеть, но и оставаться в достигнутом весе после их окончания.
Напротив, питание, основанное на разделении «плохих» и «хороших» углеводов, отнюдь не способствует закреплению эффекта.
Итак, как же выглядит примерное дневное меню согласно норвежской диете?
Завтрак: овсяная каша на нежирном молоке с ягодами.
Второй завтрак: бутерброд из цельнозернового хлеба и нежирной ветчины; или печёночный паштет; или сельдь; или котлета из оленины с цельнозерновым хлебом.
Обед: стейк из оленины с брюссельской капустой.
Полдник: мусс или йогурт из овечьего молока.
Понятное дело, многие из этих продуктов сложно найти даже в нашей, казалось бы, вполне северной стране.
Однако их просто заменить тем, что есть на полках наших магазинов: например, вместо овечьего молока пить коровье, но нежирное, вместо оленины есть белое куриное мясо, отварную говядину или мясо индейки, а вместо морошки и голубики добавлять в кашу чернику и клюкву, которые не менее полезны, но более доступны.
Кстати, обратите внимание на то, что нордическая диета никак не упоминает какой-либо алкоголь. Так что мнение о том, что северным людям надо согреваться чем-то крепким, всего лишь миф.
На самом же деле, появляется всё больше научных свидетельств тому, что даже расхваленное красное вино может быть опасно, если его потреблять регулярно. В частности, его обвиняют в повышении риска рака груди среди женщин.
Mobus.com
***
Как хорошо выглядеть в 30, 40 и 50: меню по возрасту.
...
Заветное желание женщины — это хорошо выглядеть. В любом возрасте и при любых обстоятельствах.
Подсобить в этом могут продукты: витамины и минералы, содержащиеся в них, помогут оставаться здоровой и красивой в 30, 40, 50 лет и даже дольше.
В 30 лет
В 30 лет ритм жизни многих женщин по-другому, кроме как бешеным не назовешь. Приходится совмещать работу и семейные заботы. А ведь еще есть родственники, которых нужно навещать, и друзья, общение с которыми — как отдушина после насыщенных будней. А кроме этого, как минимум, нужно сходить в парикмахерскую, бассейн или на фитнес. В общем, если бы давали медаль за многофункциональность, то золото, несомненно, было бы вашим.
Именно поэтому в 30 лет организму женщины особенно необходимы железо, фолиевая кислота (витамин В9) и кальций.
Железо
Минерал, который насыщает клетки организма кислородом. При его недостатке проявляется общая слабость организма, а впоследствии может развиться анемия (малокровие). Женщины страдают от нехватки железа намного чаще, чем мужчины. Женский организм очень много его теряет во время «критических» дней. Помимо этого, недостаток железа может появиться после очередной диеты, а также во время беременности.Чтобы избежать развития анемии и укрепить иммунитет, нужно потреблять в день 18 мкг железа. Во время беременности — 27мкг. Железом богаты говяжье и свиное мясо, печень, фасоль, гречка, яичный желток. Тарелка гречневой каши содержит необходимую дневную норму железа и фолиевой кислоты.
Фолиевая кислота (витамин В9)
Фолиевая кислота способствует образованию в организме новых клеток. То есть, отвечает за обновление кожи, ногтей, рост волос.Если же вы собираетесь заводить ребенка, то здесь и шагу нельзя ступить без фолиевой кислоты — она отвечает за нормальное развития плода в утробе. Недостаток этого витамина может привести к врожденным дефектам у ребенка (как то: дефекты нервной трубки и незаращение дужек позвонков). Необходимая норма фолиевой кислоты в день — 400 мкг.Фолиевой кислотой богаты апельсины, спаржа, листовые зеленые овощи, орехи.
Кальций
Этот элемент необходим для укрепления костей. После 35 лет организм женщины начинает терять костную массу. Более половины женщин не получают этого элемента в достаточном количестве. Норма кальция в день — 1000 мг.Кальций содержится в нежирных молоке, сыре, твороге, йогурте, миндале, брокколи.
В 40 лет
В 40 лет женщину жаждут все: работа, дети и родители. Карьера требует новых свершений, у ваших отпрысков переходной возраст, а возраст родителей тоже перешел в ту стадию, когда они, как никогда ранее требуют вашей заботы и внимания. Чтобы угодить всем, вам просто необходимы клетчатка, калий и кальций.
Клетчатка
В этом возрасте вы приближаетесь к менопаузе. Риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета ІІ типа значительно возрастает. Кроме того, повышается уровень холестерина и давление, а обмен веществ замедляется. Клетчатка необходима для хорошего пищеварения и работы кровеносной системы. Клетчатка препятствует всасыванию холестерина в кишечник и долго переваривается, но при этом и насыщает тоже надолго — очень подходящий вариант для диеты. Дневная норма клетчатки — 25 г. Клетчаткой богаты цельнозерновой хлеб, фрукты и овощи.
Калий
Калий регулирует водно-солевой обмен в организме: усиливает выведение жидкости, устраняет отеки. Он поддерживает в норме артериальное давление и необходим для полноценной работы Миокарда и других мышц организма. Кроме того, калий повышает физическую выносливость и снижает риск появления синдрома хронической усталости. Необходимая норма калия в день — 4700 мг. Калием богаты картофель, помидоры, брокколи, абрикосы. Кстати говоря, избегайте переизбытка натрия: более 2300 мг в день его употреблять не стоит. Высокое содержание этого элемента может стать причиной повышенного кровяного давления.
Кальций
Кальций необходим организму также как и в 30 лет. Его норма остается той же — 1000 мг в день.
В 50 лет
Ваша жизнь более-менее устоялась, и вы наконец-то можете ее контролировать. Было бы неплохо делать это с прежней молодой хваткой. Но, независимо от того, насколько хорошо вы выглядите и чувствуете себя, ваше тело претерпевает серьезные изменения — это время менопаузы. Уровень эстрогена (женского гормона) снижается, зато повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и других недугов.
А защитить от них могут витамины В6 и В12, витамин D, антиоксиданты и кальций.
Витамины В6 и В12
Витамин В6 и В12 необходимы для нормальной работы сердца. Кроме того, они помогают избавиться от гомоцистина — аминокислоты, избыток которой приводит к возникновению атеросклероза (уплотнение и утолщение стенок сосудов), сердечным заболеваниям и инсульту. Дневная норма витамина В6 — 1,5 мг.Насытить организм этим витамином можно с помощью бананов, картофеля и гранатов. Норма витамина В12 в день — 2,4 мкг.Витамином В12 богаты яйца, рыба и курица, а также некоторые злаки.
Фитоэстрогены
Фитоэстрогены — это вещества, содержащиеся в растениях и обладающие эстрогеноподобным действием. Проще говоря, это эстрогены растительного происхождения. А так как уровень эстрогенов в организме в этом возрасте понижается, то его следует повышать искусственно. Фитоэстрогены облегчают симптомы менопаузы, а также снижают вероятность развития рака груди. Богаты фитоэстрогенами кешью, кукуруза, яблоки, фасоль, шпинат, морковь, брокколи.
Витамин D и кальций
Поскольку в 50 лет укрепление костей является более важным, чем когда-либо ранее, то и кальция организму требуется больше. Поэтому дневную норму этого элемента следует увеличить до 1500 мг. Обеспечить организму усваиваемость кальция поможет витамин D — это одна из его функций.Норма витамина D в день — 2,5 мкг.Этим витамином богаты жирная рыба, молочные продукты и яйца.
Антиоксиданты
Антиоксиданты хороши в любом возрасте. Но в 50 лет — они одни из наиболее желанных «гостей». Дело в том, что эти вещества борются со свободными радикалами — факторами старения, тем самым замедляют сам процесс старения. Кроме этого, антиоксиданты снижают риск заболевания раком, в частности раком груди. Антиоксиданты также необходимы, чтобы избежать развития катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна (поражение глаз, которое приводит к слепоте). А лютеин и образующийся из него в тканях глаза зеаксатин защищают глаза.
С раком груди хорошо борются антиоксиданты, которые содержатся в темно-зеленых, темно-оранжевых и оранжевых фруктах и овощах, например, в брокколи и брюссельской капусте. Лютеин и зеаксантин содержатся в шпинате, кукурузе.
Также антиоксидантами богаты сливы, вино, смородина, клюква, чернослив, яблоки, черешня.
По материалам Health.com
Источник. http://www.smachno.ua/dir/diets/7672.html
***
Заветное желание женщины — это хорошо выглядеть. В любом возрасте и при любых обстоятельствах.
Подсобить в этом могут продукты: витамины и минералы, содержащиеся в них, помогут оставаться здоровой и красивой в 30, 40, 50 лет и даже дольше.
В 30 лет
В 30 лет ритм жизни многих женщин по-другому, кроме как бешеным не назовешь. Приходится совмещать работу и семейные заботы. А ведь еще есть родственники, которых нужно навещать, и друзья, общение с которыми — как отдушина после насыщенных будней. А кроме этого, как минимум, нужно сходить в парикмахерскую, бассейн или на фитнес. В общем, если бы давали медаль за многофункциональность, то золото, несомненно, было бы вашим.
Именно поэтому в 30 лет организму женщины особенно необходимы железо, фолиевая кислота (витамин В9) и кальций.
Железо
Минерал, который насыщает клетки организма кислородом. При его недостатке проявляется общая слабость организма, а впоследствии может развиться анемия (малокровие). Женщины страдают от нехватки железа намного чаще, чем мужчины. Женский организм очень много его теряет во время «критических» дней. Помимо этого, недостаток железа может появиться после очередной диеты, а также во время беременности.Чтобы избежать развития анемии и укрепить иммунитет, нужно потреблять в день 18 мкг железа. Во время беременности — 27мкг. Железом богаты говяжье и свиное мясо, печень, фасоль, гречка, яичный желток. Тарелка гречневой каши содержит необходимую дневную норму железа и фолиевой кислоты.
Фолиевая кислота (витамин В9)
Фолиевая кислота способствует образованию в организме новых клеток. То есть, отвечает за обновление кожи, ногтей, рост волос.Если же вы собираетесь заводить ребенка, то здесь и шагу нельзя ступить без фолиевой кислоты — она отвечает за нормальное развития плода в утробе. Недостаток этого витамина может привести к врожденным дефектам у ребенка (как то: дефекты нервной трубки и незаращение дужек позвонков). Необходимая норма фолиевой кислоты в день — 400 мкг.Фолиевой кислотой богаты апельсины, спаржа, листовые зеленые овощи, орехи.
Кальций
Этот элемент необходим для укрепления костей. После 35 лет организм женщины начинает терять костную массу. Более половины женщин не получают этого элемента в достаточном количестве. Норма кальция в день — 1000 мг.Кальций содержится в нежирных молоке, сыре, твороге, йогурте, миндале, брокколи.
В 40 лет
В 40 лет женщину жаждут все: работа, дети и родители. Карьера требует новых свершений, у ваших отпрысков переходной возраст, а возраст родителей тоже перешел в ту стадию, когда они, как никогда ранее требуют вашей заботы и внимания. Чтобы угодить всем, вам просто необходимы клетчатка, калий и кальций.
Клетчатка
В этом возрасте вы приближаетесь к менопаузе. Риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета ІІ типа значительно возрастает. Кроме того, повышается уровень холестерина и давление, а обмен веществ замедляется. Клетчатка необходима для хорошего пищеварения и работы кровеносной системы. Клетчатка препятствует всасыванию холестерина в кишечник и долго переваривается, но при этом и насыщает тоже надолго — очень подходящий вариант для диеты. Дневная норма клетчатки — 25 г. Клетчаткой богаты цельнозерновой хлеб, фрукты и овощи.
Калий
Калий регулирует водно-солевой обмен в организме: усиливает выведение жидкости, устраняет отеки. Он поддерживает в норме артериальное давление и необходим для полноценной работы Миокарда и других мышц организма. Кроме того, калий повышает физическую выносливость и снижает риск появления синдрома хронической усталости. Необходимая норма калия в день — 4700 мг. Калием богаты картофель, помидоры, брокколи, абрикосы. Кстати говоря, избегайте переизбытка натрия: более 2300 мг в день его употреблять не стоит. Высокое содержание этого элемента может стать причиной повышенного кровяного давления.
Кальций
Кальций необходим организму также как и в 30 лет. Его норма остается той же — 1000 мг в день.
В 50 лет
Ваша жизнь более-менее устоялась, и вы наконец-то можете ее контролировать. Было бы неплохо делать это с прежней молодой хваткой. Но, независимо от того, насколько хорошо вы выглядите и чувствуете себя, ваше тело претерпевает серьезные изменения — это время менопаузы. Уровень эстрогена (женского гормона) снижается, зато повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и других недугов.
А защитить от них могут витамины В6 и В12, витамин D, антиоксиданты и кальций.
Витамины В6 и В12
Витамин В6 и В12 необходимы для нормальной работы сердца. Кроме того, они помогают избавиться от гомоцистина — аминокислоты, избыток которой приводит к возникновению атеросклероза (уплотнение и утолщение стенок сосудов), сердечным заболеваниям и инсульту. Дневная норма витамина В6 — 1,5 мг.Насытить организм этим витамином можно с помощью бананов, картофеля и гранатов. Норма витамина В12 в день — 2,4 мкг.Витамином В12 богаты яйца, рыба и курица, а также некоторые злаки.
Фитоэстрогены
Фитоэстрогены — это вещества, содержащиеся в растениях и обладающие эстрогеноподобным действием. Проще говоря, это эстрогены растительного происхождения. А так как уровень эстрогенов в организме в этом возрасте понижается, то его следует повышать искусственно. Фитоэстрогены облегчают симптомы менопаузы, а также снижают вероятность развития рака груди. Богаты фитоэстрогенами кешью, кукуруза, яблоки, фасоль, шпинат, морковь, брокколи.
Витамин D и кальций
Поскольку в 50 лет укрепление костей является более важным, чем когда-либо ранее, то и кальция организму требуется больше. Поэтому дневную норму этого элемента следует увеличить до 1500 мг. Обеспечить организму усваиваемость кальция поможет витамин D — это одна из его функций.Норма витамина D в день — 2,5 мкг.Этим витамином богаты жирная рыба, молочные продукты и яйца.
Антиоксиданты
Антиоксиданты хороши в любом возрасте. Но в 50 лет — они одни из наиболее желанных «гостей». Дело в том, что эти вещества борются со свободными радикалами — факторами старения, тем самым замедляют сам процесс старения. Кроме этого, антиоксиданты снижают риск заболевания раком, в частности раком груди. Антиоксиданты также необходимы, чтобы избежать развития катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна (поражение глаз, которое приводит к слепоте). А лютеин и образующийся из него в тканях глаза зеаксатин защищают глаза.
С раком груди хорошо борются антиоксиданты, которые содержатся в темно-зеленых, темно-оранжевых и оранжевых фруктах и овощах, например, в брокколи и брюссельской капусте. Лютеин и зеаксантин содержатся в шпинате, кукурузе.
Также антиоксидантами богаты сливы, вино, смородина, клюква, чернослив, яблоки, черешня.
По материалам Health.com
Источник. http://www.smachno.ua/dir/diets/7672.html
***
Диеты, которые не приносят пользы.
...
Большую группу диет,
в которых ограничено потребление соли,
можно назвать лечебными,
но только в том случае, если вы страдаете отеками различной этиологии или заболеваниями почек.
Действительно, при ограничении солей натрия лишняя вода выводится из организма, и отсутствие излишнего количества солей благотворно влияет на больные почки. Вместе с этим происходит потеря веса.
Этот эффект некоторые рассматривают как следствие расходования жира, но это не так. Это всего лишь обезвоживание.
Конечно, если есть отеки, то ограничение соли полезно.
Но излишнее обезвоживание совершенно не относится к позитивным изменением в организме.
Мало того, при этом очень страдает кожа — она ускоренно стареет.
Настоящее похудение, то есть расходование запасов жира, начинает происходить, когда организм в экстренном порядке собирает соли из других тканей.
Причем соли берутся как из жировых, так и из мышечных и соединительных тканей, которые нам хотелось бы сохранить.
Этот процесс нельзя отнести к категории полезных.
Раздельное питание,
монодиеты
и прочие нетрадиционные оригинальные программы —
не что иное,
как просто попытка обмануть организм.
Схема проста — вы употребляете продукты, подобранные таким образом, чтобы они усваивались не полностью или не усваивались вообще.
Раздельное питание соединяет в себе и бессолевое питание, и употребление продуктов, которые не будут использованы полностью.
Это довольно сложные способы добиться простой цели, и они почти ничем не отличаются от тех препаратов, которые связывают жиры и не дают им впитываться.
Только в данном случае такой эффект достигается физиологически и основан на том, что организм расщепляет и усваивает полезные вещества комплексно, остатки же выводятся.
Есть и более экстремальные методы для похудения —
«тяжелая вода»,
уринотерапия,
оздоровление морковкой.
К этой же группе диет можно причислить и
лечение растительным маслом,
и питье талой воды,
и самые различные сложные системы разгрузочных дней.
Вы можете попробовать любую из этих диет и на собственном опыте убедиться в сказанном. Те, кто причисляет эти диеты к народным рецептам, мягко говоря, пользуются чужим брендом для рекламы сомнительного товара.
Народные средства для похудения есть, и мы с удовольствием их приводим.
Но народная мудрость, как всегда,
не противоречит научным изысканиям,
только звучит проще —
НУЖНО МЕНЬШЕ ЕСТЬ!
Источник.
***
Большую группу диет,
в которых ограничено потребление соли,
можно назвать лечебными,
но только в том случае, если вы страдаете отеками различной этиологии или заболеваниями почек.
Действительно, при ограничении солей натрия лишняя вода выводится из организма, и отсутствие излишнего количества солей благотворно влияет на больные почки. Вместе с этим происходит потеря веса.
Этот эффект некоторые рассматривают как следствие расходования жира, но это не так. Это всего лишь обезвоживание.
Конечно, если есть отеки, то ограничение соли полезно.
Но излишнее обезвоживание совершенно не относится к позитивным изменением в организме.
Мало того, при этом очень страдает кожа — она ускоренно стареет.
Настоящее похудение, то есть расходование запасов жира, начинает происходить, когда организм в экстренном порядке собирает соли из других тканей.
Причем соли берутся как из жировых, так и из мышечных и соединительных тканей, которые нам хотелось бы сохранить.
Этот процесс нельзя отнести к категории полезных.
Раздельное питание,
монодиеты
и прочие нетрадиционные оригинальные программы —
не что иное,
как просто попытка обмануть организм.
Схема проста — вы употребляете продукты, подобранные таким образом, чтобы они усваивались не полностью или не усваивались вообще.
Раздельное питание соединяет в себе и бессолевое питание, и употребление продуктов, которые не будут использованы полностью.
Это довольно сложные способы добиться простой цели, и они почти ничем не отличаются от тех препаратов, которые связывают жиры и не дают им впитываться.
Только в данном случае такой эффект достигается физиологически и основан на том, что организм расщепляет и усваивает полезные вещества комплексно, остатки же выводятся.
Есть и более экстремальные методы для похудения —
«тяжелая вода»,
уринотерапия,
оздоровление морковкой.
К этой же группе диет можно причислить и
лечение растительным маслом,
и питье талой воды,
и самые различные сложные системы разгрузочных дней.
Вы можете попробовать любую из этих диет и на собственном опыте убедиться в сказанном. Те, кто причисляет эти диеты к народным рецептам, мягко говоря, пользуются чужим брендом для рекламы сомнительного товара.
Народные средства для похудения есть, и мы с удовольствием их приводим.
Но народная мудрость, как всегда,
не противоречит научным изысканиям,
только звучит проще —
НУЖНО МЕНЬШЕ ЕСТЬ!
Источник.
***
Названа самая здоровая диета в мире.
...
Последний год-полтора диетологи со всего мира активно пропагандировали
так называемую средиземноморскую диету.
Теперь на смену ей приходит "нордическая".
Средиземноморская кухня охватывает довольно много стран и в каждой имеет свои отличия.
Что объединяет все её территориальные разновидности?
Использование в качестве основы одних и тех же продуктов -
помидоров,
болгарского перца,
цукини и баклажанов,
оливкового масла и оливок,
рыбы и пасты,
чеснока,
лука,
а также различных приправ (тимьян, орегано, розмарин и базилик).
Кроме того, одним из любимых напитков средиземноморцев считается красное вино - оно, например, в Греции или Италии, является обязательным гостем на любом обеденном столе.
Долгое время такое питание считалось одним из самых здоровых, если говорить о национальных кухнях.
Ещё бы: много овощей, мучных изделий из "правильной", первосортной муки, красное вино, регулярное потребление которого считается профилактикой от рака, и оливковое масло, от которого не то что не толстеешь, а даже наоборот.
Зато мало мяса и молочных продуктов - основных источников холестерина и канцерогенов.
Однако теперь у учёных, похоже, появился новый фаворит в кулинарном мире - так называемая "нордическая" диета.
Как сообщает АиФ, зачинщиком мощной компании по пропаганде нордической, или норвежской диеты, стал мировой авторитет по вопросам здорового питания, президент Международной ассоциации исследователей ожирения профессор Арне Аструп.
По мнению врача, хвалёная средиземноморская диета, во-первых, не подходит для жителей северных стран в связи с климатом и особенностями их организма, а во-вторых, входящие в неё продукты слишком дороги для северян.
В связи с этим в качестве альтернативы он предложил другую схему питания.
Во-первых, вместо средиземноморских помидоров и перца эта схема предлагает брюссельскую капусту и кабачки, которые более, чем любой другой овощ, богаты клетчаткой и антиоксидантами.
За эти же антиоксиданты врачи хвалят такие северные ягоды, как голубика, брусника и морошка, в которых есть омега-3 жирные кислоты, необходимые для нормальной работы сердечнососудистой и нервной систем.
Также норвежская диета подразумевает повышенное потребление рыбы и нежирного мяса и маложирных молочных продуктов, изготовленных из овечьего молока.
"В этих продуктах - молоке, оленьем мясе, рыбе - мало вредных жиров и достаточно много белка, что позволяет вам хорошо наедаться, но при этом получать относительно мало калорий, - говорит Аструп. - Это очень важно для тех, кто хочет оставаться в нормальном весе".
В прошлом году Аструп активно выступал как защитник всевозможных белковых диет - то есть основанных на сниженном потреблении углеводов и повышенном - белков.
По его словам, такие диеты помогают не только похудеть, но и оставаться в достигнутом весе после их окончания.
Напротив, питание, основанное на разделении "плохих" и "хороших" углеводов, отнюдь не способствует закреплению эффекта.
Источник.
***
Последний год-полтора диетологи со всего мира активно пропагандировали
так называемую средиземноморскую диету.
Теперь на смену ей приходит "нордическая".
Средиземноморская кухня охватывает довольно много стран и в каждой имеет свои отличия.
Что объединяет все её территориальные разновидности?
Использование в качестве основы одних и тех же продуктов -
помидоров,
болгарского перца,
цукини и баклажанов,
оливкового масла и оливок,
рыбы и пасты,
чеснока,
лука,
а также различных приправ (тимьян, орегано, розмарин и базилик).
Кроме того, одним из любимых напитков средиземноморцев считается красное вино - оно, например, в Греции или Италии, является обязательным гостем на любом обеденном столе.
Долгое время такое питание считалось одним из самых здоровых, если говорить о национальных кухнях.
Ещё бы: много овощей, мучных изделий из "правильной", первосортной муки, красное вино, регулярное потребление которого считается профилактикой от рака, и оливковое масло, от которого не то что не толстеешь, а даже наоборот.
Зато мало мяса и молочных продуктов - основных источников холестерина и канцерогенов.
Однако теперь у учёных, похоже, появился новый фаворит в кулинарном мире - так называемая "нордическая" диета.
Как сообщает АиФ, зачинщиком мощной компании по пропаганде нордической, или норвежской диеты, стал мировой авторитет по вопросам здорового питания, президент Международной ассоциации исследователей ожирения профессор Арне Аструп.
По мнению врача, хвалёная средиземноморская диета, во-первых, не подходит для жителей северных стран в связи с климатом и особенностями их организма, а во-вторых, входящие в неё продукты слишком дороги для северян.
В связи с этим в качестве альтернативы он предложил другую схему питания.
Во-первых, вместо средиземноморских помидоров и перца эта схема предлагает брюссельскую капусту и кабачки, которые более, чем любой другой овощ, богаты клетчаткой и антиоксидантами.
За эти же антиоксиданты врачи хвалят такие северные ягоды, как голубика, брусника и морошка, в которых есть омега-3 жирные кислоты, необходимые для нормальной работы сердечнососудистой и нервной систем.
Также норвежская диета подразумевает повышенное потребление рыбы и нежирного мяса и маложирных молочных продуктов, изготовленных из овечьего молока.
"В этих продуктах - молоке, оленьем мясе, рыбе - мало вредных жиров и достаточно много белка, что позволяет вам хорошо наедаться, но при этом получать относительно мало калорий, - говорит Аструп. - Это очень важно для тех, кто хочет оставаться в нормальном весе".
В прошлом году Аструп активно выступал как защитник всевозможных белковых диет - то есть основанных на сниженном потреблении углеводов и повышенном - белков.
По его словам, такие диеты помогают не только похудеть, но и оставаться в достигнутом весе после их окончания.
Напротив, питание, основанное на разделении "плохих" и "хороших" углеводов, отнюдь не способствует закреплению эффекта.
Источник.
***
Диета Кима Протасова: стать газелью, а не худой коровой
| | |
Её «фавориты» — овощи и молочные продукты. Автор диеты обещает, что за 5 недель «вы похудеете ровно настолько, насколько вам это полезно».
Ким Протасов — израильский диетолог. Диета, которую он разработал, не ограничивает количественно еду: по крайней мере, овощей и молочных продуктов можно есть сколько душе угодно. Овощи должны быть сырыми и некрахмалистыми (то есть, картошка не подойдет), а молочные продукты — 5%-ой жирности.
Диета рассчитана на пять недель. За это время, как обещает сам Ким Протасов, удастся похудеть ровно настолько, насколько вам это полезно. «Не делайте из еды культа, — говорит автор. — Худая корова еще не газель».
Первые 2 недели
Можно
Сырые некрахмалистые овощи. Их можно есть как по отдельности, так и готовить из них салаты.
Творог и йогурты 5%-ной жирности. Их тоже можно добавлять во что-нибудь, к примеру в салаты.
Раз в день — варёное яйцо и 3 зелёных яблока.
Напитки
В день следует выпивать 2 литра воды. Можно кофе и чай — без сахара.
Следите за количеством жиров в рационе — их должно быть не более
Неделя третья,
четвертая
и пятая
На третью неделю диеты можно добавить в рацион мясо. Но не набрасывайтесь на него так, словно вы с голодного края. Для организма, который приучили ко временному отсутствию мяса, это может стать стрессом.
Можно
Любое постное мясо животных, куриное мясо и рыба. В день —
Овощи и напитки — те же, что и в предыдущие 2 недели.
Количество молочных продуктов следует постепенно уменьшать, поскольку белок организм начинает получать не только из них, но и из мяса.
Некрахмалистые овощи: капуста, сельдерей, листья салата, лук, огурцы, помидоры, зеленый горошек, фасоль, горох, петрушка, укроп, чеснок, баклажаны, болгарский перец.
Другими словами, все, кроме картошки, батата, свеклы и вареной моркови.
Молочные продукты: творог, йогурты 5%-ной жирности. При их выборе смотрите на упаковку — они не должны содержать крахмал и сахар. Поэтому сладкие йогурты и творожные сырки не подойдут.
Прежде чем садиться на эту диету (впрочем, как и на любую другую) следует проконсультироваться с врачом.
Самая эффективная диета определена.
...
Низкогликемическая диета оказалась самой эффективной и здоровой.
К такому выводу пришли австралийские учёные, после проведения шести исследований.
Эта диета не только снижает вес, но и нормализует уровень холестерина и сахара в крови.
202 человека сидели на разных диетах от 5 недель до шести месяцев.
В итоге низкогликемическая диета дала большее снижение веса - в среднем на 1 кг, чем другие.
При этом соблюдение данной диеты не требует каких-то серьезных изменений в образе жизни человека, поскольку продукты с низким гликемическим индексом (ГИ) можно есть в любом количестве.
ГИ показывает, насколько сильно продукт влияет на уровень глюкозы в крови.
Так, продукты с высоким ГИ поднимают сахар в крови, изнашивают поджелудочную, ведут к набиранию веса.
Употребление в пищу продуктов с низким ГИ плавно повышает сахар в крови до оптимального уровня, щадит поджелудочную, очищает сосуды, ведёт к стабилизации уровня инсулина и достижению идеального веса.
Низкогликемическая диета поддерживается Американской Ассоциацией Диабетиков.
Автор низкогликемического метода питания, а также нашумевшей книги “Ешьте, чтобы похудеть” - француз Мишель Монтиньяк.
Его метод направлен главным образом на похудание, но такое питание оказывает благотворное воздействие и на сердце, кровеносную систему, снижает уровень сердечно-сосудистых заболеваний, оздоравливает поджелудочную железу и облегчает её работу.
Вся прелесть метода в том, что количество пищи не ограничивается - можно есть столько, сколько хочется.
Нужно только более разумно подходить к выбору продуктов:
а) Если Вы едите переработанные рафинированные продукты с искусственными углеводами, из которых удалена клетчатка, такие, как: белая мука, белый шлифованный рис, сахар - то сахар в крови или гликемия резко подскакивает, поджелудочная железа в ответ вынуждена выделять очень много инсулина и складировать излишки в виде жира, а сама железа изнашивается. В этом случае Вам нужна пища с низким гликемическим индексом (ГИ).
б) Если же Вы едите натуральные, нерафинированные, непереработанные продукты, богатые клетчаткой и естественными углеводами, такие, как: хлеб из муки цельного помола, каши из цельного зерна, бобы, овощи, фрукты - то гликемия низкая, поджелудочная выделяет небольшое количество инсулина, имеющийся в организме жир растворяется, и человек теряет в весе. Организм доходит до уровня идеального веса и сам останавливается, больше не худеешь.
Низкогликемический метод также учитывает
сочетаемость продуктов,
характер разных жиров,
время и частоту приёма пищи,
о том, как готовить.
В методе есть две фазы:
в первой фазе потери веса нужно придерживаться строгих правил диеты,
а во второй фазе, когда достигнут идеальный вес, можно позволять себе разные поблажки и в конце приёма пищи иногда употреблять продукты с высоким ГИ.
http://ladynice.ru/blog/2008/11/04/samaya-effektivnaya-dieta-opredelena/
***
Низкогликемическая диета оказалась самой эффективной и здоровой.
К такому выводу пришли австралийские учёные, после проведения шести исследований.
Эта диета не только снижает вес, но и нормализует уровень холестерина и сахара в крови.
202 человека сидели на разных диетах от 5 недель до шести месяцев.
В итоге низкогликемическая диета дала большее снижение веса - в среднем на 1 кг, чем другие.
При этом соблюдение данной диеты не требует каких-то серьезных изменений в образе жизни человека, поскольку продукты с низким гликемическим индексом (ГИ) можно есть в любом количестве.
ГИ показывает, насколько сильно продукт влияет на уровень глюкозы в крови.
Так, продукты с высоким ГИ поднимают сахар в крови, изнашивают поджелудочную, ведут к набиранию веса.
Употребление в пищу продуктов с низким ГИ плавно повышает сахар в крови до оптимального уровня, щадит поджелудочную, очищает сосуды, ведёт к стабилизации уровня инсулина и достижению идеального веса.
Низкогликемическая диета поддерживается Американской Ассоциацией Диабетиков.
Автор низкогликемического метода питания, а также нашумевшей книги “Ешьте, чтобы похудеть” - француз Мишель Монтиньяк.
Его метод направлен главным образом на похудание, но такое питание оказывает благотворное воздействие и на сердце, кровеносную систему, снижает уровень сердечно-сосудистых заболеваний, оздоравливает поджелудочную железу и облегчает её работу.
Вся прелесть метода в том, что количество пищи не ограничивается - можно есть столько, сколько хочется.
Нужно только более разумно подходить к выбору продуктов:
а) Если Вы едите переработанные рафинированные продукты с искусственными углеводами, из которых удалена клетчатка, такие, как: белая мука, белый шлифованный рис, сахар - то сахар в крови или гликемия резко подскакивает, поджелудочная железа в ответ вынуждена выделять очень много инсулина и складировать излишки в виде жира, а сама железа изнашивается. В этом случае Вам нужна пища с низким гликемическим индексом (ГИ).
б) Если же Вы едите натуральные, нерафинированные, непереработанные продукты, богатые клетчаткой и естественными углеводами, такие, как: хлеб из муки цельного помола, каши из цельного зерна, бобы, овощи, фрукты - то гликемия низкая, поджелудочная выделяет небольшое количество инсулина, имеющийся в организме жир растворяется, и человек теряет в весе. Организм доходит до уровня идеального веса и сам останавливается, больше не худеешь.
Низкогликемический метод также учитывает
сочетаемость продуктов,
характер разных жиров,
время и частоту приёма пищи,
о том, как готовить.
В методе есть две фазы:
в первой фазе потери веса нужно придерживаться строгих правил диеты,
а во второй фазе, когда достигнут идеальный вес, можно позволять себе разные поблажки и в конце приёма пищи иногда употреблять продукты с высоким ГИ.
http://ladynice.ru/blog/2008/11/04/samaya-effektivnaya-dieta-opredelena/
***
7 правил, позволяющих поддерживать свой вес в норме, без соблюдения строгих диет.
...
Зимой очень сложно держать себя в форме, не правда ли?
Ночи длиннее,
всё время хочется сладенького,
ароматной выпечки
или сочной котлетки.
А всё это потому,
что организм требует энергетического топлива,
чтобы согреться.
И в награду за все эти удовольствия
к весне
мы имеем
р о с к о ш н ы е
пышные формы.
Существует несколько правил питания,
придерживаясь которых можно будет упорядочить
зимний рацион
и наладить более энергичный обмен веществ
в преддверии весны.
Правило 1. Разгрузочные дни.
Зима, бесконечная череда праздников. Но не стоит на следующий день после чревоугодия садиться на хлеб и воду.
Это будет для организма большим стрессом, и он начнет усиленно накапливать жиры впрок. Для того, чтобы разгрузиться после праздников, лучше на несколько дней перейти на менее калорийную пищу и есть меньшими порциями, чем вы привыкли за последние дни.
Правило 2. Остренькое.
Острая пища согревает и сжигает калории. К тому же много острого не съешь потому что вкусовые рецепторы удовлетворяются быстрее, и вы получаете меньше калорий. Острая пища ускоряет обмен веществ в течение трех часов после приёма пищи.
Правило 3. Кофе.
Необходимо свести употребление кофе и чёрного чая к минимуму. Кроме того, что они так бодрили и согревали нас в короткие зимние дни, они ещё и способствовали накоплению жиров. В оставшиеся холодные дни согревайте себя чашечкой ароматного зелёного или травяного чая. Обилие лёгкого питья отлично выводит шлаки и токсины, накопленные в организме за время зимнего мясомолочного рациона.
Правило 4. Супы.
Если вы приучите себя в обед на первое употреблять супы, то во время всего приёма пищи вы съедите примерно на сто килокалорий меньше, чем если будете есть всухомятку.
Это объясняется тем, что вода, которая содержится в пище, способствует более медленному опустошению желудка, что в свою очередь позволяет сохранить ощущение сытости на более длительный срок.
Правило 5. Белок.
Чем больше мы употребляем в пищу продуктов, содержащих особое вещество – триптофан – строительный материал для белков в организме человека, тем лучше мы себя чувствуем. Белок помогает человеку справляться с приступами голода, дольше оставаться сытым.
Значительно пополнить запасы белка помогут продукты с высоким содержанием триптофана –
индейка,
яйца,
постное красное мясо,
зерновые,
орехи,
курица,
сыр.
Правило 6. Клетчатка.
Клетчатка – это так называемые «полезные углеводы».
«Плохие» углеводы надо заменять хорошими, то есть сладкие булочки заменяем цельнозерновым хлебом или выпечкой из муки грубого помола.
«Полезные» углеводы дают человеческому организму необходимую энергию, долго усваиваются, что сохраняет ощущение сытости на долгое время, не откладываются в виде жира.
Где искать клетчатку?
В хлебе из муки грубого помола,
гречневой каше,
хурме,
неочищенном рисе,
овощах.
Правило 7. Вода.
Пить нужно не только чай и соки, но и обыкновенную воду.
Все помещения зимой отапливаются, мы потеем и теряем влагу.
Когда наш организм начинает нам сигнализировать о недостатке жидкости, мы часто принимаем его сигналы за голод и едим, хотя на самом деле нуждаемся в воде.
Два литра воды в день никто не отменял, не забывайте пополнять недостаток жидкости в организме.
www.hozvo.ru
***
Зимой очень сложно держать себя в форме, не правда ли?
Ночи длиннее,
всё время хочется сладенького,
ароматной выпечки
или сочной котлетки.
А всё это потому,
что организм требует энергетического топлива,
чтобы согреться.
И в награду за все эти удовольствия
к весне
мы имеем
р о с к о ш н ы е
пышные формы.
Существует несколько правил питания,
придерживаясь которых можно будет упорядочить
зимний рацион
и наладить более энергичный обмен веществ
в преддверии весны.
Правило 1. Разгрузочные дни.
Зима, бесконечная череда праздников. Но не стоит на следующий день после чревоугодия садиться на хлеб и воду.
Это будет для организма большим стрессом, и он начнет усиленно накапливать жиры впрок. Для того, чтобы разгрузиться после праздников, лучше на несколько дней перейти на менее калорийную пищу и есть меньшими порциями, чем вы привыкли за последние дни.
Правило 2. Остренькое.
Острая пища согревает и сжигает калории. К тому же много острого не съешь потому что вкусовые рецепторы удовлетворяются быстрее, и вы получаете меньше калорий. Острая пища ускоряет обмен веществ в течение трех часов после приёма пищи.
Правило 3. Кофе.
Необходимо свести употребление кофе и чёрного чая к минимуму. Кроме того, что они так бодрили и согревали нас в короткие зимние дни, они ещё и способствовали накоплению жиров. В оставшиеся холодные дни согревайте себя чашечкой ароматного зелёного или травяного чая. Обилие лёгкого питья отлично выводит шлаки и токсины, накопленные в организме за время зимнего мясомолочного рациона.
Правило 4. Супы.
Если вы приучите себя в обед на первое употреблять супы, то во время всего приёма пищи вы съедите примерно на сто килокалорий меньше, чем если будете есть всухомятку.
Это объясняется тем, что вода, которая содержится в пище, способствует более медленному опустошению желудка, что в свою очередь позволяет сохранить ощущение сытости на более длительный срок.
Правило 5. Белок.
Чем больше мы употребляем в пищу продуктов, содержащих особое вещество – триптофан – строительный материал для белков в организме человека, тем лучше мы себя чувствуем. Белок помогает человеку справляться с приступами голода, дольше оставаться сытым.
Значительно пополнить запасы белка помогут продукты с высоким содержанием триптофана –
индейка,
яйца,
постное красное мясо,
зерновые,
орехи,
курица,
сыр.
Правило 6. Клетчатка.
Клетчатка – это так называемые «полезные углеводы».
«Плохие» углеводы надо заменять хорошими, то есть сладкие булочки заменяем цельнозерновым хлебом или выпечкой из муки грубого помола.
«Полезные» углеводы дают человеческому организму необходимую энергию, долго усваиваются, что сохраняет ощущение сытости на долгое время, не откладываются в виде жира.
Где искать клетчатку?
В хлебе из муки грубого помола,
гречневой каше,
хурме,
неочищенном рисе,
овощах.
Правило 7. Вода.
Пить нужно не только чай и соки, но и обыкновенную воду.
Все помещения зимой отапливаются, мы потеем и теряем влагу.
Когда наш организм начинает нам сигнализировать о недостатке жидкости, мы часто принимаем его сигналы за голод и едим, хотя на самом деле нуждаемся в воде.
Два литра воды в день никто не отменял, не забывайте пополнять недостаток жидкости в организме.
www.hozvo.ru
***
Лёгкая диета: как похудеть без страданий.
...
Иногда диета нужна не только для кардинальных перемен.
Во многих случаях необходимо
сбросить всего два-три килограмма
и привести в порядок мышцы.
При этом серьёзные ограничения исключаются полностью, ведь
пища - лучшее лекарство.
Сначала необходимо чётко определить то количество килограммов, от которых вы непременно хотите избавиться.
Если их больше пяти, подобная диета не поможет.
Если же за какой-то период вы совсем немного поправились и хотите вернуться к прежнему весу, вам стоит последовать нижеприведенным советам.
Основа любой, в том числе и лёгкой диеты едина -
достаточно калорийные завтрак и обед,
чуть менее калорийный полдник
и совсем лёгкий ужин.
Плюс,
помимо этих правил, вам придётся включить в свой рацион некоторые особые продукты.
Они помогут наладить пищеварение, обеспечивая стопроцентную усвояемость питательных веществ.
К таковым относятся:
кефир - не менее двух-трёх стаканов в день,
салат из свежей капусты и яблок с добавлением столовой ложки лимонного сока, улучшающий перистальтику кишечника и повышающий аппетит,
и зелёный чай - надёжный помощник в борьбе с токсинами и шлаками.
Не обойтись и без так называемого "напитка красоты" -
стакана горячей воды с добавлением столовой ложки лимонного сока,
который нужно пить каждое утро, непременно натощак.
Всё это следует включать в свой ежедневный рацион.
Примерное меню на неделю:
Завтрак - любой фрукт, чашка кофе или чая. Если к нему нет ничего сладкого, можно положить ложечку сахара. Затем йогурт, можно яйцо, несколько кусочков хлеба грубого помола с джемом или мёдом.
Обед - тарелка овощного супа или куриного бульона без курицы и уж тем более куриной кожи, или любого рыбного супа, главное, не слишком жирного. На второе - маленькая тарелка отварного риса и небольшой кусок рыбы, курицы или мяса, запечённый в фольге. На десерт могут быть любые фрукты, а три раза в неделю можно позволить себе любимую сладость.
Отступление.
К диетическим и весьма полезным сладостям относятся сушки с маком, зефир, пастила и мармелад, которые содержат яблочный пектин.
Но, тем не менее, это не повод лакомиться ими каждый день, иначе это уже не диета.
Ужин - салат из овощей по выбору с небольшим количеством растительного масла и зеленью, две запеченные картофелины или гречка.
Уже на второй неделе диеты можно позволить себе съесть пару кусочков любимого сыра, хотя он и достаточно калорийный, а раз в неделю - даже что-нибудь жареное, например, курицу, но без кожи или мясо без жира.
Есть надо небольшими порциями, но регулярно, так как при одноразовом приёме пищи организм стремится к накоплению жировых отложений впрок.
Хороший чёрный кофе полезен для пищеварения, но он разрушает некоторые витамины, в частности, витамин С. Его можно пить, но через день.
Расписание на неделю всегда неизменно -
один день считается сверхразгрузочным,
то есть и на завтрак,
и на обед,
и на ужин
нужно есть
какой-то один вид продукта.
Организм теряет много воды - не забывайте про минералку.
Такие дни могут быть
рыбными,
кефирными,
картофельными,
но наиболее приятны фруктовые.
Фруктоза, содержащаяся в сладких плодах, очень быстро усваивается желудком и поднимает уровень сахара в крови, а чувство голода приходит не так скоро.
* Один килограмм фруктов нужно разделить на порции и съесть в течение дня. Для этого идеально подходят яблоки, груши, ананасы, киви, виноград. Правда, кислые сорта яблок коварны - они только разжигают аппетит.
* Верный помощник разгрузочного дня - обыкновенный картофель.
Варите его в мундире, иначе он теряет белок.
На обед следует съесть около 300 граммов картофеля с добавлением растительного масла и зелени, а на ужин ту же порцию залейте стаканом обезжиренного йогурта.
* Рисовый день, когда 200 граммов риса нужно съесть на завтрак с корицей и сахаром, на обед с зеленью и на ужин с апельсиновым соком, особенно эффективен при целлюлите, который может атаковать даже очень худеньких девушек.
В остальные дни придерживайтесь основной диеты, о которой я вам рассказала.
Пейте как можно больше воды, но не увлекайтесь соками, так как они могут содержать весомое количество ненужного нам сахара.
Побалуйте себя любимым блюдом, когда достигнете нужного вам веса, но не перестарайтесь.
2-3 раза в неделю обязательно укрепляйте своё тело упражнениями для мышц, причём упор делайте не на тренажёры, а на аэробику - силовую, степ, танцевальную, так как она наиболее деликатно формирует необходимые мышцы.
Оптимального результата можно достичь примерно за три недели, хотя всё, конечно, индивидуально.
http://lady.web-box.ru/zdorove/legkaja-dieta-kak-pohudet-bez
***
Иногда диета нужна не только для кардинальных перемен.
Во многих случаях необходимо
сбросить всего два-три килограмма
и привести в порядок мышцы.
При этом серьёзные ограничения исключаются полностью, ведь
пища - лучшее лекарство.
Сначала необходимо чётко определить то количество килограммов, от которых вы непременно хотите избавиться.
Если их больше пяти, подобная диета не поможет.
Если же за какой-то период вы совсем немного поправились и хотите вернуться к прежнему весу, вам стоит последовать нижеприведенным советам.
Основа любой, в том числе и лёгкой диеты едина -
достаточно калорийные завтрак и обед,
чуть менее калорийный полдник
и совсем лёгкий ужин.
Плюс,
помимо этих правил, вам придётся включить в свой рацион некоторые особые продукты.
Они помогут наладить пищеварение, обеспечивая стопроцентную усвояемость питательных веществ.
К таковым относятся:
кефир - не менее двух-трёх стаканов в день,
салат из свежей капусты и яблок с добавлением столовой ложки лимонного сока, улучшающий перистальтику кишечника и повышающий аппетит,
и зелёный чай - надёжный помощник в борьбе с токсинами и шлаками.
Не обойтись и без так называемого "напитка красоты" -
стакана горячей воды с добавлением столовой ложки лимонного сока,
который нужно пить каждое утро, непременно натощак.
Всё это следует включать в свой ежедневный рацион.
Примерное меню на неделю:
Завтрак - любой фрукт, чашка кофе или чая. Если к нему нет ничего сладкого, можно положить ложечку сахара. Затем йогурт, можно яйцо, несколько кусочков хлеба грубого помола с джемом или мёдом.
Обед - тарелка овощного супа или куриного бульона без курицы и уж тем более куриной кожи, или любого рыбного супа, главное, не слишком жирного. На второе - маленькая тарелка отварного риса и небольшой кусок рыбы, курицы или мяса, запечённый в фольге. На десерт могут быть любые фрукты, а три раза в неделю можно позволить себе любимую сладость.
Отступление.
К диетическим и весьма полезным сладостям относятся сушки с маком, зефир, пастила и мармелад, которые содержат яблочный пектин.
Но, тем не менее, это не повод лакомиться ими каждый день, иначе это уже не диета.
Ужин - салат из овощей по выбору с небольшим количеством растительного масла и зеленью, две запеченные картофелины или гречка.
Уже на второй неделе диеты можно позволить себе съесть пару кусочков любимого сыра, хотя он и достаточно калорийный, а раз в неделю - даже что-нибудь жареное, например, курицу, но без кожи или мясо без жира.
Есть надо небольшими порциями, но регулярно, так как при одноразовом приёме пищи организм стремится к накоплению жировых отложений впрок.
Хороший чёрный кофе полезен для пищеварения, но он разрушает некоторые витамины, в частности, витамин С. Его можно пить, но через день.
Расписание на неделю всегда неизменно -
один день считается сверхразгрузочным,
то есть и на завтрак,
и на обед,
и на ужин
нужно есть
какой-то один вид продукта.
Организм теряет много воды - не забывайте про минералку.
Такие дни могут быть
рыбными,
кефирными,
картофельными,
но наиболее приятны фруктовые.
Фруктоза, содержащаяся в сладких плодах, очень быстро усваивается желудком и поднимает уровень сахара в крови, а чувство голода приходит не так скоро.
* Один килограмм фруктов нужно разделить на порции и съесть в течение дня. Для этого идеально подходят яблоки, груши, ананасы, киви, виноград. Правда, кислые сорта яблок коварны - они только разжигают аппетит.
* Верный помощник разгрузочного дня - обыкновенный картофель.
Варите его в мундире, иначе он теряет белок.
На обед следует съесть около 300 граммов картофеля с добавлением растительного масла и зелени, а на ужин ту же порцию залейте стаканом обезжиренного йогурта.
* Рисовый день, когда 200 граммов риса нужно съесть на завтрак с корицей и сахаром, на обед с зеленью и на ужин с апельсиновым соком, особенно эффективен при целлюлите, который может атаковать даже очень худеньких девушек.
В остальные дни придерживайтесь основной диеты, о которой я вам рассказала.
Пейте как можно больше воды, но не увлекайтесь соками, так как они могут содержать весомое количество ненужного нам сахара.
Побалуйте себя любимым блюдом, когда достигнете нужного вам веса, но не перестарайтесь.
2-3 раза в неделю обязательно укрепляйте своё тело упражнениями для мышц, причём упор делайте не на тренажёры, а на аэробику - силовую, степ, танцевальную, так как она наиболее деликатно формирует необходимые мышцы.
Оптимального результата можно достичь примерно за три недели, хотя всё, конечно, индивидуально.
http://lady.web-box.ru/zdorove/legkaja-dieta-kak-pohudet-bez
***
Как, худея, сдвинуть свой вес с мёртвой точки?
...
«Я села на диету, и поначалу у меня всё получалось, вес постепенно снижался.
Но потом весы стали показывать несколько дней подряд одну и ту же цифру.
Мой вес будто остановился на «мёртвой» точке.
Чтобы я ни делала, дальше сбросить вес не получается».
Согласитесь, ситуация весьма знакомая. Так что же делать? Сменить диету? Увеличить физическую нагрузку?
Как отмечает «Правда», абсолютно у каждого человека во время похудения наступает так называемая «точка стояния».
То есть вес, который до этого падал, замирает на определённом показателе.
Это связано с тем, что организм ещё не успел адаптироваться к новым условиям и всеми силами пытается сохранить привычный для себя режим.
Ваше тело не хочет отдавать свои запасы жира и переходит на режим более экономного расходования калорий.
При этом основной обмен замедляется: снижается на десятые доли градуса температура тела, вы начинаете чуть дольше спать, чуть теплее одеваться, двигаться более плавно.
Это закономерный процесс, но у всех «точка стояния» происходит в разное время.
В этом случае главное - не бросать начатое.
Если ваш вес падал, значит, диета эффективна. И пройдёт какое-то время - может, даже и месяц или полтора, и вы снова начнёте худеть.
Организму просто необходимы такие передышки. Он должен привыкнуть к изменениям.
Период привыкания можно немного ускорить, например, поменяв программу ваших физических нагрузок.
Если вы сначала занимались на тренажёрах, а потом шли на велосипедную дорожку, то сделайте наоборот. Сначала велосипедная дорожка, потом тренажёры.
Если вы делали разгрузочные дни в понедельник, делайте их во вторник или в четверг.
Если процесс затянулся на 3-4 недели, можно предпринять дополнительное усилие. Допустим, сделать ещё один разгрузочный день».
Основная задача разгрузочных диет не только сбросить вес, но и очистить свой организм от шлаков и токсинов.
Меню в такие дни вы выбираете самостоятельно, учитывая свой вкус, время года и свои финансовые возможности. Главный упор делается на овощи, фрукты, соки. В день помимо соков и зелёного чая без сахара вы выпиваете 2-2,5 литра дистиллированной воды.
Поскольку в разгрузочные дни возникает застой жёлчи в печени, утром натощак принимаете 1 столовую ложку растительного масла, 1-2 раза в день пьёте настой из жёлчегонного сбора трав или жёлчегонный чай, который вы можете купить в любой аптеке.
Чтобы справиться с чувством голода во время разгрузочных дней, ешьте понемногу, но часто - каждые 3-4 часа.
Чтобы вывести из организма токсины, переходите на овощные супы, варёные и тушёные овощи, пейте томатный сок.
В любое время года проводят разгрузочные диеты трёх типов:
для белковой пищи,
для углеводной
и для жирной пищи.
Во время разгрузочных диет мы не исключаем полностью поступление в организм белков, жиров и углеводов, а переходим на более качественные и легко усваиваемые источники этих питательных элементов.
Белковая разгрузочная диета:
Мясо, колбасы, паштеты, рыбу и яйца заменяем на орехи, горох, фасоль, гречку. Едим салаты из моркови, капусты, и свеклы.
Белковая диета - это прекрасная профилактика против отложения солей в суставах, восстанавливает кислотно-щелочной баланс в организме.
Творожный разгрузочный день: 500-600 г обезжиренного творога в 5-6 приёмов или 1, 5 литра нежирного кефира.
Углеводная разгрузочная диета:
Булочки, слойки, макароны, шоколадные конфеты, сладкую газировку и блюда из картофеля заменяем на каши - рисовую, перловую, пшеничную, манную и фрукты. Сахар в чае - на мёд.
Углеводная разгрузочная диета - хорошая профилактика против сахарного диабета и поджелудочной железы.
Яблочный разгрузочный день: 1,5 килограмма яблок надо разделить на 5-6 приемов. Треть яблок лучше всего есть в печеном виде для вывода шлаков.
Разгрузочная диета для жирной пищи:
Отказываемся от мяса в пользу рыбы. Майонез и соусы заменяем растительным и оливковым маслом, на перекус и десерт - грецкие орехи. Во время такой диеты «отдыхает» желудочно-кишечный тракт, внутренние органы избавляются от жировых отложений. Рыбный разгрузочный день: 650 г нежирной рыбы и 2-2,5 литра воды.
Источник.
***
«Я села на диету, и поначалу у меня всё получалось, вес постепенно снижался.
Но потом весы стали показывать несколько дней подряд одну и ту же цифру.
Мой вес будто остановился на «мёртвой» точке.
Чтобы я ни делала, дальше сбросить вес не получается».
Согласитесь, ситуация весьма знакомая. Так что же делать? Сменить диету? Увеличить физическую нагрузку?
Как отмечает «Правда», абсолютно у каждого человека во время похудения наступает так называемая «точка стояния».
То есть вес, который до этого падал, замирает на определённом показателе.
Это связано с тем, что организм ещё не успел адаптироваться к новым условиям и всеми силами пытается сохранить привычный для себя режим.
Ваше тело не хочет отдавать свои запасы жира и переходит на режим более экономного расходования калорий.
При этом основной обмен замедляется: снижается на десятые доли градуса температура тела, вы начинаете чуть дольше спать, чуть теплее одеваться, двигаться более плавно.
Это закономерный процесс, но у всех «точка стояния» происходит в разное время.
В этом случае главное - не бросать начатое.
Если ваш вес падал, значит, диета эффективна. И пройдёт какое-то время - может, даже и месяц или полтора, и вы снова начнёте худеть.
Организму просто необходимы такие передышки. Он должен привыкнуть к изменениям.
Период привыкания можно немного ускорить, например, поменяв программу ваших физических нагрузок.
Если вы сначала занимались на тренажёрах, а потом шли на велосипедную дорожку, то сделайте наоборот. Сначала велосипедная дорожка, потом тренажёры.
Если вы делали разгрузочные дни в понедельник, делайте их во вторник или в четверг.
Если процесс затянулся на 3-4 недели, можно предпринять дополнительное усилие. Допустим, сделать ещё один разгрузочный день».
Основная задача разгрузочных диет не только сбросить вес, но и очистить свой организм от шлаков и токсинов.
Меню в такие дни вы выбираете самостоятельно, учитывая свой вкус, время года и свои финансовые возможности. Главный упор делается на овощи, фрукты, соки. В день помимо соков и зелёного чая без сахара вы выпиваете 2-2,5 литра дистиллированной воды.
Поскольку в разгрузочные дни возникает застой жёлчи в печени, утром натощак принимаете 1 столовую ложку растительного масла, 1-2 раза в день пьёте настой из жёлчегонного сбора трав или жёлчегонный чай, который вы можете купить в любой аптеке.
Чтобы справиться с чувством голода во время разгрузочных дней, ешьте понемногу, но часто - каждые 3-4 часа.
Чтобы вывести из организма токсины, переходите на овощные супы, варёные и тушёные овощи, пейте томатный сок.
В любое время года проводят разгрузочные диеты трёх типов:
для белковой пищи,
для углеводной
и для жирной пищи.
Во время разгрузочных диет мы не исключаем полностью поступление в организм белков, жиров и углеводов, а переходим на более качественные и легко усваиваемые источники этих питательных элементов.
Белковая разгрузочная диета:
Мясо, колбасы, паштеты, рыбу и яйца заменяем на орехи, горох, фасоль, гречку. Едим салаты из моркови, капусты, и свеклы.
Белковая диета - это прекрасная профилактика против отложения солей в суставах, восстанавливает кислотно-щелочной баланс в организме.
Творожный разгрузочный день: 500-600 г обезжиренного творога в 5-6 приёмов или 1, 5 литра нежирного кефира.
Углеводная разгрузочная диета:
Булочки, слойки, макароны, шоколадные конфеты, сладкую газировку и блюда из картофеля заменяем на каши - рисовую, перловую, пшеничную, манную и фрукты. Сахар в чае - на мёд.
Углеводная разгрузочная диета - хорошая профилактика против сахарного диабета и поджелудочной железы.
Яблочный разгрузочный день: 1,5 килограмма яблок надо разделить на 5-6 приемов. Треть яблок лучше всего есть в печеном виде для вывода шлаков.
Разгрузочная диета для жирной пищи:
Отказываемся от мяса в пользу рыбы. Майонез и соусы заменяем растительным и оливковым маслом, на перекус и десерт - грецкие орехи. Во время такой диеты «отдыхает» желудочно-кишечный тракт, внутренние органы избавляются от жировых отложений. Рыбный разгрузочный день: 650 г нежирной рыбы и 2-2,5 литра воды.
Источник.
***
Антицеллюлитная диета.
.
Так называемая антицеллюлитная диета
пользуется у женщин особой популярностью.
Избавиться от «апельсиновой корки» поможет сбалансированное питание и определённые продукты, позитивно влияющие на жировой обмен в тканях.
При этом не стоит забывать о физических нагрузках и косметических средствах. Ведь доказано, что только комплексный подход к борьбе с целлюлитом способен творить чудеса.
В первую очередь нужно очистить свой рацион от ненужных продуктов, а организм — от шлаков.
Самый популярный способ сделать это — пройти десятидневный курс лечебно-очистительного питания, который ещё называют диетой от целлюлита.
ДИЕТА.
Первый день (и все нечётные).
Завтрак: свежие фрукты — манго, ананас, киви, папайя, яблоки, груши, грейпфрут, апельсины и мандарины.
Обед: салат из овощей с оливковым маслом, можно добавить семечки подсонечника, тыквы, кунжут.
Например, попробуйте приготовить салат из моркови с семечками.
Ужин: свежие фрукты и овощной салат (например, салат "Огород").
Второй день —
можно есть все свежие фрукты, кроме бананов.
Четвёртый день (и все последующие чётные).
Завтрак: свежие фрукты, обезжиренный йогурт.
Обед: салат из овощей — свежих или варёных, а лучше приготовленных на пару;
немного риса (или гречки, овсянки, чечевицы), обезжиренный йогурт.
Ужин: овощной салат и свежие фрукты.
На время диеты из рациона следует исключить
соль,
сахар,
алкоголь,
кофеин.
И пить много воды —
не менее 1,5 л в день.
«Антицеллюлитные продукты»:
- постная морская рыба (треска, хек)
- жирная рыба (сёмга, форель, сардины, сельдь, скумбрия)
- морепродукты (креветки, крабы, кальмары)
- яйца
- печень
- зелень
- зелёные овощи
- морковь
- зелёные бобы
- зелёная стручковая фасоль
- сладкий перец (желательно в сыром виде)
- капуста (белая, красная, брюссельская, брокколи)
- авокадо
- запечёный картофель с кожурой
- мюсли без добавления сахара
- овсяные хлопья
- хлеб с отрубями
- фундук, миндаль
- красные ягоды и фрукты
- чернослив
- ананас
- киви
- грейпфрут
- апельсин
- манго
- оливковое масло
- натуральный виноградный сок
- зелёный чай
- минеральная вода без газа
Запрещённые продукты:
- кофе
- шоколад
- алкоголь
- жирное мясо
- копчёности
- колбаса, ветчина
Количество соли
небходимо свести к минимуму.
СПРАВКА Smachno.ua
Появляется целлюлит из-за нарушений функционирования соединительных тканей.
Если в них застаивается лимфа или же из организма плохо выводятся токсины, появляется целлюлит. А так как волокна соединительных тканей у женщин более рыхлые, чем у мужчин, то и целлюлит «нападает» в основном на женщин.
Появлению и развитию целлюлита способствуют избыточный вес, частые и неправильные диеты, запоры.
Слишком узкая одежда, стрессы, неправильная осанка, малоподвижный образ жизни также могут привести к целлюлиту или его усугубить.
СОВЕТ Smachno.ua
Чтобы борьба с целлюлитом была успешной, не забывайте о массажах, шоколадных, водорослевых, медовых обёртываниях и физических нагрузках.
Помимо этого, стоит запастись терпением — борьба с целлюлитом процесс продолжительный.
Источник: http://www.smachno.ua/dir/diets/3295.html
***
Так называемая антицеллюлитная диета
пользуется у женщин особой популярностью.
Избавиться от «апельсиновой корки» поможет сбалансированное питание и определённые продукты, позитивно влияющие на жировой обмен в тканях.
При этом не стоит забывать о физических нагрузках и косметических средствах. Ведь доказано, что только комплексный подход к борьбе с целлюлитом способен творить чудеса.
В первую очередь нужно очистить свой рацион от ненужных продуктов, а организм — от шлаков.
Самый популярный способ сделать это — пройти десятидневный курс лечебно-очистительного питания, который ещё называют диетой от целлюлита.
ДИЕТА.
Первый день (и все нечётные).
Завтрак: свежие фрукты — манго, ананас, киви, папайя, яблоки, груши, грейпфрут, апельсины и мандарины.
Обед: салат из овощей с оливковым маслом, можно добавить семечки подсонечника, тыквы, кунжут.
Например, попробуйте приготовить салат из моркови с семечками.
Ужин: свежие фрукты и овощной салат (например, салат "Огород").
Второй день —
можно есть все свежие фрукты, кроме бананов.
Четвёртый день (и все последующие чётные).
Завтрак: свежие фрукты, обезжиренный йогурт.
Обед: салат из овощей — свежих или варёных, а лучше приготовленных на пару;
немного риса (или гречки, овсянки, чечевицы), обезжиренный йогурт.
Ужин: овощной салат и свежие фрукты.
На время диеты из рациона следует исключить
соль,
сахар,
алкоголь,
кофеин.
И пить много воды —
не менее 1,5 л в день.
«Антицеллюлитные продукты»:
- постная морская рыба (треска, хек)
- жирная рыба (сёмга, форель, сардины, сельдь, скумбрия)
- морепродукты (креветки, крабы, кальмары)
- яйца
- печень
- зелень
- зелёные овощи
- морковь
- зелёные бобы
- зелёная стручковая фасоль
- сладкий перец (желательно в сыром виде)
- капуста (белая, красная, брюссельская, брокколи)
- авокадо
- запечёный картофель с кожурой
- мюсли без добавления сахара
- овсяные хлопья
- хлеб с отрубями
- фундук, миндаль
- красные ягоды и фрукты
- чернослив
- ананас
- киви
- грейпфрут
- апельсин
- манго
- оливковое масло
- натуральный виноградный сок
- зелёный чай
- минеральная вода без газа
Запрещённые продукты:
- кофе
- шоколад
- алкоголь
- жирное мясо
- копчёности
- колбаса, ветчина
Количество соли
небходимо свести к минимуму.
СПРАВКА Smachno.ua
Появляется целлюлит из-за нарушений функционирования соединительных тканей.
Если в них застаивается лимфа или же из организма плохо выводятся токсины, появляется целлюлит. А так как волокна соединительных тканей у женщин более рыхлые, чем у мужчин, то и целлюлит «нападает» в основном на женщин.
Появлению и развитию целлюлита способствуют избыточный вес, частые и неправильные диеты, запоры.
Слишком узкая одежда, стрессы, неправильная осанка, малоподвижный образ жизни также могут привести к целлюлиту или его усугубить.
СОВЕТ Smachno.ua
Чтобы борьба с целлюлитом была успешной, не забывайте о массажах, шоколадных, водорослевых, медовых обёртываниях и физических нагрузках.
Помимо этого, стоит запастись терпением — борьба с целлюлитом процесс продолжительный.
Источник: http://www.smachno.ua/dir/diets/3295.html
***
Эффективная диета по знаку Зодиака.
.
Люди, рождённые под знаками земли (Телец, Козерог, Дева),
нуждаются в кальции и протеине, для крепости костей.
Для поддержания себя в прекрасной форме им нужно включить в рацион
молоко, мясо, растительные белки.
Люди, рожденные в воздушной стихии (Близнецы, Весы, Водолей),
имеют проблемы с нервной системой. Поэтому им нужна пища для мозга,
это морепродукты, соевые продукты, сыр, а также сельдерей и миндаль.
Огненные знаки (Овен, Лев, Стрелец)
должны употреблять больше продуктов, содержащих витамин Е:
лосось, арахисовое масло, семечки подсолнечника, грибы, петрушка, кабачки, спаржа, морковь, брокколи, авокадо, шпинат, а также мясо индейки.
А диета для представителей стихии воды (Рак, Скорпион, Рыбы)
включает в себя клубнику, спаржу, мускусную дыню, бананы, миндаль, картофель, кунжут, семена подсолнечника, рыбу-тунца, а также редис, сельдерей, огурцы, петрушку, фасоль и овсянку - обладающие мочегонным действием.
Источник.
***
Люди, рождённые под знаками земли (Телец, Козерог, Дева),
нуждаются в кальции и протеине, для крепости костей.
Для поддержания себя в прекрасной форме им нужно включить в рацион
молоко, мясо, растительные белки.
Люди, рожденные в воздушной стихии (Близнецы, Весы, Водолей),
имеют проблемы с нервной системой. Поэтому им нужна пища для мозга,
это морепродукты, соевые продукты, сыр, а также сельдерей и миндаль.
Огненные знаки (Овен, Лев, Стрелец)
должны употреблять больше продуктов, содержащих витамин Е:
лосось, арахисовое масло, семечки подсолнечника, грибы, петрушка, кабачки, спаржа, морковь, брокколи, авокадо, шпинат, а также мясо индейки.
А диета для представителей стихии воды (Рак, Скорпион, Рыбы)
включает в себя клубнику, спаржу, мускусную дыню, бананы, миндаль, картофель, кунжут, семена подсолнечника, рыбу-тунца, а также редис, сельдерей, огурцы, петрушку, фасоль и овсянку - обладающие мочегонным действием.
Источник.
***
Подписаться на:
Сообщения (Atom)