Разделяй и ешь

...
У системы раздельного питания есть и сторонники и противники,
те, кто теряет с ее помощью лишние килограммы,
и те, кто сомневается в ее целесообразности.

Несмотря на это, поклонников раздельного питания не счесть по всему миру, и в последние несколько лет это один из самых известных способов похудеть, организовать свой пищевой рацион, наладить пищеварение, да и просто улучшить самочувствие.

Этой системы можно придерживаться всю жизнь, без вреда здоровью, ведь она не призывает ограничивать себя в питании, а всего лишь организовать его по-другому.

Принцип раздельного питания состоит в том,
что необходимо употреблять отдельно продукты растительного и животного происхождения, пищу, богатую белком, и углеводами, пищу, содержащую большое количество крахмала.
Это связано с тем, что организму требуется разное время и разное количество энергии для того, чтобы усвоить разные вещества.
Самым неблагоприятным соседством считается сочетание белков и углеводов. Для расщепления белков необходима кислая среда, углеводам же нужна щелочная.
Таким образом, если человек употребляет вместе белки и углеводы, он усложняет своему организму задачу по переработке и усвоению полезных веществ.
Для расщепления белковых продуктов организму требуется больше времени и энергии, но наша пищеварительная система не станет задерживать не обработанные до конца вещества, а будет двигать их дальше, и в итоге, что-то будет переварено полностью, а что-то - нет.
Соответственно, многие полезные вещества будут просто не усвоены. Это ведет к засорению организма, к отложению жира, накоплению шлаков, токсичных веществ.

Раздельное питание направлено на облегчение работы организма,
улучшение работы пищеварительной системы.

Диетологи разделяют следующие группы продуктов, которые лучше употреблять отдельно:
Белки: молочные продукты, яйца, рыба, мясо, бобовые, орехи.
Углеводы: картофель, крупы, сахар, мучные продукты.
Нейтральные:
жирный творог, сметана, сливки, другие животные жиры, овощи и фрукты, сухофрукты.
Нейтральные продукты возможно употреблять вместе с белками и углеводами.

Говоря об организации своего суточного рациона, специалисты советуют
для завтрака выбрать фрукты, йогурт, сыр, хлеб с отрубями,
на обед предпочесть пищу богатую белком, так как она усваивается организмом дольше (мясо, рыба), но не в сочетании с картофелем и макаронами, а с порцией овощного салата.
На ужин нужна пища, которая будет перевариваться быстро, можно отдать предпочтение небольшой порции картофеля, макарон с сыром, сладким фруктам.

Важнейшим пунктом в этой системе является прием жидкости.
Воду нужно пить за полчаса до приема пищи,
а после трапезы можно пить через полчаса, если вы принимали овощи или фрукты,
а если крахмалистые продукты, то пить можно через пару часов.
После приема мясных продуктов нужно будет выдержать около четырех часов, и только потом пить.

Достоинства системы раздельного питания налицо:
организму легче переваривать вместе продукты только одной группы,
не происходит брожения, гниения,
уменьшается риск запоров,
выводятся шлаки,
происходит общее очищение организма,
отлаживается процесс пищеварения.


- Почему же у столь положительной во всех отношениях системы есть и противники?

Одни уверяют, что человек с древнейших времен питается смешанной пищей и с тех пор не испытывает особых проблем со здоровьем из-за этого, наш организм за столько веков уже привык к обработке пищи с содержанием веществ разной природы. Полный переход на раздельное питание, по их мнению, приведет к тому, что организм просто начнет лениться и перестанет нормально переваривать пищу, которая изначально смешанная: пельмени, бутерброды, супы.

Многие специалисты утверждают, что раздельное питание заставляет людей испытывать психологический дискомфорт и даже чувство голода.

Однако, врачами-диетологами и их пациентами, избравшими для себя раздельное питание, доказано, что эта система помогает:
— избавиться от лишнего веса;
— устранить неприятный запах изо рта;
— очистить кишечник от осадка в виде непереваренных веществ;
— устранить запоры и дисбактериоз.
Источник: Mobus.com
***