...
Низкогликемическая диета оказалась самой эффективной и здоровой.
К такому выводу пришли австралийские учёные, после проведения шести исследований.
Эта диета не только снижает вес, но и нормализует уровень холестерина и сахара в крови.
202 человека сидели на разных диетах от 5 недель до шести месяцев.
В итоге низкогликемическая диета дала большее снижение веса - в среднем на 1 кг, чем другие.
При этом соблюдение данной диеты не требует каких-то серьезных изменений в образе жизни человека, поскольку продукты с низким гликемическим индексом (ГИ) можно есть в любом количестве.
ГИ показывает, насколько сильно продукт влияет на уровень глюкозы в крови.
Так, продукты с высоким ГИ поднимают сахар в крови, изнашивают поджелудочную, ведут к набиранию веса.
Употребление в пищу продуктов с низким ГИ плавно повышает сахар в крови до оптимального уровня, щадит поджелудочную, очищает сосуды, ведёт к стабилизации уровня инсулина и достижению идеального веса.
Низкогликемическая диета поддерживается Американской Ассоциацией Диабетиков.
Автор низкогликемического метода питания, а также нашумевшей книги “Ешьте, чтобы похудеть” - француз Мишель Монтиньяк.
Его метод направлен главным образом на похудание, но такое питание оказывает благотворное воздействие и на сердце, кровеносную систему, снижает уровень сердечно-сосудистых заболеваний, оздоравливает поджелудочную железу и облегчает её работу.
Вся прелесть метода в том, что количество пищи не ограничивается - можно есть столько, сколько хочется.
Нужно только более разумно подходить к выбору продуктов:
а) Если Вы едите переработанные рафинированные продукты с искусственными углеводами, из которых удалена клетчатка, такие, как: белая мука, белый шлифованный рис, сахар - то сахар в крови или гликемия резко подскакивает, поджелудочная железа в ответ вынуждена выделять очень много инсулина и складировать излишки в виде жира, а сама железа изнашивается. В этом случае Вам нужна пища с низким гликемическим индексом (ГИ).
б) Если же Вы едите натуральные, нерафинированные, непереработанные продукты, богатые клетчаткой и естественными углеводами, такие, как: хлеб из муки цельного помола, каши из цельного зерна, бобы, овощи, фрукты - то гликемия низкая, поджелудочная выделяет небольшое количество инсулина, имеющийся в организме жир растворяется, и человек теряет в весе. Организм доходит до уровня идеального веса и сам останавливается, больше не худеешь.
Низкогликемический метод также учитывает
сочетаемость продуктов,
характер разных жиров,
время и частоту приёма пищи,
о том, как готовить.
В методе есть две фазы:
в первой фазе потери веса нужно придерживаться строгих правил диеты,
а во второй фазе, когда достигнут идеальный вес, можно позволять себе разные поблажки и в конце приёма пищи иногда употреблять продукты с высоким ГИ.
http://ladynice.ru/blog/2008/11/04/samaya-effektivnaya-dieta-opredelena/
***
Варёные овощи полезнее сырых?
...
Употреблять овощи в пищу сырыми порой не всегда бывает приятно.
Но делать это полезно -
по крайней мере, так считалось до сих пор.
И вера в этот факт вынуждала женщин, занимающихся коррекцией фигуры,
отчаянно разжёвывать ломтики сырой картошки, и других овощей,
есть которые гораздо привычнее (и приятнее) в варёном виде.
Но…
Не всегда свежие овощи полезнее тех, что прошли кулинарную обработку.
Оказывается, что, например, из варёной моркови мы усваиваем в пять раз больше каротиноидов, чем из сырой.
Именно к такому выводу пришли учёные из английского Института исследований пищи.
Бесспорно, хороши овощи и фрукты только как источник калия, бета-каротина и витамина С. Все остальные элементы там содержатся в очень маленьких количествах.
Но чтобы ту малую ценность грамотно получить, надо научиться обходить подводные камни овощей и фруктов.
Вот несколько примеров.
Есть ту же морковку сырой - пустое занятие:
бета-каротин нам даст только варёная морковка.
А ребёнку сырой овощ есть не только не полезно, но даже опасно.
Клетчатка и пектин, содержащиеся в оранжевом корнеплоде, слишком напрягают детскую неокрепшую поджелудочную железу.
К тому же, по сравнению с сырой, в варёной моркови содержится в три раза больше антиоксидантов, которые способствуют предотвращению развития рака и болезни Альцгеймера.
Заметьте, что при варке стенки клеток многих овощей становятся мягче. В результате, например, из брокколи и шпината после кулинарной обработки человек получает 10-30% каротиноидов, а из сырых - всего 2-3%.
Ортодоксальные сыроеды, конечно же, будут возражать и говорить, что при тепловой обработке теряются витамины.
Действительно, часть из них теряется, но зато оставшиеся мы усваиваем значительно лучше.
Варёные и тушёные помидоры также намного полезнее свежих.
Хотя тепловая обработка несколько снижает витаминную ценность томатов, она улучшает усвоение ликопенов - пигментов, которые придают помидорам их специфический ярко-красный цвет. Ликопены являются очень сильными антиоксидантами и поэтому препятствуют болезням кровеносных сосудов и возникновению злокачественных опухолей.
Как добыть из овощей и фруктов калий, не навредив поджелудочной железе?
Баклажан (или любой другой овощ или фрукт) лучше запечь в духовке.
Концентрация калия увеличивается, а нитраты и нитриты выходят с соком в поддон. В результате вы имеете более грамотный продукт.
Идеально, когда на гарнир подают овощи-гриль. Можно пойти и другим путём - варить компот из кураги и других фруктов.
Тест на дефицит калия: сухая кожа на голени ноги.
Особого отношения к себе требует картофель.
Знайте, что, наслаждаясь картофельным пюре, вы едите один крахмал.
Жареный картофель ещё более вреден.
Картошка должна быть только печёной в кожуре.
Те 2 мм, которые мы счищаем, это и есть самая ценность - витамин С и калий.
Всё остальное в принципе вредно для нашего организма.
В организме больших любителей овощей и фруктов часто встречается избыток стронция.
Стронций опасен тем, что вытесняет кальций и магний.
И в конечном итоге диагноз "остеопороз" "травоядным" ставят не в 60-80 лет, а уже в 30-40.
Давным-давно разработаны физиологические нормы рационального питания.
По ним овощи и фрукты (не считая картофеля) употребляют в количестве не более 300-400 г в сутки. Этого вполне достаточно.
Что такое 300-400 г?
Это всего лишь два яблока или тарелочка клубники. А не ведро и не корзинка!
Итальянские исследователи утверждают, что, сварив овощи можно не только сохранить, но даже повысить их пищевую ценность для организма.
Сделать подобное заявление учёным позволила оценка эффектов трёх обычно применяемых в итальянской кухне методов кулинарии -
кипения,
пропаривания
и жарки -
на содержание витаминов в моркови, кабачке и брокколи.
Выяснилось, что кипение и пропаривание активировали антиокислительные составы овощей, тогда как жарка вызвала значительно более высокую потерю антиокислителей по сравнению с методами кулинарии на основе воды.
При этом особо высокое содержание глюкосинолатов — веществ, борющихся с раковыми клетками — было отмечено в брокколи, пишут в своём труде исследователи.
***
Употреблять овощи в пищу сырыми порой не всегда бывает приятно.
Но делать это полезно -
по крайней мере, так считалось до сих пор.
И вера в этот факт вынуждала женщин, занимающихся коррекцией фигуры,
отчаянно разжёвывать ломтики сырой картошки, и других овощей,
есть которые гораздо привычнее (и приятнее) в варёном виде.
Но…
Не всегда свежие овощи полезнее тех, что прошли кулинарную обработку.
Оказывается, что, например, из варёной моркови мы усваиваем в пять раз больше каротиноидов, чем из сырой.
Именно к такому выводу пришли учёные из английского Института исследований пищи.
Бесспорно, хороши овощи и фрукты только как источник калия, бета-каротина и витамина С. Все остальные элементы там содержатся в очень маленьких количествах.
Но чтобы ту малую ценность грамотно получить, надо научиться обходить подводные камни овощей и фруктов.
Вот несколько примеров.
Есть ту же морковку сырой - пустое занятие:
бета-каротин нам даст только варёная морковка.
А ребёнку сырой овощ есть не только не полезно, но даже опасно.
Клетчатка и пектин, содержащиеся в оранжевом корнеплоде, слишком напрягают детскую неокрепшую поджелудочную железу.
К тому же, по сравнению с сырой, в варёной моркови содержится в три раза больше антиоксидантов, которые способствуют предотвращению развития рака и болезни Альцгеймера.
Заметьте, что при варке стенки клеток многих овощей становятся мягче. В результате, например, из брокколи и шпината после кулинарной обработки человек получает 10-30% каротиноидов, а из сырых - всего 2-3%.
Ортодоксальные сыроеды, конечно же, будут возражать и говорить, что при тепловой обработке теряются витамины.
Действительно, часть из них теряется, но зато оставшиеся мы усваиваем значительно лучше.
Варёные и тушёные помидоры также намного полезнее свежих.
Хотя тепловая обработка несколько снижает витаминную ценность томатов, она улучшает усвоение ликопенов - пигментов, которые придают помидорам их специфический ярко-красный цвет. Ликопены являются очень сильными антиоксидантами и поэтому препятствуют болезням кровеносных сосудов и возникновению злокачественных опухолей.
Как добыть из овощей и фруктов калий, не навредив поджелудочной железе?
Баклажан (или любой другой овощ или фрукт) лучше запечь в духовке.
Концентрация калия увеличивается, а нитраты и нитриты выходят с соком в поддон. В результате вы имеете более грамотный продукт.
Идеально, когда на гарнир подают овощи-гриль. Можно пойти и другим путём - варить компот из кураги и других фруктов.
Тест на дефицит калия: сухая кожа на голени ноги.
Особого отношения к себе требует картофель.
Знайте, что, наслаждаясь картофельным пюре, вы едите один крахмал.
Жареный картофель ещё более вреден.
Картошка должна быть только печёной в кожуре.
Те 2 мм, которые мы счищаем, это и есть самая ценность - витамин С и калий.
Всё остальное в принципе вредно для нашего организма.
В организме больших любителей овощей и фруктов часто встречается избыток стронция.
Стронций опасен тем, что вытесняет кальций и магний.
И в конечном итоге диагноз "остеопороз" "травоядным" ставят не в 60-80 лет, а уже в 30-40.
Давным-давно разработаны физиологические нормы рационального питания.
По ним овощи и фрукты (не считая картофеля) употребляют в количестве не более 300-400 г в сутки. Этого вполне достаточно.
Что такое 300-400 г?
Это всего лишь два яблока или тарелочка клубники. А не ведро и не корзинка!
Итальянские исследователи утверждают, что, сварив овощи можно не только сохранить, но даже повысить их пищевую ценность для организма.
Сделать подобное заявление учёным позволила оценка эффектов трёх обычно применяемых в итальянской кухне методов кулинарии -
кипения,
пропаривания
и жарки -
на содержание витаминов в моркови, кабачке и брокколи.
Выяснилось, что кипение и пропаривание активировали антиокислительные составы овощей, тогда как жарка вызвала значительно более высокую потерю антиокислителей по сравнению с методами кулинарии на основе воды.
При этом особо высокое содержание глюкосинолатов — веществ, борющихся с раковыми клетками — было отмечено в брокколи, пишут в своём труде исследователи.
***
Вредная еда может приносить пользу.
...
С детства нам говорят о том, что самая любимая нами еда - мороженое, газировка, жвачка, чипсы -
приносит нашему организму только вред.
Однако специалисты выяснили, что если правильно употреблять эти продукты, то они могут оказаться полезными.
Первое правило, которого следует придерживаться:
нерегулярное и нечастое употребление этих продуктов.
Если пить газировку пару раз в месяц, а не каждый день, вреда она не принесёт.
Ведь сахар, который в ней содержится, поможет справиться с синдромом хронической усталости.
В мороженом содержится необходимый организму кальций.
Кроме того, употребление сладкого на десерт помогает защитить организм от перенасыщения вредными жирами.
Источник.
***
С детства нам говорят о том, что самая любимая нами еда - мороженое, газировка, жвачка, чипсы -
приносит нашему организму только вред.
Однако специалисты выяснили, что если правильно употреблять эти продукты, то они могут оказаться полезными.
Первое правило, которого следует придерживаться:
нерегулярное и нечастое употребление этих продуктов.
Если пить газировку пару раз в месяц, а не каждый день, вреда она не принесёт.
Ведь сахар, который в ней содержится, поможет справиться с синдромом хронической усталости.
В мороженом содержится необходимый организму кальций.
Кроме того, употребление сладкого на десерт помогает защитить организм от перенасыщения вредными жирами.
Источник.
***
Соль влияет на состояние сосудов.
...
Сокращение потребления соли не только поможет побороть высокое давление,
но и снизит риск сердечного приступа,
поскольку улучшает тонус сосудов.
Учёные рассмотрели влияние солей на эндотелий, который представляет собой внутреннюю очень тонкую (толщина - одна клетка) выстилку сосудов, соприкасающуюся непосредственно с кровью. Эти клетки отвечают за тонус сосудов и регулируют кровоток.
Уменьшение соли в питании у полных людей с высоким давлением улучшало состояние эндотелия сосудов.
Рекомендовано, чтобы здоровые люди потребляли чайную ложку соли в день.
Однако среднестатистический американец съедает в два раза больше.
В исследовании приняло участие 29 полных мужчин и женщин, которых поделили на группы.
Одни употребляли 3,5 грамма соли в день,
другие – 7,5 граммов на протяжении двух недель.
До начала исследования участники не жаловались на повышенное давление.
Спустя две недели у группы с пониженным содержанием соли улучшились функции эндотелия сосудов, также незначительно снизилось систолическое давление.
«Исследование предлагает, но не доказывает, что диета оказывает независимое влияние на функции кровеносного сосуда», - Дженифер Б. Кеог, доктор философии.
Американская ассоциация сердца выпустила диетические рекомендации относительно соли:
- читайте внимательно этикетки.
Сокращение потребления соли не только поможет побороть высокое давление, но и снизит риск сердечного приступа,
поскольку улучшает тонус сосудов.
Учёные рассмотрели влияние солей на эндотелий, который представляет собой внутреннюю очень тонкую (толщина - одна клетка) выстилку сосудов, соприкасающуюся непосредственно с кровью. Эти клетки отвечают за тонус сосудов и регулируют кровоток.
Уменьшение соли в питании у полных людей с высоким давлением улучшало состояние эндотелия сосудов.
Рекомендовано, чтобы здоровые люди потребляли чайную ложку соли в день.
Однако среднестатистический американец съедает в два раза больше.
В исследовании приняло участие 29 полных мужчин и женщин, которых поделили на группы.
Одни употребляли 3,5 грамма соли в день,
другие – 7,5 граммов на протяжении двух недель.
До начала исследования участники не жаловались на повышенное давление.
Спустя две недели у группы с пониженным содержанием соли улучшились функции эндотелия сосудов, также незначительно снизилось систолическое давление.
«Исследование предлагает, но не доказывает, что диета оказывает независимое влияние на функции кровеносного сосуда», - Дженифер Б. Кеог, доктор философии.
Американская ассоциация сердца выпустила диетические рекомендации относительно соли:
- читайте внимательно этикетки.
Продукт с очень низким содержанием соли должен вмещать не более 35 миллиграммов, а с низким содержанием – не более 140 миллиграммов;
- следите за специями:
- следите за специями:
соевые соусы и бульонные кубики содержат много соли, их можно заменить лимонным соком, уксусом и травами;
- заменять консервированные овощи и фрукты свежими;
- кроме хлорида натрия соль может быть обозначена, как:
- заменять консервированные овощи и фрукты свежими;
- кроме хлорида натрия соль может быть обозначена, как:
хлористый натрий,
сульфит натрия,
казеинат натрия,
фосфата динатриевая соль,
бензоат натрия,
каустическая сода,
глютамат натрия,
Ещё немного о зелёном чае.
...
Сколько людей, столько и мнений о пользе чая.
В настоящее время существует несколько видов чая:
жёлтый (или белый),
красный,
зелёный,
чёрный,
цветочный,
кирпичный – спрессованная в плитку чайная смесь,
улун – «Чёрный дракон»
и «порох» - листики чая, закрученные в тугие шарики.
Каждый вид чая полезен по-своему.
Белый (жёлтый) чай - для людей с «голубой кровью».
Он относится к дорогим чаям, так как технология заготовки очень трудоёмка, и требует определённых правил приготовления: температура воды должна быть не более 50 С, настаивать такой чай необходимо 3 - 4 минуты.
Красный чай обладает пикантным острым вкусом, цвет от янтарного до красного, готовят как белый чай.
Зелёный чай, дарит нам не только наслаждение ароматом и вкусом, но является лекарственным препаратом.
Зелёный чай благоприятно влияет на все системы и органы человека, действует мягко и безвредно, стимулирует иммунную систему, помогает бороться с ожирением, предотвращает сердечно-сосудистые, почечные заболевания и так далее…
Кроме того, зелёный чай благоприятно влияет на сексуальную активность, снимает спазмы сосудов головного мозга, избавляет от депрессивных состояний.
Отличие чёрного чая от зелёного
в технологии сбора и обработки чайного листа,
зелёный чай в отличие от чёрного не ферментируется, поэтому полезные вещества остаются в нём в неизмененном виде.
Целебные свойства чая учёные объясняют богатством его химического состава. В настоящее время выделено 300 химических веществ, которые входят в состав чайного листа, многие из входящих соединений не расшифрованы.
Кроме того , химический состав чая не постоянен, он изменяется в процессе роста чайного куста и при переработке чайных листьев.
Многие диетологи отдают предпочтение зелёному чаю, и это связано с тем, что зелёный чай не подвергается ферментации и обладает исключительной способностью выделять в раствор только полезные компоненты, бесполезные и вредные вещества остаются в нерастворенном состоянии.
Вывод:
настой из качественного зелёного чая - концентрат из ценнейших вкусовых, лекарственных и диетических веществ.
Тонизирующее действие чая вязано с наличием кофеина, причём его концентрация в чайном листе выше, чем в кофе, а действие более мягкое, и связано с сочетанием кофеина с танином (вещество, стимулирующее умственную и физическую работоспособность).
Кроме того, чайный кофеин не накапливается и не задерживается в организме человека даже при очень частом употреблении чая.
Помимо кофеина в состав зелёного чая входят алкалоиды, которые обладают сосудорасширяющим и мочегонным действием.
В зелёном чае содержится более 300 различных веществ — углеводы, белки, микроэлементы, витамины С1, В1, В2, ВЗ, В5, К, Р.
Кроме того, зелёный чай содержит кальций, магний, железо, марганец, натрий, кремний, фосфор и его соединения.
Большинство учёных склонны к выводам, что зелёный чай предотвращает заболевания артерий, особенно у прекрасной половины человечества.
Исследования голландских учёных подтвердили: ежедневное употребление 1- 2 чашечек чая уменьшает риск возникновения атеросклероза аорты — на 46%, а потребление 4-х чашек — на 69%.
Ежедневное употребление зелёного чая помогает бороться с лишним весом.
Особенно приятная деталь:
в несладком чае не содержится калорий!
И он помогает похудеть.
Чай ускоряет обменные процессы, происходящие в организме. И если причина избыточного веса — снижение обменных процессов организма, то надо пить больше зелёного чая.
Исследования показали, что полезные вещества, содержащиеся в зелёном чае, ускоряют обменные процессы и помогают сжечь дополнительно 70—80 калорий.
Если выпивать по 5 чашек зелёного чая в день и заниматься физическими упражнениями по 15 минут, то можно значительно уменьшить массу тела.
Однако, зелёный чай – не панацея от всех бед, у него есть и отрицательные стороны. Например,
чай нежелательно употреблять людям, страдающим подагрой, хроническим заболеваниями типа артрита и ревматизма.
Это связано с пуринами, которые входят в состав зелёного и других видов чая и образуют в организме мочевину. Большая концентрация пуринов вызывает нарушение обменных процессов, мочевина не выводится из организма.
Кофеин, входящий в состав чая, обладает коварным действием – привыканием. Злоупотребление крепким, в том числе и зелёным чаем, может привести к бессоннице, утренней слабости, повышенной раздражительности.
Есть клинические противопоказания к употреблению чая, такие как:
язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
гастриты с повышенной желудочной кислотностью в период обострения заболевания.
Кроме того, крепким зелёным чаем нельзя увлекаться при
острой форме гипертонии,
при любых заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой,
при заболеваниях почек,
при беременности, когда есть склонность к токсикозам,
при повышенной нервной возбудимости,
тахикардии,
бессоннице и тому подобным симптомам.
Любите и пейте зелёный чай! Будьте здоровы!
Mobus.com
***
Сколько людей, столько и мнений о пользе чая.В настоящее время существует несколько видов чая:
жёлтый (или белый),
красный,
зелёный,
чёрный,
цветочный,
кирпичный – спрессованная в плитку чайная смесь,
улун – «Чёрный дракон»
и «порох» - листики чая, закрученные в тугие шарики.
Каждый вид чая полезен по-своему.
Белый (жёлтый) чай - для людей с «голубой кровью».
Он относится к дорогим чаям, так как технология заготовки очень трудоёмка, и требует определённых правил приготовления: температура воды должна быть не более 50 С, настаивать такой чай необходимо 3 - 4 минуты.
Красный чай обладает пикантным острым вкусом, цвет от янтарного до красного, готовят как белый чай.
Зелёный чай, дарит нам не только наслаждение ароматом и вкусом, но является лекарственным препаратом.
Зелёный чай благоприятно влияет на все системы и органы человека, действует мягко и безвредно, стимулирует иммунную систему, помогает бороться с ожирением, предотвращает сердечно-сосудистые, почечные заболевания и так далее…
Кроме того, зелёный чай благоприятно влияет на сексуальную активность, снимает спазмы сосудов головного мозга, избавляет от депрессивных состояний.
Отличие чёрного чая от зелёного
в технологии сбора и обработки чайного листа,
зелёный чай в отличие от чёрного не ферментируется, поэтому полезные вещества остаются в нём в неизмененном виде.
Целебные свойства чая учёные объясняют богатством его химического состава. В настоящее время выделено 300 химических веществ, которые входят в состав чайного листа, многие из входящих соединений не расшифрованы.
Кроме того , химический состав чая не постоянен, он изменяется в процессе роста чайного куста и при переработке чайных листьев.
Многие диетологи отдают предпочтение зелёному чаю, и это связано с тем, что зелёный чай не подвергается ферментации и обладает исключительной способностью выделять в раствор только полезные компоненты, бесполезные и вредные вещества остаются в нерастворенном состоянии.
Вывод:
настой из качественного зелёного чая - концентрат из ценнейших вкусовых, лекарственных и диетических веществ.
Тонизирующее действие чая вязано с наличием кофеина, причём его концентрация в чайном листе выше, чем в кофе, а действие более мягкое, и связано с сочетанием кофеина с танином (вещество, стимулирующее умственную и физическую работоспособность).
Кроме того, чайный кофеин не накапливается и не задерживается в организме человека даже при очень частом употреблении чая.
Помимо кофеина в состав зелёного чая входят алкалоиды, которые обладают сосудорасширяющим и мочегонным действием.
В зелёном чае содержится более 300 различных веществ — углеводы, белки, микроэлементы, витамины С1, В1, В2, ВЗ, В5, К, Р.
Кроме того, зелёный чай содержит кальций, магний, железо, марганец, натрий, кремний, фосфор и его соединения.
Большинство учёных склонны к выводам, что зелёный чай предотвращает заболевания артерий, особенно у прекрасной половины человечества.
Исследования голландских учёных подтвердили: ежедневное употребление 1- 2 чашечек чая уменьшает риск возникновения атеросклероза аорты — на 46%, а потребление 4-х чашек — на 69%.
Ежедневное употребление зелёного чая помогает бороться с лишним весом.
Особенно приятная деталь:
в несладком чае не содержится калорий!
И он помогает похудеть.
Чай ускоряет обменные процессы, происходящие в организме. И если причина избыточного веса — снижение обменных процессов организма, то надо пить больше зелёного чая.
Исследования показали, что полезные вещества, содержащиеся в зелёном чае, ускоряют обменные процессы и помогают сжечь дополнительно 70—80 калорий.
Если выпивать по 5 чашек зелёного чая в день и заниматься физическими упражнениями по 15 минут, то можно значительно уменьшить массу тела.
Однако, зелёный чай – не панацея от всех бед, у него есть и отрицательные стороны. Например,
чай нежелательно употреблять людям, страдающим подагрой, хроническим заболеваниями типа артрита и ревматизма.
Это связано с пуринами, которые входят в состав зелёного и других видов чая и образуют в организме мочевину. Большая концентрация пуринов вызывает нарушение обменных процессов, мочевина не выводится из организма.
Кофеин, входящий в состав чая, обладает коварным действием – привыканием. Злоупотребление крепким, в том числе и зелёным чаем, может привести к бессоннице, утренней слабости, повышенной раздражительности.
Есть клинические противопоказания к употреблению чая, такие как:
язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки;
гастриты с повышенной желудочной кислотностью в период обострения заболевания.
Кроме того, крепким зелёным чаем нельзя увлекаться при
острой форме гипертонии,
при любых заболеваниях, сопровождающихся высокой температурой,
при заболеваниях почек,
при беременности, когда есть склонность к токсикозам,
при повышенной нервной возбудимости,
тахикардии,
бессоннице и тому подобным симптомам.
Любите и пейте зелёный чай! Будьте здоровы!
Mobus.com
***
Чеснок нормализует давление.
...
Ежедневное потребление чеснока ничуть не хуже,
чем курс медикаментозного лечения,
утверждают учёные.
Чеснок – один из самых популярных героев нашей народной медицины.
По крайней мере, в борьбе с простудой ему точно нет равных.
Недавно учёные обнаружили ещё одно полезное свойство этого неприхотливого растения. Оказывается, если принимать его ежедневно в определённых дозах, можно привести в порядок своё кровяное давление.
Чтобы сделать такое заключение, австралийские медики изучили данные нескольких сотен пациентов, принимавших чеснок в порошковом виде в течение 5 месяцев.
К концу испытательного периода у подавляющего большинства пациентов врачи зарегистрировали значительное снижение давления, при этом, чем выше давление было изначально, тем сильнее оказался целебный эффект.
Как считают авторы исследования, всё дело в содержащемся в чесноке аллицине.
Суточная доза этого вещества, достаточная для лечения гипертонии, предположительно составляет 3,6-5,4 миллиграммов.
То есть, в день надо съедать один зубчик средних размеров.
Однако остаётся непонятным, имеет ли «чесночная терапия» долгосрочный эффект. Возможно, для поддержания эффекта гипертоникам придётся есть чеснок без перерыва.
Несмотря на незавершённость работы, исследователи говорят, что это открытие может быть важным шагом на пути избавления человечества от уймы сердечных болезней.
Ведь повышенное давление – не только симптом, но и причина многих напастей, в том числе инфарктов и инсультов.
Однако заставить человека перейти на здоровое питание, сбросить вес и отказаться от курения не так-то просто, хотя именно такие рекомендации врачи дают тем, кто страдает гипертонией.
Что касается таблеток, они могут иметь довольно неприятные побочные эффекты и к тому же стоят денег.
Чеснок же обойдется вам дешевле, хотя побочные эффекты тоже есть – например, резкий запах и не самый приятный вкус.
Mobus.com
***
Ежедневное потребление чеснока ничуть не хуже, чем курс медикаментозного лечения,
утверждают учёные.
Чеснок – один из самых популярных героев нашей народной медицины.
По крайней мере, в борьбе с простудой ему точно нет равных.
Недавно учёные обнаружили ещё одно полезное свойство этого неприхотливого растения. Оказывается, если принимать его ежедневно в определённых дозах, можно привести в порядок своё кровяное давление.
Чтобы сделать такое заключение, австралийские медики изучили данные нескольких сотен пациентов, принимавших чеснок в порошковом виде в течение 5 месяцев.
К концу испытательного периода у подавляющего большинства пациентов врачи зарегистрировали значительное снижение давления, при этом, чем выше давление было изначально, тем сильнее оказался целебный эффект.
Как считают авторы исследования, всё дело в содержащемся в чесноке аллицине.
Суточная доза этого вещества, достаточная для лечения гипертонии, предположительно составляет 3,6-5,4 миллиграммов.
То есть, в день надо съедать один зубчик средних размеров.
Однако остаётся непонятным, имеет ли «чесночная терапия» долгосрочный эффект. Возможно, для поддержания эффекта гипертоникам придётся есть чеснок без перерыва.
Несмотря на незавершённость работы, исследователи говорят, что это открытие может быть важным шагом на пути избавления человечества от уймы сердечных болезней.
Ведь повышенное давление – не только симптом, но и причина многих напастей, в том числе инфарктов и инсультов.
Однако заставить человека перейти на здоровое питание, сбросить вес и отказаться от курения не так-то просто, хотя именно такие рекомендации врачи дают тем, кто страдает гипертонией.
Что касается таблеток, они могут иметь довольно неприятные побочные эффекты и к тому же стоят денег.
Чеснок же обойдется вам дешевле, хотя побочные эффекты тоже есть – например, резкий запах и не самый приятный вкус.
Mobus.com
***
Специи полезны для здоровья.
...
В середине прошлого века специи и пряности были незаслуженно отодвинуты на второй план, более того – объявлены «шарлатанскими».
Теперь ситуация вновь возвращается на круги своя.
Современная медицина признаёт: добавление специй вместо традиционных соли и сахара может сделать привычную пищу гораздо вкуснее и полезнее.
Противники специй утверждают, что они вредны для здоровья.
Ответ тут прост: в чрезмерном количестве вредно всё.
Кроме того, то, что может позволить себе здоровый человек, зачастую неприемлемо для больного.
Всё это относится и к употреблению специй.
Тот, кто страдает от чрезмерного выделения желудочного сока, должен избегать приправ, стимулирующих это.
На сон грядущий не рекомендуется пить крепкий чёрный кофе или чай, которые возбуждают деятельность коры головного мозга, сердца, сосудов, органов дыхания.
Однако при умеренном и разумном потреблении специй – это скорее лекарство, чем яд. Ведь неспроста изначально между кулинарными и лекарственными растениями не делалось никакой разницы. Вот лишь некоторые примеры.
Имбирь белый.
Помимо того, что повышает аппетит, он улучшает работу желудка и печени, препятствует метеоризму, обладает мочегонным действием. Помогает при параличах и желтухе, простудных заболеваниях. Есть сведения, что имбирь улучшает память. Смесь его со сваренным вкрутую желтком яйца способствует образованию спермы, а в комбинации с калганом и фисташками усиливает половую функцию.
Имбирь желтый.
Помогает при функциональных нарушениях печени и легких. Оказывает также жаропонижающее действие. А при жевании может успокоить зубную боль.
Кардамон.
Улучшает работу органов пищеварения. Помогает при недугах желудка, печени, сердца, мочекаменной болезни. Успокаивает нервную систему, повышает настроение. Устраняет запах изо рта и запах пота. При головных болях рекомендуется нюхать порошок кардамона.
Лавровый лист.
Его специфический приятный запах знаком каждой хозяйке. В народной медицине настой семян лавра применяется для лечения склероза, болезней печени, почек, селезенки, опорно-двигательного аппарата, вздутия живота. Помогает при кашле и одышке. Полоскания смесью настоя лаврового листа с уксусом успокаивают зубную боль. Масло семян лавра – эффективное сосудорасширяющее средство, успокаивает нервную систему и облегчает боли; применяется при хронических насморках.
Гвоздика.
Употребление с пищей и чаем улучшает настроение, стимулирует работу мозга. Гвоздичное масло – хороший дезодорант, применяется для ингаляций при простудных заболеваниях. А при насморке еще и рекомендуется втирание в ноздри порошка гвоздики. Его регулярное употребление (1,5 г) со стаканом молока повышает половую функцию.
Калган.
Активизирует функцию желудка и других органов пищеварения. Помогает при воспалительных заболеваниях – миозитах, радикулитах, пиелонефритах. Эффективный дезодорант. Есть сведения о лечении калганом рака. Однако при болезнях сердца и высокой температуре он строго противопоказан.
Корица.
Обладает жаропонижающим и мочегонным действием. Повышает работоспособность и улучшает настроение, укрепляет нервы. Является профилактическим и лечебным средством при простудах, заболеваниях печени и почек. При высокой температуре не рекомендуется, так как может усилить головную боль. Масло корицы используется для массажа при параличах, а настой улучшает слух.
Шафран.
Издавна известен как эффективное жаропонижающее и мочегонное средство. В смеси с медом помогает при мочекаменной болезни. Укрепляет органы дыхания. Повышает внимание и регулирует настроение. Применяется при заболеваниях печени и селезенки. Шафран используют также при дифтерии и пневмонии, аритмии (для этого очищают внутренность яблока и помещают туда шафран, который затем нюхают). Масло шафрана хорошо успокаивает нервы, оказывает снотворное действие, способствует мочеотделению. Единственным побочным действием является снижение аппетита.
Перец чёрный.
Активизирует функцию желудка и печени, усиливает пищеварение. Оказывает жаропонижающее действие, нейтрализует яды в организме, помогает при болезнях органов дыхания и при болях в животе. Улучшает память. Однако употребление перца в большом количестве противопоказано при болезнях печени, почек и ряда других внутренних органов.
Но учтите,
свои целебные свойства
специи и пряности сохраняют только определённое время.
Полезно знать, что
пряные травы (не измельчённые),
хранятся от двух до пяти лет,
молотые специи – от шести месяцев до двух лет,
а листовые – от трёх месяцев до двух лет.
Источник.
***
В середине прошлого века специи и пряности были незаслуженно отодвинуты на второй план, более того – объявлены «шарлатанскими».
Теперь ситуация вновь возвращается на круги своя.
Современная медицина признаёт: добавление специй вместо традиционных соли и сахара может сделать привычную пищу гораздо вкуснее и полезнее.
Противники специй утверждают, что они вредны для здоровья.
Ответ тут прост: в чрезмерном количестве вредно всё.
Кроме того, то, что может позволить себе здоровый человек, зачастую неприемлемо для больного.
Всё это относится и к употреблению специй.
Тот, кто страдает от чрезмерного выделения желудочного сока, должен избегать приправ, стимулирующих это.
На сон грядущий не рекомендуется пить крепкий чёрный кофе или чай, которые возбуждают деятельность коры головного мозга, сердца, сосудов, органов дыхания.
Однако при умеренном и разумном потреблении специй – это скорее лекарство, чем яд. Ведь неспроста изначально между кулинарными и лекарственными растениями не делалось никакой разницы. Вот лишь некоторые примеры.
Имбирь белый.
Помимо того, что повышает аппетит, он улучшает работу желудка и печени, препятствует метеоризму, обладает мочегонным действием. Помогает при параличах и желтухе, простудных заболеваниях. Есть сведения, что имбирь улучшает память. Смесь его со сваренным вкрутую желтком яйца способствует образованию спермы, а в комбинации с калганом и фисташками усиливает половую функцию.
Имбирь желтый.
Помогает при функциональных нарушениях печени и легких. Оказывает также жаропонижающее действие. А при жевании может успокоить зубную боль.
Кардамон.
Улучшает работу органов пищеварения. Помогает при недугах желудка, печени, сердца, мочекаменной болезни. Успокаивает нервную систему, повышает настроение. Устраняет запах изо рта и запах пота. При головных болях рекомендуется нюхать порошок кардамона.
Лавровый лист.
Его специфический приятный запах знаком каждой хозяйке. В народной медицине настой семян лавра применяется для лечения склероза, болезней печени, почек, селезенки, опорно-двигательного аппарата, вздутия живота. Помогает при кашле и одышке. Полоскания смесью настоя лаврового листа с уксусом успокаивают зубную боль. Масло семян лавра – эффективное сосудорасширяющее средство, успокаивает нервную систему и облегчает боли; применяется при хронических насморках.
Гвоздика.
Употребление с пищей и чаем улучшает настроение, стимулирует работу мозга. Гвоздичное масло – хороший дезодорант, применяется для ингаляций при простудных заболеваниях. А при насморке еще и рекомендуется втирание в ноздри порошка гвоздики. Его регулярное употребление (1,5 г) со стаканом молока повышает половую функцию.
Калган.
Активизирует функцию желудка и других органов пищеварения. Помогает при воспалительных заболеваниях – миозитах, радикулитах, пиелонефритах. Эффективный дезодорант. Есть сведения о лечении калганом рака. Однако при болезнях сердца и высокой температуре он строго противопоказан.
Корица.
Обладает жаропонижающим и мочегонным действием. Повышает работоспособность и улучшает настроение, укрепляет нервы. Является профилактическим и лечебным средством при простудах, заболеваниях печени и почек. При высокой температуре не рекомендуется, так как может усилить головную боль. Масло корицы используется для массажа при параличах, а настой улучшает слух.
Шафран.
Издавна известен как эффективное жаропонижающее и мочегонное средство. В смеси с медом помогает при мочекаменной болезни. Укрепляет органы дыхания. Повышает внимание и регулирует настроение. Применяется при заболеваниях печени и селезенки. Шафран используют также при дифтерии и пневмонии, аритмии (для этого очищают внутренность яблока и помещают туда шафран, который затем нюхают). Масло шафрана хорошо успокаивает нервы, оказывает снотворное действие, способствует мочеотделению. Единственным побочным действием является снижение аппетита.
Перец чёрный.
Активизирует функцию желудка и печени, усиливает пищеварение. Оказывает жаропонижающее действие, нейтрализует яды в организме, помогает при болезнях органов дыхания и при болях в животе. Улучшает память. Однако употребление перца в большом количестве противопоказано при болезнях печени, почек и ряда других внутренних органов.
Но учтите,
свои целебные свойства
специи и пряности сохраняют только определённое время.
Полезно знать, что
пряные травы (не измельчённые),
хранятся от двух до пяти лет,
молотые специи – от шести месяцев до двух лет,
а листовые – от трёх месяцев до двух лет.
Источник.
***
Что такое супер-еда?
...
Конечно, не существует медицинского определения этого понятия.
Помидоры.
Они содержат ликопен —
Черника.
Эти ягоды богаты фитонутриентами,
Чёрная фасоль.
Стакан чёрной фасоли —
Брокколи.
Брокколи
Лососина.
Лососина
Овсянка.
Богатая клетчаткой овсянка
Конечно, не существует медицинского определения этого понятия.
Так мы решили назвать продукты, чрезвычайно богатые антиоксидантами, полифенолами, витаминами и минеральными веществами.
Они могут снизить риск развития хронических заболеваний и продлить вам жизнь.
Также они более полезны с точки зрения избыточного веса.
Прочтите о нескольких из таких продуктов и о пользе, которую они могут принести.
Помидоры.Они содержат ликопен —
антиоксидант, мало где встречающийся помимо томатов.
Исследования показывают, что он может
защищать кожу от ультрафиолетовых лучей,
предотвращать рак
и снижать уровень холестерина.
Кроме того,
в помидорах много калия,
клетчатки
и витамина С.
Черника.Эти ягоды богаты фитонутриентами,
которые нейтрализуют свободные радикалы (соединения, вызывающие старение и поражение клеток).
Антиоксиданты,
содержащиеся в чернике,
также могут защищать от рака
и снижать риск
развития возрастных заболеваний,
таких как болезнь Альцгеймера
или старческое слабоумие.
.
.
Чёрная фасоль.Стакан чёрной фасоли —
это 15 граммов белка
и, в отличие от мяса,
ни грамма насыщенных жиров,
которые забивают артерии.
Плюс польза для сердца —
клетчатка,
антиоксиданты
и железо.
Брокколи.Брокколи
и другие крестоцветные овощи содержат
фитонутриенты,
которые могут сдерживать рост опухолей
и снижать риск раковых заболеваний.
Одна порция обеспечит вас
дневной дозой витамина С
и большим количеством
фолиевой кислоты.
Лососина.Лососина
содержит жирные кислоты омега-3,
которые наш организм сам вырабатывать не умеет.
Они снижают воспаления,
улучшают циркуляцию крови,
повышают содержание «хорошего» холестерина
относительно «плохого»,
и могут сократить риск рака.
Лосось богата селеном,
который предотвращает поражение клеток,
и несколькими витаминами группы В.
Овсянка.Богатая клетчаткой овсянка
также является хорошим источником
магния,
калия и
фитонутриентов.
В ней содержится особый вид клетчатки, который снижает уровень холестерина и предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
Магний регулирует уровень сахара в крови.
Кроме того, исследования показали, что цельнозерновая овсяная крупа может уменьшить риск дибета второго типа.
Источник.
Источник.
***
Подписаться на:
Сообщения (Atom)