На здоровье!: Вкусные котлеты по старинному рецепту

Рецепт этот действительно очень старый, и очень вкусный. Можно сказать: классический рецепт от прапрабабушки.
Замечено за много лет: какое мясо ни возьми, всегда получаются превосходные котлеты с золотистой корочкой, которые можно кушать прямо со сковороды (что у нас частенько и происходит ), а можно протушить обжаренные котлеточки в подливе, и поливать любимый гарнир при подаче.