Сегодня я вам предлагаю попробовать ещё один наш любимый семейный рецепт.
Во время выпекания, восхитительный аромат этого домашнего печенья просто сводит с ума, а великолепный вкус - нравится всем!
Во время выпекания, восхитительный аромат этого домашнего печенья просто сводит с ума, а великолепный вкус - нравится всем!
Однажды ко мне прибежала соседка : «Что это ты печёшь такое восхитительное, с безумным ароматом на весь подъезд? Дай рецепт!»
С тех пор и появилось название у нашего любимого печенья: «Восхитительное».
Признаюсь: этот рецепт я создавала из двух рецептов любимого печенья – кое-что убирала, кое-что добавляла и, методом проб и ошибок, получила вкуснейшее и любимейшее кокосово-шоколадно-ореховое печенье.
Признаюсь: этот рецепт я создавала из двух рецептов любимого печенья – кое-что убирала, кое-что добавляла и, методом проб и ошибок, получила вкуснейшее и любимейшее кокосово-шоколадно-ореховое печенье.
Потребуются следующие продукты:
— мука – 1,5 стакана
— сливочное масло размягчённое – 100-150 г
— яйцо – 1 шт.
— кокосовая стружка – 0,5 стакана
— шоколадная стружка – 0,5 стакана
— грецкие орехи измельчённые – 0,5 стакана
— сахар – 150-200 г
— соль – 0,5 ч. л.
— сода – 0,5 ч. л.
— кокосовый экстракт – 3/4 ч. л.
— сливочное масло размягчённое – 100-150 г
— яйцо – 1 шт.
— кокосовая стружка – 0,5 стакана
— шоколадная стружка – 0,5 стакана
— грецкие орехи измельчённые – 0,5 стакана
— сахар – 150-200 г
— соль – 0,5 ч. л.
— сода – 0,5 ч. л.
— кокосовый экстракт – 3/4 ч. л.
Способ приготовления
Смешайте в отдельной посуде сухие ингредиенты: муку, соль и соду.
В другой посуде, с помощью миксера (блендера) смешайте масло, сахар, яйцо и кокосовый экстракт.
В эту масляную смесь всыпьте сухую смесь и всё тщательно перемешайте.
Затем добавьте туда орехи, кокосовую стружку, шоколадную крошку и, уже при помощи ложки, перемешайте тесто.
В другой посуде, с помощью миксера (блендера) смешайте масло, сахар, яйцо и кокосовый экстракт.
В эту масляную смесь всыпьте сухую смесь и всё тщательно перемешайте.
Затем добавьте туда орехи, кокосовую стружку, шоколадную крошку и, уже при помощи ложки, перемешайте тесто.
Из готового теста формируйте шарики, величиной с грецкий орех, и выкладывайте на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии 4-5 см друг от друга.
Выпекайте печенье в духовке, разогретой до 190-200 градусов, в течение 11-13 минут – до золотистого цвета.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
