Насколько вредно пить кофе на работе?

...
Утро...
Так неохота вставать и идти на работу или учебу.
Самым популярным средством в борьбе с сонливостью является кофе или крепкий чай.
Многие годы наши мамы и бабушки говорили нам «не пей много кофе — это вредно», но почему не объясняли.

Так какое же воздействие в действительности оказывает кофеин на человека
и так ли он страшен?

С точки зрения медицины кофеин является классическим стимулятором.
Он содержится в чайных листьях, бабах какао, семенах кофе, орехах колы.
В результате процессов, которые происходят в организме, когда в него поступает кофеин, возбуждающие сигналы из вне действуют сильнее.
Передозировка кофеина вызывает повышенную психическую и деятельную активность.
Под воздействием кофеина учащается сердцебиение, повышается выделение желудочного сока, поднимается температура, может усилиться потоотделение.
Он также оказывает мочегонное действие.

Вопреки ранее очень популярному мнению, кофеин никак не сказывается на артериальном давлении.

После того как человек выпивает напиток, в котором есть кофеин, к нему приходит бодрость, ему хочется больше двигаться.
Кроме того, он становится более внимательным.

При всех этих плюсах, есть и существенные минусы.

Понижается выносливость, сосуды сердца перестают в достаточном количестве доставлять кислород.
Несмотря на то, что под действием кофеина человек становится менее чувствителен к холоду, он хуже переносит жару (это объясняется повышением скорости обмена веществ).

Кроме того, усиление распада гликогена приводит к повышению содержания сахара в крови. Сахар и жирные кислоты как раз и дают организму бодрость.

Рекомендуется не запивать еду чаем или кофе, потому как кофеин не дает пище нормально перевариться, в желудке начинаются процессы брожения и гниения.

Под действием кофеина из организма выводится витамин В1. Этот витамин обеспечивает нормальную работу нервной системы и регулирует углеводный обмен. При его недостатке возникает бессонница, раздражительность, ухудшается память.

Некоторые ученые даже считают, что именно регулярное распитие кофе и чая является причиной ухудшения здоровья людей в целом. Дело еще и в том, что ослабление нервной системы приводит к раннему началу заболеваний, которыми обычно болеют в преклонном возрасте.

Если человек употребляет напитки с кофеином постоянно на протяжении долгого времени, у него вырабатывается привыкание. Это чревато тем, что для прежнего эффекта бодрости и активности требуются большие дозы, нежели ранее.
В этом случае, если резко прекратить употребление кофеина, вас посетит именно то, с чем вы боролись, только в гораздо больших масштабах — это заторможенная реакция, сонливость. Короче говоря, зависимость от кофеина очень схожа с наркотической зависимостью.

По мнению специалистов, употреблять кофеиносодержащие напитки можно без вреда для организма лишь раз в три дня.
При этом условии организм успевает восстановиться.

Наилучшим временем для употребления является утро (именно утренний чай или кофе не собъет ваш организм с его нормального ритма работы).
Источник.
***

Соки - летом .

...
Летнее изобилие овощей и фруктов позволяет не только сделать запасы на зиму в кладовой, но и надолго насытить организм витаминами и микроэлементами. В этом вам поможет сокотерапия.
Об особенностях употребления свежих соков «24» рассказал фитотерапевт Борис Скачко.

«24»: - Как действуют соки на организм человека?
Сок – это комплекс биологически активных веществ в чистой воде. С одной стороны, вода быстро проникает в клетки и очищает их, а с другой – организм получает максимум витаминов и минералов, которые являются своего рода ускорителями всех биологических процессов. Что в свою очередь обеспечивает энергией и повышает работоспособность человека.
Но чтобы насытить организм чистой водой, нужно учитывать, из чего сделан сок.
О магазинных соках, как вы понимаете, речь не идет. Мы говорим только о фрешах, так как то, что продается в магазинах под названием «сок», для нашего организма практически бесполезно.

- А разве может быть в соке грязная вода?
Все дело в способности растения самостоятельно очищаться от нитратов, вредных примесей и т. п. Таким образом, чем дальше от корня находится плод, тем чище и полезнее он для человека, так как каждое растение – это своего рода мембранный фильтр. Под эту категорию попадают все фрукты, а вот с ягодами и овощами нужно быть осторожными.
Чаще всего нитраты и химические составляющие удобрений, в которых они росли, переходят в сок. При нашей экологии это, к сожалению, имеет очень большое значение.

- В чем же заключается эффект сокотерапии?
И для здорового, и для больного человека соки одинаково полезны. Просто для первого это очищение и подзарядка, а для второго – еще и лечение. В зависимости от проблемы, конечно. Ведь разные растения и плоды обладают различными свойствами.

Важно знать разницу в воздействии свежих овощных и фруктовых соков на организм.
Первые богаты полисахаридами, крахмалом и минеральными солями, поэтому они пополняют резервы организма и восстанавливают силы. Фрукты же накапливают фруктозу, глюкозу, другие сахара, органические кислоты и витамины, соки из них хорошо очищают организм и усиливают биохимические реакции, способ­ствуя тем самым оптимальному обмену веществ.

В первую очередь сок действует на желудок, усиливая его секреторную деятельность и налаживая тем самым пищеварение. Так как соки содержат простые сахара, они активируют работу печени. Та в свою очередь начинает лучше фильтровать кровь, очищая ее и организм в целом от токсинов. К тому же соки дают возможность печени накапливать витамины и минералы, делая таким образом, запасы. Кроме того, органические кислоты из фруктовых фрешей стимулируют самоочистку организма через почки, а соки с мякотью хорошо действуют на кишечник, обволакивая его и мягко очищая.

Особо следует выделить пряные соки: из сельдерея, пастернака, петрушки и т. п.
Их можно использовать и как мягкое отхаркивающее, и как мочегонное средство. Но я бы не советовал их пить в виде самостоятельных напитков – они обладают очень специфическим вкусом, но одновременно и резко выраженным лечебным эффектом.

- В один прием нужно выпивать однокомпонентный сок или можно делать смеси?
Можно употреблять как смеси, так и сок из одного фрукта или овоща. Ведь главное в сокотерапии другое – напиток нужно выпить сразу же после приготовления. Иначе он начнет разрушаться под воздействием дневного света, кислорода и бактерий.

В течение первых 10–15 минут с момента получения из него улетучиваются свободные электроны (которые являются киллерами свободных радикалов), это резко снижает биологическую ценность сока.

Нескольких десятков минут достаточно для окисления биологически активных витаминов. И затем человек употребляет просто раствор микроэлементов в очищенной воде.

Поэтому, если сок выпивать сразу – мы получаем максимальную пользу, а компоненты из разных соков не успевают вступить в реакцию друг с другом. За основу смеси можно взять, например, яблочный, морковный или тыквенный сок и добавлять в него различные компоненты.

- Как и в каком количестве следует принимать соки?
Во-первых, употребление соков не исключает прием основной пищи. Я бы не советовал устраивать соковые дни, так как сок не является полноценной едой. Поэтому можно подорвать пищеварение и даже заработать анемию. Ведь не получая жиры для синтеза желчи, организм будет забирать из крови эритроциты.

Соки нужно пить перед едой в качестве аперитива или через несколько часов после приема белковой пищи и через час после растительной. Фреши лучше всего принимать в первой половине дня, так организм получает заряд бодрости на целый день.

Что касается нормы – то это по желанию. Организм сам регулирует количество того или иного сока. Например, яблочного можно выпить два-три стакана в день, а вот картофельного или сельдереевого вы вряд ли сможете выпить больше 50 грамм. Заставлять же себя пить сок как лекарство (потому что доктор прописал или посоветовали соседи) не стоит.

- От чего могут вылечить соки?

Людям с мочекислым диатезом – песком в почечных лоханках – особенно показаны фруктовые соки. Они изменяют кислотность крови и способствуют образованию большого количества мочи.

Но начинать лечение нужно постепенно, это очень важно, чтобы не спровоцировать затор из песка и не получить воспаление.

Свежевыжатые соки могут помочь и людям с мочекаменной болезнью. Но им бы я советовал проводить такое лечение под наблюдением врача, так как камень может спровоцировать почечную колику или привести к куда более худшим последствиям. Кстати, налаживая функцию почек, вы автоматически решаете проблемы суставов.

Для улучшения работы желудка и кишечника нужно пить соки с мякотью, тогда вы получите результат. А для работы сердца соки нужно пить ежедневно, так как наш мотор работает постоянно и ему беспрерывно нужны энергия, витамины и микроэлементы.

- Кому противопоказана сокотерапия?

Нежелательно употреблять фреши людям с гастритом, воспалением пищевода, панкреатитом, острым воспалительным процессом в почках и мочеточнике, и с большой осторожностью – при мочекаменной болезни.

Пряные соки нежелательно употреблять при простатите, цистите и беременности – они способствуют приливу крови к органам малого таза и могут спровоцировать обострение, а у женщин – выкидыш.

С другой стороны, на фоне приема пряных соков хорошо пройдет лечение антибиотиками, так как соки усиливают и направляют действие лекарственных препаратов.

Фруктово-овощное досье

Морковный сок особенно богат витамином А.
В его составе много кальция, магния, железа, натрия и калия.
При регулярном употреблении он улучшает пищеварение и работу почек, укрепляет нервную систему, повышает тонус организма и иммунитет, предотвращает или лечит язвенную болезнь, катаракту, остеохондроз позвоночника, атеросклероз сосудов, улучшает зрение.

Свекольный сок содержит калий и натрий в таком соотношении, которое великолепно регулирует деятельность сердечнососудистой системы.
Этот сок улучшает состояние крови и повышает гемоглобин, снижает артериальное давление.

Огуречный сок содержит много щелочных элементов.
При добавлении к нему морковного и свекольного соков эта смесь обеспечивает выведение из организма мочевых кислот.
Огуречный сок обладает мочегонным действием и способствует снижению давления.

Томатный сок – кладезь витамина С, каротина, ликопина – противораковой тройки.
Содержит яблочную и лимонную кислоты, улучшающие обмен веществ.
Сок помогает защищать клетки от повреждений, восстанавливать деятельность нервной системы и избавляться от хронической усталости и бессонницы.

Тыквенный сок по содержанию витамина А уступает только морковному.
Он нормализует пищеварение, снижает уровень жиров в крови, выводит токсины и повышает иммунитет.

Яблочный сок содержит много железа и органической яблочной кислоты.
Он усиливает кроветворение и снижает уровень холестерина в крови, регулирует углеводный обмен.

Грушевый сок улучшает перистальтику кишечника и выводит из организма лишнюю воду, шлаки и токсины.

Сливовый сок содержит полный набор витаминов группы В, а также медь и цинк.
Он нормализует углеводный обмен, очищает организм, активизируя перистальтику кишечника.

Виноградный сок очищает мочевыводящие пути и предотвращает образование тромбов.


Справка
Борис Глебович Скачко окончил Киевский медицинский институт по специальности лечебное дело, открывал первое в Украине отделение фитотерапии в больнице № 24, детской больнице №6 г. Киева и госпитале МВД. Преподавал курс фармакогнозии на кафедре фитотерапии мединститута УАНМ. Сейчас занимается частной практикой и является разработчиком серии фитопрепаратов компании «Юстас».
Считает себя наследственным фитотерапевтом, так как траволечением занималась мама-биолог и не менее шести поколений фитотерапевтов в семье. Как дипломированный врач практикует более 20 лет.
Mobus.com
***

Никогда не ешьте на ночь!

...
Пища – это источник строительного материала для тканей и энергии, необходимой нашему организму.

Легкоусваиваемые углеводы нашего ежедневного меню очень быстро всасываются в кровь и поднимают в ней уровень глюкозы. Если Вы после еды активно двигаетесь, то все «сахара» усваиваются мышцами.

Но работающие люди зачастую уже не обращают внимание на режим питания.
Утром им есть не хочется или некогда, и хорошо, если в учреждении есть своя столовая… А если нет?
Получается, вечером только и можно нормально поесть.

Теперь представьте, что Вы после еды легли спать. То есть мышцы не работают и глюкоза идёт в печень, превращаясь там в жир под воздействием ферментов. Далее он распределяется по всему организму, откладываясь в самых разных частях тела.
Скопление такого жира вызывает ожирение даже внутренних органов! Отсюда и сахарный диабет, и гипертоническая болезнь, и атеросклероза…
Когда Вы спите, 12-перстная кишка не вырабатывает никаких веществ, необходимых для продвижения пищи по желудочно-кишечному тракту. И весь ваш ужин остался в ней до утра!
В то же время остальные органы начинают работать, ведь им уже послан сигнал. Так, желчный пузырь начинает производить желчь для переваривания еды, а поджелудочная железа - вырабатывать ферменты, расщепляющие белки, жиры и углеводы. Но желчь не в состоянии пробиться через закупоренную пищей 12-перстную кишку, потому что та не сокращается. В результате желчь застаивается в желчном пузыре, сгущается и постепенно превращается в камни.
К тому же, если пищеварение нарушено, в кишечнике развиваются гнилостные бродильные процессы. А это приводит к аллергиям и интоксикациям, то есть продукты распада начинают всасываться в кровь.

Итак, что нужно запомнить:

1. У жинать за 2–3 часа до сна.

2. После ужина не усаживаться перед телевизором, а заняться домашними делами, погулять с собакой и т.д.

3. Не есть на ночь булок, картошки, риса, тортов и пирожных. Это короткие углеводы, которые быстро всасываются. Замените их на длинноцепочные углеводы: морковь, капуста, брюква, редька, гречневая, пшенная каша. Они дольше перевариваются и не вызывают резкого повышения уровня инсулина.

4. Питайтесь, распределяя нагрузку на организм. 25% суточных калорий съедайте за завтраком, 30-40% - за обедом, затем лёгкий полдник, и 15-20% должно приходиться на ужин. Это нормальное распределение калорийности в течение дня. Самое главное - примерно 60-70% калорий своего рациона вы должны съесть до четырех часов дня. В это время вы активны, вся глюкоза переработается и уйдет из организма, а не отложится в жир.

5. Вечернее питье чая не растягивайте на 2-3 часа, заедая печеньем и конфетами. Это такой же поздний ужин.
Mobus.com
***

Как хорошо выглядеть в 30, 40 и 50: меню по возрасту.

...
Заветное желание женщины — это хорошо выглядеть. В любом возрасте и при любых обстоятельствах.
Подсобить в этом могут продукты: витамины и минералы, содержащиеся в них, помогут оставаться здоровой и красивой в 30, 40, 50 лет и даже дольше.


В 30 лет

В 30 лет ритм жизни многих женщин по-другому, кроме как бешеным не назовешь. Приходится совмещать работу и семейные заботы. А ведь еще есть родственники, которых нужно навещать, и друзья, общение с которыми — как отдушина после насыщенных будней. А кроме этого, как минимум, нужно сходить в парикмахерскую, бассейн или на фитнес. В общем, если бы давали медаль за многофункциональность, то золото, несомненно, было бы вашим.
Именно поэтому в 30 лет организму женщины особенно необходимы железо, фолиевая кислота (витамин В9) и кальций.

Железо

Минерал, который насыщает клетки организма кислородом. При его недостатке проявляется общая слабость организма, а впоследствии может развиться анемия (малокровие). Женщины страдают от нехватки железа намного чаще, чем мужчины. Женский организм очень много его теряет во время «критических» дней. Помимо этого, недостаток железа может появиться после очередной диеты, а также во время беременности.Чтобы избежать развития анемии и укрепить иммунитет, нужно потреблять в день 18 мкг железа. Во время беременности — 27мкг. Железом богаты говяжье и свиное мясо, печень, фасоль, гречка, яичный желток. Тарелка гречневой каши содержит необходимую дневную норму железа и фолиевой кислоты.

Фолиевая кислота (витамин В9)

Фолиевая кислота способствует образованию в организме новых клеток. То есть, отвечает за обновление кожи, ногтей, рост волос.Если же вы собираетесь заводить ребенка, то здесь и шагу нельзя ступить без фолиевой кислоты — она отвечает за нормальное развития плода в утробе. Недостаток этого витамина может привести к врожденным дефектам у ребенка (как то: дефекты нервной трубки и незаращение дужек позвонков). Необходимая норма фолиевой кислоты в день — 400 мкг.Фолиевой кислотой богаты апельсины, спаржа, листовые зеленые овощи, орехи.

Кальций

Этот элемент необходим для укрепления костей. После 35 лет организм женщины начинает терять костную массу. Более половины женщин не получают этого элемента в достаточном количестве. Норма кальция в день — 1000 мг.Кальций содержится в нежирных молоке, сыре, твороге, йогурте, миндале, брокколи.


В 40 лет

В 40 лет женщину жаждут все: работа, дети и родители. Карьера требует новых свершений, у ваших отпрысков переходной возраст, а возраст родителей тоже перешел в ту стадию, когда они, как никогда ранее требуют вашей заботы и внимания. Чтобы угодить всем, вам просто необходимы клетчатка, калий и кальций.

Клетчатка

В этом возрасте вы приближаетесь к менопаузе. Риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и диабета ІІ типа значительно возрастает. Кроме того, повышается уровень холестерина и давление, а обмен веществ замедляется. Клетчатка необходима для хорошего пищеварения и работы кровеносной системы. Клетчатка препятствует всасыванию холестерина в кишечник и долго переваривается, но при этом и насыщает тоже надолго — очень подходящий вариант для диеты. Дневная норма клетчатки — 25 г. Клетчаткой богаты цельнозерновой хлеб, фрукты и овощи.

Калий

Калий регулирует водно-солевой обмен в организме: усиливает выведение жидкости, устраняет отеки. Он поддерживает в норме артериальное давление и необходим для полноценной работы Миокарда и других мышц организма. Кроме того, калий повышает физическую выносливость и снижает риск появления синдрома хронической усталости. Необходимая норма калия в день — 4700 мг. Калием богаты картофель, помидоры, брокколи, абрикосы. Кстати говоря, избегайте переизбытка натрия: более 2300 мг в день его употреблять не стоит. Высокое содержание этого элемента может стать причиной повышенного кровяного давления.

Кальций

Кальций необходим организму также как и в 30 лет. Его норма остается той же — 1000 мг в день.

В 50 лет

Ваша жизнь более-менее устоялась, и вы наконец-то можете ее контролировать. Было бы неплохо делать это с прежней молодой хваткой. Но, независимо от того, насколько хорошо вы выглядите и чувствуете себя, ваше тело претерпевает серьезные изменения — это время менопаузы. Уровень эстрогена (женского гормона) снижается, зато повышается риск сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и других недугов.
А защитить от них могут витамины В6 и В12, витамин D, антиоксиданты и кальций.

Витамины В6 и В12

Витамин В6 и В12 необходимы для нормальной работы сердца. Кроме того, они помогают избавиться от гомоцистина — аминокислоты, избыток которой приводит к возникновению атеросклероза (уплотнение и утолщение стенок сосудов), сердечным заболеваниям и инсульту. Дневная норма витамина В6 — 1,5 мг.Насытить организм этим витамином можно с помощью бананов, картофеля и гранатов. Норма витамина В12 в день — 2,4 мкг.Витамином В12 богаты яйца, рыба и курица, а также некоторые злаки.

Фитоэстрогены

Фитоэстрогены — это вещества, содержащиеся в растениях и обладающие эстрогеноподобным действием. Проще говоря, это эстрогены растительного происхождения. А так как уровень эстрогенов в организме в этом возрасте понижается, то его следует повышать искусственно. Фитоэстрогены облегчают симптомы менопаузы, а также снижают вероятность развития рака груди. Богаты фитоэстрогенами кешью, кукуруза, яблоки, фасоль, шпинат, морковь, брокколи.

Витамин D и кальций

Поскольку в 50 лет укрепление костей является более важным, чем когда-либо ранее, то и кальция организму требуется больше. Поэтому дневную норму этого элемента следует увеличить до 1500 мг. Обеспечить организму усваиваемость кальция поможет витамин D — это одна из его функций.Норма витамина D в день — 2,5 мкг.Этим витамином богаты жирная рыба, молочные продукты и яйца.

Антиоксиданты

Антиоксиданты хороши в любом возрасте. Но в 50 лет — они одни из наиболее желанных «гостей». Дело в том, что эти вещества борются со свободными радикалами — факторами старения, тем самым замедляют сам процесс старения. Кроме этого, антиоксиданты снижают риск заболевания раком, в частности раком груди. Антиоксиданты также необходимы, чтобы избежать развития катаракты и возрастной дегенерации желтого пятна (поражение глаз, которое приводит к слепоте). А лютеин и образующийся из него в тканях глаза зеаксатин защищают глаза.
С раком груди хорошо борются антиоксиданты, которые содержатся в темно-зеленых, темно-оранжевых и оранжевых фруктах и овощах, например, в брокколи и брюссельской капусте. Лютеин и зеаксантин содержатся в шпинате, кукурузе.
Также антиоксидантами богаты сливы, вино, смородина, клюква, чернослив, яблоки, черешня.
По материалам Health.com
Источник. http://www.smachno.ua/dir/diets/7672.html
***

Названы главные враги стройности.

...
Ученые неоднократно доказывали пользу шоколада, кофе и красного вина.

Но в этот раз специалистам удалось выяснить, что в некоторых случаях они могут заметно навредить фигуре.

Специалисты из Сиднея доказали, что чрезмерное увлечение шоколадом, кофе и красным вином может стать причиной появления лишнего веса. Причем избыточные килограммы начинают появляться в самых нежелательных местах: на талии и бедрах.

В связи с этим ученые советуют тем, кто строго следит за своей фигурой, не употреблять слишком много шоколада, кофе и красного вина. При этом лучше отдать предпочтение горькому шоколаду, а не молочному или белому, и натуральному кофе, а не растворимому.

«Все хорошо в меру.
Чрезмерное употребление перечисленных продуктов не только может навредить физическому здоровью, но и испортит фигуру», - пояснили ученые.
Источник.
***

Вишни снижают уровень холестерина в крови.

...

Учёные из Университета Мичигана решили подробнее изучить полезные свойства вишни.


Исследование они проводили на здоровых людях 18-25 лет, которые за 12 часов до этого съели половину или целую чашку замороженной вишни.

Анализы показали значительное увеличение уровня антиоксидантов у них в крови, особенно – антоцианов.

По словам биологов, вишня повышает антиокислительную оборону организма, увеличивая активность и защитные функции полезных веществ, что в первую очередь благотворно сказывается на работе кровеносной системы.

Предполагается, что умеренное количество вишни в рационе питания (свежей или замороженной) позволяет снизить факторы риска и для сердечно-сосудистых болезней, сократить уровень холестерина и насыщенных жиров в крови, а также на 14% уменьшить веса тела и скоплений жира на животе.
Источник.
***

Арахис не вреднее клубники.

...
Арахис известен репутацией неполезной пивной закуски, но недавние исследования обнаружили, что в нем содержится такое же количество полезных веществ, как и в клубнике.

Ученые из университета Флориды уверяют, что арахис богат антиоксидантами, которые защищают клетки от вреда, который приводит к заболеваниям сердца и к раку. Кроме того в арахисе большое количество белка и "хорошего" моносатурированного жира.

Но представитель Британской Ассоциации Диабета сказала, что необходимо держаться в стороне от соленого арахиса.

Антиоксиданты - это растительные вещества, появляющиеся естественным путем, которые защищают организм от свободных радикалов - враждебных веществ в крови. Хотя свободные радикалы играют важную роль в иммунной системе, они также изменяют холестерин в процессе, который называют окислением, и который ускоряет затвердевание артерий.

Американские исследователи протестировали десяток различных сортов арахиса.

Красные и оранжевые фрукты и овощи считаются особенно богатыми антиоксидантами.

Но американские исследователи обнаружили, что арахис тоже богат полезными веществами.
Они обнаружили, что в нем содержится много полифенола, группы веществ, которые обычно содержатся в продуктах с большим содержанием антиоксидантов.

Также ученые обнаружили, что обжаривание арахиса может увеличить количество кислот в орехах, таким образом увеличивая содержание антиоксидантов до 22%.
Источник.
***

Арахис и его свойства

...
Арахис - это трава, образующая под землей плоды.

Арахис известен как орех, в светло-коричневой скорлупе находится несколько желтоватых зерен, покрытых тонкой красной или розовой кожицей. Его еще называют земляным или китайским орехом.

Арахис не только вкусен, но и полезен: в нем содержатся уникальные аминокислоты, витамины A, D, E, В1, В2, РР, Е, биотин, полиненасыщенная лионолевая кислота, растительные жиры.

Ядро сушеного арахиса имеет: 29,2 % белков, 50,2% жира, 10,8% углеводов. Белки арахиса хорошо используются организмом человека. Богат арахис и минеральными веществами: натрия — 26 мг%, калия — 736 мг%, кальция — 85 мг%, марганца — 202 мг%, фосфора — 390 мг%, железа — 6 мг%.

Пищевые волокна арахиса помогают предотвратить некоторые формы рака, а регулярное потребление арахиса может значительно понизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Арахис способен компенсировать дефицит белка, предотвращает склероз, помогает при бессоннице, он оказывает успокаивающее воздействие при повышенной нервной возбудимости и тонизирующее - при упадке сил.

Арахис - это уникальный питательный продукт. Благодаря своим ценным качествам арахис и продукты, получаемые из него, широко используют в пищевой промышленности.

Правда, чрезмерное увлечение этим орехом приводит к некоторым проблемам. Арахис - сильный аллерген. Поэтому аллергетикам не стоит употреблять более пяти орешков в день. Источник.
***

В чём вина углеводов?

...
http://diva.by/ / велнес / питание

Практически ни одна книжка про избыточный вес не обходится без того, что бы не поругать углеводы.

Что ж, давайте и мы поговорим о мучном и сладком. Но ругать их не будем. В общем-то, как оказалось, они того не заслуживают.

Итак, углеводы — питательные вещества с энергетической ценностью 4,1 килокалории на грамм. То есть именно это количество энергии освобождается при расщеплении в организме одного грамма сахара.
Есть у углеводов еще одно довольно важное свойство. Они могут расщепляться и давать энергию даже в отсутствии кислорода.

Долгое время считалось не подлежащим сомнению, что избыточное потребление мучного и сладкого связано с появлением избыточного веса. Другими словами, чем больше человек ест углеводов, тем с большей вероятностью он будет иметь лишние килограммы.
Механизм развития тучности при злоупотреблении углеводами видели в их принципиальной возможности перестраиваться в организме в жир.

Действительно, давно известно, что организм не создает запасов углеводов. Вернее создает, но очень небольшие. Весь запас углеводов исчерпывается 60-80 граммами гликогена (животного крахмала) в печени и примерно таким количеством в мышцах. Это примерно 600 килокалорий — четверть, а то и одна пятая того, что человеку нужно на день.
Столько же углеводов, для справки, содержится в 250 г белого хлеба.
Казалось очень логичным, что организм, не в силах резервировать большие количества углеводов, перестраивает их избыток в жир и уже в виде жира депонирует. Тем более, повторяю, принципиально такая возможность существует, то есть имеются ферментативные цепочки, которые могут из фрагментов молекул углеводов строить молекулы жира.

У грызунов, в обычном рационе которых содержится очень много углеводов и очень мало жира и у которых, собственно, эти цепочки и были открыты, они исправно функционируют. Казалось, что и у человека дело обстоит точно также. Однако когда этот вопрос стал изучаться специально, выяснилось, что жир из углеводов мы строим только при очень большом одномоментном потреблении последних. Очень большом, порядка 300-500 г.
Много это или мало?
Попробуйте съесть в течение часа полкило сахара, как раз и получится 500 г углеводов. В обычной жизни такого практически не бывает. И, прежде всего потому, что организм довольно жестко регулирует потребление сладкого.
Наверное, каждый запомнил с детства, как мамы запрещали перед едой сладости, потому что употреблением сладкого перед едой можно испортить аппетит, другими словами, вызвать у себя чувство сытости…

Кстати, вопрос, а чем же в повседневной жизни человека регулируется аппетит и потребление пищи, давно уже интересует ученых. В настоящее время наибольшим признанием пользуется гипотеза, что аппетит напрямую связан с содержанием глюкозы в крови и гликогена в печени. Когда уровень сахара в крови снижается, появляется голод, когда повышается — чувство сытости. После употребления сахара уровень глюкозы в крови повышается до максимума в течение получаса-часа. Вот почему сладкое, принятое за 20-30 минут до еды может существенно повлиять на аппетит.
Оказалось, что потребление углеводов в данный день существенно зависит от того, сколько их было съедено накануне.
Если в предыдущий день вы съели много мучного и сладкого, запасы гликогена в вашем организме значительные, и логично, что сегодня углеводов вы не сможете съесть много, да и не захотите.

А куда деваются углеводы, содержащиеся в пище?
Большей частью они идут на окисление, то есть на образование энергии. Если в пище углеводов все-таки много, то и горение это усиливается. Многим из вас знакомо чувство тепла, охватывающее нас после обильной и сытной еды. Это горят углеводы.

Отсюда выводы:
· Организм человека в обычных условиях не использует углеводы для построения жира.
· Потребление углеводов довольно жестко контролируется организмом, что существенно снижает вероятность их переедания.

Более того, существуют прямые исследования, показывающие, что чем больше человек потребляет углеводов, тем меньше у него вероятность поправиться. Получается, что углеводы не только не способствуют развитию тучности, но, наоборот, защищают от ее развития.

Наконец, есть исследования, довольно-таки многочисленные, которые показывают, что если жиров в пище человека мало (по разным данным, меньше 25-35 граммов в день), то человек с очень большой вероятностью начинает худеть. И эффект этот наблюдается при потреблении любого количества мучного и сладкого.

Тогда правомерен вопрос, а почему же так долго именно с мучным и сладким связывали набор веса? Почему и сейчас многие, кто стремится похудеть, опасаются есть углеводные продукты?

Дело здесь, как мне кажется, в следующем.
Углеводы, являясь для организма более привлекательным горючим, чем жиры, вытесняют жиры из процесса окисления. Другими словами, на фоне питания с большим количеством углеводов потребность в окислении жиров, а значит и способность организма их окислять снижается.

И если жира в пище достаточно, то вероятность его отложения усиливается. К тому же иногда мучное и сладкое оказывается еще и жирным. Шоколад — жирность 35-45%, изделия из песочного теста — жирность 20-25%, кремы — жирность 15-55%, и так далее.

Но если в питании мало жира, то возможности организма по его окислению всегда будут превосходить или примерно равняться его количеству в пище. И в этом случае человек, как минимум, будет иметь стабильный вес.

Не правда ли, прекрасная возможность поддерживать свой вес в порядке — жиров не более 30-40 граммов в день, но при этом любое количество мучного и сладкого — макароны, крупы, хлеб, выпечка, сахар и нежирные сахаросодержащие продукты (варенье, джемы, пастила, зефир, мармелад и так далее).
Михаил Гинзбург
***

Финики повышают потенцию.

...
Какие продукты для поддержки мужской половой жизни следует употреблять?
Авокадо.
В нем много белков, витамин А, калий и незаменимые жирные кислоты. Он может заменить мясо.
Банан.
Он богат калием. Из него можно приготовить возбуждающее блюдо: бананы перемешать с карри, маслом и грецкими орехами.
Финики.
Этот фрукт очищает кровь и увеличивает количество спермы. Сахар, содержащийся в нем, полезен при длительном сексе. Финики нужно нарезать мелкими кусочками, смешать с миндалем, а после завернуть в кокосовые пластинки.

Тема: Финики повышают потенцию
Источник: Mosmedclinic
***