...
Американский «гуру» здорового питания Харли Пастернак выпустил книгу, в которой исследует полезность национальных кухонь мира.
Автор отыскал страны с самым низким уровнем ожирения (процент населения, страдающего ожирением) и самой высокой продолжительностью жизни, а затем выделил особенности питания, позволившие достичь таких результатов. При этом Пастернак оговаривается, что здоровье нации, конечно, не обязательно зависит только от пищевых привычек; но перенять некоторые полезные традиции не помешает никому.
Как говорится — с миру по нитке, и в данном случае эти «нитки» тянутся вот из этих десяти стран:
Япония
Уровень ожирения: 1,5%
Средняя продолжительность жизни: 82 года.
С чем у нас ассоциируется японская кухня? Прежде всего, наверное, с рисом. Но секрет здоровья этой нации вовсе не в нём. Кроме известных нам роллов и суши, японцы потребляют огромное количество овощей, особенно богатых витаминами и минералами — кабачков, огурцов, капусты и брокколи. Главным источником белка для них является рыба и соевые продукты, то есть вредного холестерина такое меню не содержит совсем, а углеводы поставляет в организм традиционная гречневая лапша (не пшеничная — как наша), в котрой углеводы особенные, медленные, то есть они постепенно перерабатываются в энергию и не откладываются в виде лишних килограммов.
На заметку: для японца само собой разумеется есть не «до отвала», а так, чтобы остаться чуть голодным. И наука оправдывает полезность этого обычая: мозгу требуется около 20 минут, чтобы понять, что вы наелись, так что стоит немного подождать после окончания обеда — и есть уже не захочется.
Сингапур
Уровень ожирения: 1,8%.
Средняя продолжительность жизни: 82 года.
А вот здесь рис — действительно король стола. Его сингапурцы поедают на завтрак, обед и ужин; но скудность рациона с одной стороны привела к небывалой кулинарной изобретательности с другой.
Рис всегда сдабривают изрядной порцией свежих или тушёных овощей, морепродуктами и рыбой, а вот мясо, наоборот, считается редким гостем в этой кухне. В итоге, жители Сингапура получают огромные дозы бесхолестериновых полезных жиров, белка и витаминов — поэтому и доживают до таких лет без проблем с сердцем и желудком.
На заметку: почти все сладости сингапурцам заменяют свежие тропические фрукты. Россиянам такую роскошь себе позволить трудно, поэтому вместо ананасов и манго можно налегать на фруктовые пюре, желе или мёд.
Китай
Уровень ожирения: 1,8%.
Средняя продолжительность жизни: 73 года.
Две трети рациона китайца составляют овощи, фрукты, цельнозерновые злаки и бобовые. Основные ингредиенты большинства блюд — это редька дайкон, соя, имбирь, чеснок и китайская капуста, — в общем всё, что содержит витамины К, В и Е, белки и некоторые из минералов. Единственным минусом китайской кухни можно назвать любовь этой национальности к обжариванию. Однако настоящий китайский шеф никогда не завалит овощи или мясо в сковороду с кипящим маслом или фритюр и уж тем более не будет их панировать. Здесь используется только особый способ быстрой обжарки с постоянным перемешиванием мелко нашинкованных продуктов. К тому же, очень многие блюда готовятся на пару или тушением.
На заметку: во-первых, возьмите на вооружение быструю жарку. Чем чаще вы будете перемешивать продукты на сковороде, тем меньше жира они впитают и тем полезнее, соответственно, останутся. А во-вторых, попробуйте добавить в повседневные блюда хоть немного имбиря: этот корнеплод обладает чудесным свойством ускорять обмен веществ и подавлять аппетит.
Швеция
Уровень ожирения: 11%.
Средняя продолжительность жизни: 81 год.
В этой кухне маловато свежих фруктов и овощей, зато полно цельнозерновых, кисломолочных продуктов, рыбы и, главное, полезнейших северных ягод.
Последние богаты всевозможными антиоксидантами; цельнозерновой хлеб снабжает шведов необходимым количеством клетчатки, жирная рыба способствует крепости сердечно-сосудистой системы, а кальций из молока препятствует образованию жировых отложений.
На заметку: это не секрет, а скорее пример. Шведы очень любят лыжи и сжигают сотни калорий, катаясь на них чуть ли не круглый год.
Франция
Уровень ожирения: 6,6%.
Средняя продолжительность жизни: 81 год.
В диетологии существует такое понятие, как «французский парадокс»: ввиду особенностей национальной кухни, французы каждый день потребляют продукты с высоким содержанием жиров — сыр, шоколад, всевозможные соусы и мясо, — однако ожирением страдают крайне редко. Объясняется это двумя особенностями: во-первых, порции у них довольно маленькие (вам никогда не подадут в кафе какой-нибудь «Кинг-сайз» или «мега-что-то»), а во-вторых, во Франции традиции так называемого «перекуса» просто нет. Это позволяет сократить дневное потребление калорий на 400-500 в среднем.
На заметку: любимый способ готовки во Франции — запекание, не требующее, как известно, добавления масла и панировки. По праву оно считается одним из самых здоровых видов приготовления.
Италия
Уровень ожирения: 13%.
Средняя продолжительность жизни: 80 лет.
К сожалению, так называемые итальянские рестораны, расплодившиеся в России в огромном количестве, привили нам совершенно неверное представление об этой национальной кухне. У нас это много теста, сыра, мяса и жирных соусов, у них — паста из твёрдых сортов пшеницы, овощи, бобовые культуры и растительные жиры. Особенно важный ингредиент — оливковое масло, которое для россиян пока остаётся экзотикой. В нём содержится так называемый ненасыщенный жир, полезный для сердца и сосудов и препятствующий образованию холестериновых бляшек.
На заметку: паста — действительно популярное в Италии блюдо, но едят его не огромными тарелками (как предлагают в наших забегаловках), а в качестве закуски или лишь части гарнира. Основу же рациона составляют парное или варёное мясо и овощи.
Испания
Уровень ожирения: 16%.
Средняя продолжительность жизни: 80 лет.
Любовь к свинине делает эту нацию далеко не самой здоровой в мире, однако и у них есть пара чрезвычайно полезных пищевых привычек. Например, испанские кулинары с удовольствием используют овощи и бобовые в любых проявлениях, а это сполна снабжает их стол клетчаткой и витаминами. Плюс, оливковое масло, миндаль и морепродукты (в частности мидии и креветки) также присутствуют в испанских блюдах в избытке. Всё это — отличные источники «правильных» жиров.
На заметку: испанцы крайне редко жарят продукты — по крайней мере так, как делаем это мы. Предпочтение отдаётся таким способам приготовления, как тушение и «сухая» жарка без масла.
Южная Корея
Уровень ожирения: 10%.
Средняя продолжительность жизни: 79 лет.
Типичное корейское меню можно по праву назвать низкожировым: его основу составляет соевый творог тофу, лапша, рыба и овощи. Да, излюбленное лакомство корейцев — жареную говядину — нельзя назвать здоровым выбором, но балуют они им себя крайне редко, спасаясь таким образом от проблем с холестерином и рака желудка.
На заметку: многим из нас не помешало бы поучиться корейской сдержанности. Если вы любите, например, песочное печенье (один из злейших врагов фигуры), старайтесь превратить его в по-настоящему редкое удовольствие, чтобы любимая еда не превращалась из баловства в каждодневное блюдо. И здоровье сохраните, и пресытиться не успеете.
Израиль
Уровень ожирения: 24%.
Средняя продолжительность жизни: 81 год.
Самые полезные компоненты израильской кухни — это бобовые, баклажаны и всё то же оливковое масло. Кроме того, израильтяне обильно используют всевозможные специи и травы, снабжая свои блюда антиоксидантами и витаминами и заодно избегая избытка соли. В то же время многие используемые ими приправы — например, перец и куркума — обладают противовоспалительными свойствами и ускоряют обмен веществ; а семена кунжута (обязательный ингредиент традиционного хумуса) богаты кальцием, цинком и фолиевой кислотой.
На заметку: если в течение дня добавить к своему рациону около половины чайной ложки перца, это позволит сжигать на 30-50 ккал больше.
Греция
Уровень ожирения: 25%.
Средняя продолжительность жизни: 80 лет.
Нынешняя Греция, как и многие другие страны мира, захвачена фастфудами. На их совести и «лежит» вина за то, что около 60% греков страдают от лишнего веса, а вот традиционная греческая кухня отнюдь не способствует таким незавидным результатам. В ней используется большое количество свежих овощей, оливковое масло, рассольные сыры и цельнозерновые мучные изделия, а место красного мяса на греческом столе занимает богатая омега-3 кислотами рыба и горох.
На заметку: любимый нами майонез можно легко заменить на мягкий сыр фета. Он снабдит ваше блюдо кальцием, полезными жирами и витаминами, майонез же — просто добавит на талию пару лишних кило.
Лев Пухлых, Aif.ru
***
Выбирайте полезные продукты
...
Развитие пищевой промышленности, как и всякой промышленности, прежде всего, отвечает интересам производителей. А производителям важно, чтобы пища как можно дольше хранилась, как можно лучше переносила транспортировку, как можно лучше пахла и выглядела. Вот и расширяется список добавок, консерваторов, эмульгаторов, красителей и ароматизаторов, которые придают пище товарный вид.
Давайте проделаем такое упражнение.
Пройдите по супермаркету и наберите в тележку тех продуктов, которые вы обычно покупаете.
А теперь начнем модифицировать полученный набор так, чтобы там оказалась еда:
• Выложите из тележки все молочные продукты, на которых написано 0% жирности. В молоке естественным образом есть жир. Если его оттуда вынули, это означает, что вкус теперь создают химикаты или добавленные углеводы. Возьмите лучше продукты с низким, но не нулевым содержанием жира.
• Белую муку и белый сахар - выхолощенные, «пустые» углеводы - вон. Возьмите грубую муку, а вместо сахара - хотя бы мед. А лучше - какой-нибудь натуральный заменитель, вроде сиропа топинамбура.
• Вместо белого хлеба возьмите цельнозерновой. Фабричную выпечку просто выложите. Если хочется сдобы или пирожных - сделайте их сами дома, тогда вы будете точно знать, что вы едите.
• Выкиньте из тележки все продукты, состав которых не может прочитать восьмилетний ребенок. Гидроксипропилдикрахмалфосфат или полиоксиэтиленсорбитан тристеарат - это не еда.
• Выкиньте также те продукты, в составе которых больше 10 ингредиентов, среди которых больше половины - всевозможные Е-добавки.
• Выложите колбасу и сосиски. Если вы думаете, что там мясо - вы глубоко ошибаетесь. Вкус колбасы создается искусственными добавками, а не мясом. Возьмите лучше честный кусок курицы, рыбы, говядины, и приготовьте его сами.
• Выложите все продукты, чей срок хранения неразумно велик. Например, йогурты, которые могут жить месяцами. Как вы думаете, за счет чего? Правильно - ударная доза консервантов. Очень мало натуральных продуктов может храниться долго (мед, некоторые крупы - редкое исключение)
• Уберите все полуфабрикаты кроме замороженных свежих овощей и фруктов. Лучше возьмите ингредиенты и приготовьте эти блюда самостоятельно. Вы-то сами туда точно не положите кучу консервантов и усилителей вкуса.
• Окиньте взглядом вашу корзину и выньте оттуда все то, что ваша бабушка не сочла бы едой. Да-да, сюда входит кола и всякие чипсы, и жевательный мармелад.
• Пройдите еще раз по магазину и положите в тележку один любимый вид овощей и один новый овощ, который вы никогда еще не пробовали. То же самое проделайте с фруктами и крупами.
• Добавьте в корзину различные специи. Ими можно создать яркие и абсолютно натуральные вкусы блюд, не прибегая к промышленной химии.
Можно пойти дальше - вместо супермаркета покупать фрукты и овощи на колхозном рынке, а также внимательно изучить ассортимент магазинов органических продуктов. Но даже шаги, перечисленные выше, уже серьезно приблизят вас к цели - есть еду, а не съедобные пищеобразные субстанции.
Источник
***
Вы никогда не задумывались о том, почему проблема ожирения и лишнего веса так остро встала перед человечеством именно сейчас и почти исключительно в развитых странах? Ведь долгие века многие люди не особо-то контролировали свое питание и не считали калории, а, тем не менее, толстяков было немного.
Развитие пищевой промышленности, как и всякой промышленности, прежде всего, отвечает интересам производителей. А производителям важно, чтобы пища как можно дольше хранилась, как можно лучше переносила транспортировку, как можно лучше пахла и выглядела. Вот и расширяется список добавок, консерваторов, эмульгаторов, красителей и ароматизаторов, которые придают пище товарный вид.Только вот наш организм хочет еды, а не химии. Телу нужны «стройматериалы» - белки, жиры, витамины, минералы - а не только «топливо»-калории. Мы же, вместо того, чтобы поставлять организму стройматериалы, запихиваем в него всякую химию, перегружая его работой по нейтрализации и выведению этой гадости из организма.
А голод по-прежнему не отступает - необходимые-то вещества не получены. В итоге - сильное перепотребление калорий, лишний вес, проблемы с пищеварением и прочие болячки.
У Майкла Поллана, автора книги «The Food Rules» для обозначения еды, которая лишена полезных веществ и напичкана химией, есть замечательный термин - edible foodlike substances (съедобные пищеобразные субстанции). Мы - это то, что мы едим. Вы точно хотите состоять из консервантов и красителей?
Давайте проделаем такое упражнение.
Пройдите по супермаркету и наберите в тележку тех продуктов, которые вы обычно покупаете.
А теперь начнем модифицировать полученный набор так, чтобы там оказалась еда:
• Выложите из тележки все молочные продукты, на которых написано 0% жирности. В молоке естественным образом есть жир. Если его оттуда вынули, это означает, что вкус теперь создают химикаты или добавленные углеводы. Возьмите лучше продукты с низким, но не нулевым содержанием жира.
• Белую муку и белый сахар - выхолощенные, «пустые» углеводы - вон. Возьмите грубую муку, а вместо сахара - хотя бы мед. А лучше - какой-нибудь натуральный заменитель, вроде сиропа топинамбура.
• Вместо белого хлеба возьмите цельнозерновой. Фабричную выпечку просто выложите. Если хочется сдобы или пирожных - сделайте их сами дома, тогда вы будете точно знать, что вы едите.
• Выкиньте из тележки все продукты, состав которых не может прочитать восьмилетний ребенок. Гидроксипропилдикрахмалфосфат или полиоксиэтиленсорбитан тристеарат - это не еда.
• Выкиньте также те продукты, в составе которых больше 10 ингредиентов, среди которых больше половины - всевозможные Е-добавки.
• Выложите колбасу и сосиски. Если вы думаете, что там мясо - вы глубоко ошибаетесь. Вкус колбасы создается искусственными добавками, а не мясом. Возьмите лучше честный кусок курицы, рыбы, говядины, и приготовьте его сами.
• Выложите все продукты, чей срок хранения неразумно велик. Например, йогурты, которые могут жить месяцами. Как вы думаете, за счет чего? Правильно - ударная доза консервантов. Очень мало натуральных продуктов может храниться долго (мед, некоторые крупы - редкое исключение)
• Уберите все полуфабрикаты кроме замороженных свежих овощей и фруктов. Лучше возьмите ингредиенты и приготовьте эти блюда самостоятельно. Вы-то сами туда точно не положите кучу консервантов и усилителей вкуса.
• Окиньте взглядом вашу корзину и выньте оттуда все то, что ваша бабушка не сочла бы едой. Да-да, сюда входит кола и всякие чипсы, и жевательный мармелад.
• Пройдите еще раз по магазину и положите в тележку один любимый вид овощей и один новый овощ, который вы никогда еще не пробовали. То же самое проделайте с фруктами и крупами.
• Добавьте в корзину различные специи. Ими можно создать яркие и абсолютно натуральные вкусы блюд, не прибегая к промышленной химии.
Можно пойти дальше - вместо супермаркета покупать фрукты и овощи на колхозном рынке, а также внимательно изучить ассортимент магазинов органических продуктов. Но даже шаги, перечисленные выше, уже серьезно приблизят вас к цели - есть еду, а не съедобные пищеобразные субстанции.
Источник
***
Еда, которая помогает быть счастливыми
...
На протяжении многих лет мы слышали знаменитое изречение Фейербаха:
"Человек есть то, что он ест".
Но американские психиатры и диетологи следуют новому лозунгу:
"Человек "чувствует" то, что он ест".
В соответствии с новой теорией, которая летом захватила умы как одной, так и другой стороны Атлантики,
существует очень тесная связь между диетой, работой мозга и эмоциональным состоянием индивидуума.
По мнению ученых, изучение влияния продуктов питания, которые во всех мировых цивилизациях назывались "комфортными продуктами", открывает новые и революционные границы лечения депрессии и других психических заболеваний.
И эти заболевания, утверждают ученые, можно победить, используя продукты питания вместо лекарств.
По меньшей мере три научных исследования, проведенных в США, Великобритании и Израиле, указывают на то, что увеличение приема полиненасыщенных жирных кислот Омега 3, которые присутствуют в рыбе, оказывает "огромное воздействие" на депрессивное состояние и на нарушение мозговой деятельности человека. И этим фактом, вероятно, объясняет то, что японцы и финны, которые едят рыбу каждый день, в наименьшей степени подвержены депрессии.
В британском исследовании содержатся данные о том, что у 88% пациентов наблюдается резкое сокращение перепадов настроения, приступов паники и депрессивных кризисов в результате исключения из диеты сахаров, кофеина, алкоголя и насыщенных жиров и одновременного увеличения в рационе питания фруктов, зелени и прежде всего жирных и таких сортов рыбы, как тунец, семга, анчоусы, сардины, макрель и скумбрия.
Еще более интересные результаты получены в ходе исследования, проводившегося на Маврикии. Ученые установили, что у детей, которые едят много рыбы с трехлетнего возраста, на 64% меньше шансов попасть в тюрьму. Вывод: и преступность и антисоциальное поведение зависят от диеты, и тот, кто не ест рыбу, должен принимать капсулы Омега 3.
В чем же секрет этих чудесных продуктов?
"Некоторые продукты питания помогают мозгу вырабатывать химические вещества, которые позволяют нам чувствовать себя более спокойными, счастливыми, ясно мыслить", – объясняет доктор Кристин Альберт из Harvard University Medical School и автор исследования, подтверждающего то, что диета, богатая кислотами Омега 3, резко снижает вероятность инфарктов.
Двумя "ключевыми" химическими субстанциями мозга, которые в наибольшей степени зависят от того, что мы едим, являются серотонин и допамин (третий "элемент счастья", эндорфин, связан с любовью и физическими упражнениями).
"Первая субстанция снижает напряжение и вызывает ощущение спокойствия и счастья, – поясняет Джейн Элдерсшоу, автор книги "Настроение и еда". – Следствием низкого уровеня этого вещества становится депрессия, чувство тревоги, грусти и усталости.
Вторая субстанция связана с остротой ума и вызывает такие рефлексы, как способность чувствовать боль и удовольствие".
Обе эти субстанции вырабатываются в мозге при помощи аминокислот, присутствующих в еде.
Серотонин при помощи л-триптофана, содержащегося в протеинах
(телятина, баранина, свинина, индейка, курятина, соя, сыр, молоко и рыба),
способствует и выработке допамина.
Но для того, чтобы все эти вещества счастья начали действовать, мозгу также необходимы витамин С, цинк, фолиевая кислота и прежде всего
комплекс Омега 3,
который постепенно превращается в новую панацею от стольких ментальных расстройств, начиная от фобий и заканчивая послеродовой депрессией, от ПМС до хронического чувства тревоги и агрессивности у подростков.
"Он воздействует так же, как и прозак, но без побочных эффектов", – утверждает нью-йоркский дерматолог Никола Перрикон, автор бестселлера "Рецепты Перрикона", по мнению которого диета, основным продуктом в которой является сёмга (богатая полиненасыщенными жирными кислотами), устраняет морщины на лице и является отличной заменой пластической хирургии.
В конце июня в Великобритании прошла международная конференция ученых, которые пришли к выводу, что
" в промышленном мире у миллионов людей существует опасность развития ментальных болезней,
потому что в их рационе, так же как и у матерей в период беременности,
отсутствует драгоценнейший комплекс Омега 3".
Источник
***
На протяжении многих лет мы слышали знаменитое изречение Фейербаха:
"Человек есть то, что он ест".
Но американские психиатры и диетологи следуют новому лозунгу:
"Человек "чувствует" то, что он ест".
В соответствии с новой теорией, которая летом захватила умы как одной, так и другой стороны Атлантики,
существует очень тесная связь между диетой, работой мозга и эмоциональным состоянием индивидуума.
По мнению ученых, изучение влияния продуктов питания, которые во всех мировых цивилизациях назывались "комфортными продуктами", открывает новые и революционные границы лечения депрессии и других психических заболеваний.
И эти заболевания, утверждают ученые, можно победить, используя продукты питания вместо лекарств.
По меньшей мере три научных исследования, проведенных в США, Великобритании и Израиле, указывают на то, что увеличение приема полиненасыщенных жирных кислот Омега 3, которые присутствуют в рыбе, оказывает "огромное воздействие" на депрессивное состояние и на нарушение мозговой деятельности человека. И этим фактом, вероятно, объясняет то, что японцы и финны, которые едят рыбу каждый день, в наименьшей степени подвержены депрессии.
В британском исследовании содержатся данные о том, что у 88% пациентов наблюдается резкое сокращение перепадов настроения, приступов паники и депрессивных кризисов в результате исключения из диеты сахаров, кофеина, алкоголя и насыщенных жиров и одновременного увеличения в рационе питания фруктов, зелени и прежде всего жирных и таких сортов рыбы, как тунец, семга, анчоусы, сардины, макрель и скумбрия.
Еще более интересные результаты получены в ходе исследования, проводившегося на Маврикии. Ученые установили, что у детей, которые едят много рыбы с трехлетнего возраста, на 64% меньше шансов попасть в тюрьму. Вывод: и преступность и антисоциальное поведение зависят от диеты, и тот, кто не ест рыбу, должен принимать капсулы Омега 3.
В чем же секрет этих чудесных продуктов?
"Некоторые продукты питания помогают мозгу вырабатывать химические вещества, которые позволяют нам чувствовать себя более спокойными, счастливыми, ясно мыслить", – объясняет доктор Кристин Альберт из Harvard University Medical School и автор исследования, подтверждающего то, что диета, богатая кислотами Омега 3, резко снижает вероятность инфарктов.
Двумя "ключевыми" химическими субстанциями мозга, которые в наибольшей степени зависят от того, что мы едим, являются серотонин и допамин (третий "элемент счастья", эндорфин, связан с любовью и физическими упражнениями).
"Первая субстанция снижает напряжение и вызывает ощущение спокойствия и счастья, – поясняет Джейн Элдерсшоу, автор книги "Настроение и еда". – Следствием низкого уровеня этого вещества становится депрессия, чувство тревоги, грусти и усталости.
Вторая субстанция связана с остротой ума и вызывает такие рефлексы, как способность чувствовать боль и удовольствие".
Обе эти субстанции вырабатываются в мозге при помощи аминокислот, присутствующих в еде.
Серотонин при помощи л-триптофана, содержащегося в протеинах
(телятина, баранина, свинина, индейка, курятина, соя, сыр, молоко и рыба),
способствует и выработке допамина.
Но для того, чтобы все эти вещества счастья начали действовать, мозгу также необходимы витамин С, цинк, фолиевая кислота и прежде всего
комплекс Омега 3,
который постепенно превращается в новую панацею от стольких ментальных расстройств, начиная от фобий и заканчивая послеродовой депрессией, от ПМС до хронического чувства тревоги и агрессивности у подростков.
"Он воздействует так же, как и прозак, но без побочных эффектов", – утверждает нью-йоркский дерматолог Никола Перрикон, автор бестселлера "Рецепты Перрикона", по мнению которого диета, основным продуктом в которой является сёмга (богатая полиненасыщенными жирными кислотами), устраняет морщины на лице и является отличной заменой пластической хирургии.
В конце июня в Великобритании прошла международная конференция ученых, которые пришли к выводу, что
" в промышленном мире у миллионов людей существует опасность развития ментальных болезней,
потому что в их рационе, так же как и у матерей в период беременности,
отсутствует драгоценнейший комплекс Омега 3".
Источник
***
Революция в сфере низкокалорийных продуктов
В этой статье вы узнаете, какие продукты способствуют похудению. Тем более это очень актуально на сегодняшний день, так как уже пришла весна и многим представительницам прекрасного пола особенно захочется быть красивыми и соблазнительными.
Сложилось мнение, что мясо при соблюдении низкокалорийной диеты вредно. Однако американские диетологи и фитнес-тренеры, а также авторы многих книг о здоровом питании утверждают, что это не совсем справедливо. Существуют пять продуктов, которые помогают быстро избавиться от лишнего жира в организме, причем иногда они даже эффективнее, чем тренажеры и упражнения.
Низкокалорийные продукты, способствующие похудению
1. Куриные яйца. Что только не говорили о бесполезности этого продукта! Однако на самом деле, желток куриного яйца содержит цинк, кальций, железо, витамины группы В: В6 и В12, а также лютеин, который очень важен для зрения. Поэтому пользу куриного яйца сложно переоценить.
Также в желтке содержаться многие другие витамины, к примеру, A и К.
Желательно, покупать домашние куриные яйца, или яйца от кур, содержащихся в естественных условиях и питающихся естественным кормом.
2. Авокадо. Многие люди считают, что авокадо - это «жирный продукт». Однако жиры в нем только самые полезные и легко усваиваемые нашим организмом. Поэтому этот плод также входит в категорию низкокалорийных продуктов.
В авокадо очень много различных минералов, витаминов и микроэлементов. Попробуйте приготовить авокадо с чесноком, томатами, луком и перцем. Добавляйте кусочки авокадо в салаты, бутерброды и омлеты, ведь этот плод помогает нашему организму поддержать гормональный фон на нужном уровне, что очень важно для сжигания жира и наращивания мышечной массы. Кроме того, авокадо снижает аппетит, так как после его употребления появляется ощущение сытости.
3. Говядина. Очень полезно мясо бычков, которых выращивали на ферме, и кормили только травой. В таком случае мясо абсолютно безвредно, и его также можно отнести к низкокалорийным продуктам.
Качество говядины, впрочем, как и любого другого мяса, зависит от здоровья животного, от которого мы это мясо получили. Если животные питались только природным кормом, то в их мясе будет в три раза увеличена концентрация Омега-3 кислот, а также в три раза выше уровень витамина Е и множества других полезных компонентов, которые способствую сжиганию жиров и наращиванию мышечной массы.
Огромное значение имеет то, как приготовлено мясное блюдо и когда вы его собираетесь съесть. Очень полезно придерживаться правила – не есть после 18-00.
4. Орехи считаются жирной пищей, но, как ни странно, их также можно отнести к низкокалорийным продуктам, так как любые орехи помогают регулировать гормональный фон, который оказывает влияние на сжигание жиров и снижает ваш аппетит.
В них содержатся различные минералы, микроэлементы, антиоксиданты и пр.
Только, чтобы орехи действительно можно было назвать низкокалорийным продуктом, не следует их жарить. И старайтесь есть различные виды орехов.
5. Ягоды можно есть любые: крыжовник, смородину, голубику, чернику, клубнику, жимолость и прочие, которые встречаются в вашей местности.
Ягоды чрезвычайно полезны для вашего организма, так как содержат множество полезных витаминов, макро- и микроэлементов и минералов.
Если же говорить о других низкокалорийных продуктах, то самыми вкусными из них считаются
огурцы,
морковь,
бананы,
оливки,
маслины
и прочие овощи,
и фрукты,
а также черный шоколад
и красная рыба.
Самыми популярными низкокалорийными диетами являются
японская,
китайская,
английская,
яичная
и овощная.
Однако помните, что самое безопасное похудение возможно только при правильном сбалансированном питании и регулярных занятиях фитнесом.
Автор: Татьяна Ткаченко
«Вредная еда» может быть полезной
...
Некоторые блюда, ранее считавшиеся лишними в рационе питания, в своем составе имеют необходимое количество полезных веществ и антиоксидантов, которые хорошо влияют на организм.
К такому выводу пришли учёные из Университета Джорджа Вашингтона (США).
К примеру, одно из любимых детских лакомств – попкорн, приготовленный в домашних условиях, является неплохой закуской перед ужином.
Этот продукт содержит большое количество антиоксидантов, к тому же в нём мало калорий.
Этот продукт содержит большое количество антиоксидантов, к тому же в нём мало калорий.
Шоколадные кексы, сделанные из цельного зерна и с добавлением орехов очень полезны для сердца.
Сократить риск сердечно-сосудистых заболеваний и снизить артериальное давление поможет плитка чёрного шоколада (100 г) в день.
В состав плавленых сырков входит конъюгированная линолевая кислота, которая имеет противораковые свойства.
Содержащиеся в красном вине антиоксиданты, сокращают риск развития воспалительных процессов.
Конечно же, употреблять вино рекомендуется в разумных количествах.
***
Вкусный и полезный БАНАН
...
Бананы содержат огромное колличество калия. Поэтому их рекомендуют врачи пациентам, у которых низкий уровень калия. Один большой банан длиной в 17 см содержит 602 мг калия и всего 140 каллорий. В нем же есть 2 г белка и клетчатка.
Из этой картины ясно, что банан - это один из самых полезных фруктов.
Он помогает при таких заболеваниях:
Анемия: насыщенный железом, банан стимулирует выработку гемоглобина в крови.
Кровяное давление: этот уникальный тропический фрукт чрезвычайно богат калием, который способствует налаживанию кровяного давления.
Способствует умственной деятельности: 200 английских школьников употребляли бананы на завтрак, обед и на одной из перемен ради эксперимента, чтобы улучшить свою умственную деятельность. Результаты ислледования показали, что калий, содержащийся в банане стимулирует зрачки, тем самым школьники стают более внимательными.
Запор: высокая вместимость клетчатки помогает восстановлению кишечника. Употребление банана заменит слабительные таблетки.
Депрессия:
результаты исследования показали, что людям, страдающим депрессией, становится легче после употребления банана. Банан содержит триптофан - вид белка, который в человеческом организме превращается в серотонин - который помогает человеку расслабиться, поднять настроение.
Похмелье: одним из самых быстрых способов излечить похмелье - это сделать бананово-молочный шейк, подслащенный медом. Банан успокаивает желудок, мед поддерживает нужный уровень сахара в крови, молоко успокаивает и предотвращает обезвоживание.
Изжога: банан обладает противокислотным эффектом, так что, если вы страдаете от изжоги - съешьте банан.
Токсикоз при беременности: перекусывая бананом между основными приемами пищи, вы поможете организму поддержать нужный уровень сахара в крови, а также избавиться от тошноты.
Комариные укусы: потрите укус банановой корочкой. Многие удивляются, насколько это помогает снять опухоль и раздражение!
Нервы: банан богат витаминами группы В, которые помогают успокоить нервную систему.
ПМС (предменструальный синдром): витамин В6 регулирует уровень глюкозы в крови, которая влияет на ваше настроение.
Курение: банан поможет вам бросить курить, потому что он содержит витамины С, А1, В6, В12, которые помогают организму, наряду с калием и магнием, оправиться от недостатка никотина.
Инсульт: результаты исследования показали, что регулярное употребление банана снижает риск инсульта на 40%!
Язва желудка: банан великолепен при желудочно-кишечных заболеваниях, потому что он обладает мягкой структурой. Он нейтрализует кислотную среду и снижает раздражение, защищая стенки желудка.
Перевод с английского спецально для сайта Пуз-Карапуз от adamochka
www.banana.com
***
Бананы содержат огромное колличество калия. Поэтому их рекомендуют врачи пациентам, у которых низкий уровень калия. Один большой банан длиной в 17 см содержит 602 мг калия и всего 140 каллорий. В нем же есть 2 г белка и клетчатка. Банан насыщен витамином А, В с 0.07 мг тиамина, 0.15 мг В2, 0.82 мг ниацина, 0.88 мг витамина В6 и фолиевой кислотой. В нем даже есть 13.8 мг витамина С. Что касается минералов, то банан содержит 9.2 мг кальция, 44.1 мг магния, железо и цинк.
Из этой картины ясно, что банан - это один из самых полезных фруктов.
Он помогает при таких заболеваниях:
Анемия: насыщенный железом, банан стимулирует выработку гемоглобина в крови.
Кровяное давление: этот уникальный тропический фрукт чрезвычайно богат калием, который способствует налаживанию кровяного давления.
Способствует умственной деятельности: 200 английских школьников употребляли бананы на завтрак, обед и на одной из перемен ради эксперимента, чтобы улучшить свою умственную деятельность. Результаты ислледования показали, что калий, содержащийся в банане стимулирует зрачки, тем самым школьники стают более внимательными.
Запор: высокая вместимость клетчатки помогает восстановлению кишечника. Употребление банана заменит слабительные таблетки.
Депрессия:
результаты исследования показали, что людям, страдающим депрессией, становится легче после употребления банана. Банан содержит триптофан - вид белка, который в человеческом организме превращается в серотонин - который помогает человеку расслабиться, поднять настроение.
Похмелье: одним из самых быстрых способов излечить похмелье - это сделать бананово-молочный шейк, подслащенный медом. Банан успокаивает желудок, мед поддерживает нужный уровень сахара в крови, молоко успокаивает и предотвращает обезвоживание.
Изжога: банан обладает противокислотным эффектом, так что, если вы страдаете от изжоги - съешьте банан.
Токсикоз при беременности: перекусывая бананом между основными приемами пищи, вы поможете организму поддержать нужный уровень сахара в крови, а также избавиться от тошноты.
Комариные укусы: потрите укус банановой корочкой. Многие удивляются, насколько это помогает снять опухоль и раздражение!
Нервы: банан богат витаминами группы В, которые помогают успокоить нервную систему.
ПМС (предменструальный синдром): витамин В6 регулирует уровень глюкозы в крови, которая влияет на ваше настроение.
Курение: банан поможет вам бросить курить, потому что он содержит витамины С, А1, В6, В12, которые помогают организму, наряду с калием и магнием, оправиться от недостатка никотина.
Инсульт: результаты исследования показали, что регулярное употребление банана снижает риск инсульта на 40%!
Язва желудка: банан великолепен при желудочно-кишечных заболеваниях, потому что он обладает мягкой структурой. Он нейтрализует кислотную среду и снижает раздражение, защищая стенки желудка.
Перевод с английского спецально для сайта Пуз-Карапуз от adamochka
www.banana.com
***
Какими продуктами очистить организм?
...
Очищение организма вошло в привычку многих людей, который следят за своим здоровьем и фигурой.
Но не у всех есть время и возможности для прохождения сложных процедур.
Мы предлагаем альтернативу детоксикации: для постепенного очищения организма достаточно будет включать в свой рацион питания продукты из предложенного списка, пишет E-NEWS.
1. Зеленые листовые овощи (зеленые салаты, сельдерей, капуста, шпинат). Ешьте их сырыми, добавляйте в бульоны, овощные салаты, к гарнирам и свежим сокам: они способны защищать печень от вредных токсинов (пестицидов, тяжелых металлов).
2. Лимоны: делайте лимонад, добавляйте лимонный сок к салатным заправкам, горячим блюдам (многие рецепты часто требуют добавления свежего сока лимона), пейте воду с лимоном и медом - она прекрасно утоляет жажду. Одним словом, не пренебрегайте витамином С! Он давно и по праву признан детокс-витамином: все токсины и шлаки делает водорастворимыми и легко выводимыми из организма с лишней жидкостью.
3. Водяной кресс: добавляйте по горсти в салаты, супы и сэндвичи. Перечные листики кресса выступят в качестве прекрасного диуретика, да еще и снабдят организм полезными минералами.
4. Чеснок: его можно смело добавлять в большинство блюд. Помимо своего незаменимого качества помогать работе сердца, он еще и активизирует выработку энзимов печени, помогая организму «отфильтровывать» шлаки и прочие вредности.
5. Зеленый чай: предпочитайте его черному чаю и кофе. Насыщенный антиоксидантами, он является едва ли не лучшим средством избавления организма от излишков жидкости, а содержащиеся в нем катехины активизируют работу печени.
6. Ростки брокколи: их можно купить в магазинах «здоровой еды» и «продуктов органик». Конечно, можно есть и соцветия брокколи, но в проростках концентрация полезных веществ (борющихся с болезнями сердца, раком и стимулирующих выработку энзимов) выше во много раз.
7. Семена кунжута: их много в блюдах азиатской кухни, например в тахине, но вы можете просто добавлять семечки в салаты. Зачем? Потому что они защищают клетки печени от вредного воздействия алкоголя и «химикатов» (антибиотиков, например).
8. Капуста: лучше всех перечисленных продуктов способствует очищению организма. Во-первых, содержащиеся в ней в большом количестве сера, хлор и йод образуют соединения, которые очищают слизистую оболочку желудка и кишечника. Во-вторых, капуста богата органическими кислотами, которые улучшают пищеварение, способствуют поддержанию белкового обмена и усвоению кальция, препятствуют превращению сахара и других углеводов в жиры.
9. Морские овощи и съедобные водоросли: полны витаминов и минеральных веществ, поэтому крайне полезны для пищеварительной системы. Некоторые виды водорослей, в том числе и морская капуста, считаются ценными благодаря способности связывать и выводить из организма токсины.
10. Свекла: считается среди специалистов по детоксикационному питанию одним из лучших продуктов очищения. Она способствует нормальной работе пищеварительной системы и выведению шлаков. Поэтому пейте свежий свекольный сок, добавляйте свеклу в салаты, супы. Но будьте внимательны: свежий свекольный сок подходит далеко не всем, а с особенной осторожностью его надо употреблять тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта и печени.
11. Имбирь: благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и эфирного масла, эта пряность способна улучшить пищеварение и стимулировать образование желудочного сока, делая пищу легко усваиваемой. В сочетании с перечной мятой, цветами черной бузины и тысячелистником (в виде чая), имбирь снимает сильные боли в животе, плюс нормализует кровообращение. Сухие имбирные хлопья и молотый имбирь слегка острее свежего имбиря и обладают более проникающим действием.
12. Чилийские перцы и острые приправы: стимулируют работу пищеварительной системы и слизистых, а значит, активируют в организме процесс выведения токсинов и продуктов распада. Если у вас слабая пищеварительная система и вы не привыкли есть острую пищу, используйте минимальное количество специй.
13. Круглый коричневый рис - хорошо абсорбирующий продукт, богатый витаминами и клетчаткой, который практически никогда не вызывает аллергических реакций. Старайтесь покупать рис, выращенный натурально. Если не можете найти круглый рис из неочищенных зерен, используйте коричневый длиннозерновой сорт. Вареный коричневый рис оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему.
14. Оливковое масло: последние научные исследования показали, что очень молодое оливковое масло холодного отжима полезно для сердца и кровеносной системы. Оно также стимулирует пищеварительную систему, улучшая работу желудка, кишечника и печени, обладает желчегонным действием. Рекомендуется регулярно съедать до еды несколько маслин, либо чаще баловать себя салатами (овощными и фруктовыми), заправленными именно оливковым маслом.
15. Фрукты и еще раз фрукты. В них есть все полезное из перечисленного выше: и витамин С, и клетчатка, и антиоксиданты, и высокое содержание жидкости. К тому же, нет ничего приятней на вкус, чем мякоть спелого фрукта.
Mobus.com
***
Очищение организма вошло в привычку многих людей, который следят за своим здоровьем и фигурой.
Но не у всех есть время и возможности для прохождения сложных процедур.
Мы предлагаем альтернативу детоксикации: для постепенного очищения организма достаточно будет включать в свой рацион питания продукты из предложенного списка, пишет E-NEWS.
1. Зеленые листовые овощи (зеленые салаты, сельдерей, капуста, шпинат). Ешьте их сырыми, добавляйте в бульоны, овощные салаты, к гарнирам и свежим сокам: они способны защищать печень от вредных токсинов (пестицидов, тяжелых металлов).2. Лимоны: делайте лимонад, добавляйте лимонный сок к салатным заправкам, горячим блюдам (многие рецепты часто требуют добавления свежего сока лимона), пейте воду с лимоном и медом - она прекрасно утоляет жажду. Одним словом, не пренебрегайте витамином С! Он давно и по праву признан детокс-витамином: все токсины и шлаки делает водорастворимыми и легко выводимыми из организма с лишней жидкостью.
3. Водяной кресс: добавляйте по горсти в салаты, супы и сэндвичи. Перечные листики кресса выступят в качестве прекрасного диуретика, да еще и снабдят организм полезными минералами.
4. Чеснок: его можно смело добавлять в большинство блюд. Помимо своего незаменимого качества помогать работе сердца, он еще и активизирует выработку энзимов печени, помогая организму «отфильтровывать» шлаки и прочие вредности.
5. Зеленый чай: предпочитайте его черному чаю и кофе. Насыщенный антиоксидантами, он является едва ли не лучшим средством избавления организма от излишков жидкости, а содержащиеся в нем катехины активизируют работу печени.
6. Ростки брокколи: их можно купить в магазинах «здоровой еды» и «продуктов органик». Конечно, можно есть и соцветия брокколи, но в проростках концентрация полезных веществ (борющихся с болезнями сердца, раком и стимулирующих выработку энзимов) выше во много раз.
7. Семена кунжута: их много в блюдах азиатской кухни, например в тахине, но вы можете просто добавлять семечки в салаты. Зачем? Потому что они защищают клетки печени от вредного воздействия алкоголя и «химикатов» (антибиотиков, например).
8. Капуста: лучше всех перечисленных продуктов способствует очищению организма. Во-первых, содержащиеся в ней в большом количестве сера, хлор и йод образуют соединения, которые очищают слизистую оболочку желудка и кишечника. Во-вторых, капуста богата органическими кислотами, которые улучшают пищеварение, способствуют поддержанию белкового обмена и усвоению кальция, препятствуют превращению сахара и других углеводов в жиры.
9. Морские овощи и съедобные водоросли: полны витаминов и минеральных веществ, поэтому крайне полезны для пищеварительной системы. Некоторые виды водорослей, в том числе и морская капуста, считаются ценными благодаря способности связывать и выводить из организма токсины.
10. Свекла: считается среди специалистов по детоксикационному питанию одним из лучших продуктов очищения. Она способствует нормальной работе пищеварительной системы и выведению шлаков. Поэтому пейте свежий свекольный сок, добавляйте свеклу в салаты, супы. Но будьте внимательны: свежий свекольный сок подходит далеко не всем, а с особенной осторожностью его надо употреблять тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта и печени.
11. Имбирь: благодаря высокому содержанию витаминов, аминокислот и эфирного масла, эта пряность способна улучшить пищеварение и стимулировать образование желудочного сока, делая пищу легко усваиваемой. В сочетании с перечной мятой, цветами черной бузины и тысячелистником (в виде чая), имбирь снимает сильные боли в животе, плюс нормализует кровообращение. Сухие имбирные хлопья и молотый имбирь слегка острее свежего имбиря и обладают более проникающим действием.
12. Чилийские перцы и острые приправы: стимулируют работу пищеварительной системы и слизистых, а значит, активируют в организме процесс выведения токсинов и продуктов распада. Если у вас слабая пищеварительная система и вы не привыкли есть острую пищу, используйте минимальное количество специй.
13. Круглый коричневый рис - хорошо абсорбирующий продукт, богатый витаминами и клетчаткой, который практически никогда не вызывает аллергических реакций. Старайтесь покупать рис, выращенный натурально. Если не можете найти круглый рис из неочищенных зерен, используйте коричневый длиннозерновой сорт. Вареный коричневый рис оказывает благотворное влияние на пищеварительную систему.
14. Оливковое масло: последние научные исследования показали, что очень молодое оливковое масло холодного отжима полезно для сердца и кровеносной системы. Оно также стимулирует пищеварительную систему, улучшая работу желудка, кишечника и печени, обладает желчегонным действием. Рекомендуется регулярно съедать до еды несколько маслин, либо чаще баловать себя салатами (овощными и фруктовыми), заправленными именно оливковым маслом.
15. Фрукты и еще раз фрукты. В них есть все полезное из перечисленного выше: и витамин С, и клетчатка, и антиоксиданты, и высокое содержание жидкости. К тому же, нет ничего приятней на вкус, чем мякоть спелого фрукта.
Mobus.com
***
Сексуальное настроение: что съесть перед сексом?
...
Мы не раз читали о том, что перед сексом лучше есть что-нибудь легкое, фруктовое и "морепродуктное". Вроде бы все понятно: чтоб в животике не было тяжко и чтоб не хотелось поскорее отвернуться к стенке и погрузиться в сытый сон. Однако, говорят, дело не только в этом. На качество супружеского долга влияют еще и... афродизиаки. Да, они самые, непонятные и экзотичные "афро-". Что съесть такое сытное, чтобы в постели быть ненасытными - об этом дальше.
Факты и мистификации
Любая тема, касаемая секса, отчего-то всегда обрастает мифами, легендами, теориями, теоремами и всякими домыслами. Об афродизиаках создано немало теорий. Самая популярная гласит, что некоторые продукты на нашем столе могут вызывать выработку определенных гормонов в организме. Считается, что продукты "икс": устрицы, креветки, яйца, икра - бодрят мужское начало, поскольку способствуют выработке мужского гормона тестостерона. Вторая теория, медицинская, утверждает, что те продукты, которые в народе именуют "афродизиаками", повышают тонус всего организма, а значит, и кровообращение "под пупком" увеличивают и потенцию. Исходя из этой теории список замечательных афропродуктов трактуется шире: сюда входят фрукты, овощи, орехи. Третья теория, видимо, зародившаяся в спальнях арабских шейхов, утверждает, будто афродизиаки - это все ароматные продукты и специи, раздражающие рецепторы и органы чувств, так сказать, чувствительнее, а нас чувственнее... На востоке, как известно, другими продуктами не питаются в принципе - может, потому в постели они такие ненасытные?
Не забудем и экзотичную теорию, согласно оной к афродизиакам стоит относить корень женьшеня, печень акулы, рог носорога и прочие изыски, стоимость которых заставит скорее давление подняться, чем... чем то самое. О действенности таких редких продуктов говорить сложно: тут скорее влияет самовнушение, чем какие-то "волшебные" свойства рогов и плавников.
Перечень полезных сытно-ненасытных продуктов широк. Здесь и фрукты, и овощи, и морепродукты... Все такое вроде бы разное и вместе с тем объединенное важным свойством - ЛЕГКОЕ. Потому что даже если съесть пять кило устриц, в кровати вам захочется все-таки уснуть глубоким сном, а не устанавливать секс-рекорды. В общем, с афродизиаки в супермаркете нужно выбирать по трем признакам: продукты должны быть
- легкими,
- экзотичными,
- ароматными.
И, конечно, свежими. Ибо протухшие позапрошлогодние креветки побуждают к "подвигам" отнюдь не в кровати, а в уборной...
Секс на столе
Итак, подытожим. Что же должно быть на столе у желающих "горяченького"?
- Морепродукты: устрицы, креветки, красные породы рыбы (форель, семга), икра;
- Яйца;
- Фрукты;
- Свежевыжатые соки;
- Сухофрукты;
- Ягоды (особо приветствуются малина и клубника);
- Овощи;
- Орехи;
- Мед;
- Зелень и приправы: карри, салат, базилик, кинза, укроп, петрушка, сельдерей, имбирь, кардамон, корица, мята, лавр, гвоздика, розмарин, тмин, можжевельник, перец;
- Лук и чеснок;
- Соевое и оливковое масло.
И еще несколько принципов "любовной" диеты:
1) Ешьте больше свежих фруктов. Отдавайте предпочтение вареным продуктам, но не жареным;
2) Ограничьте употребления сахара и соли;
3) Постарайтесь исключить напитки, содержащих кофеин, и ограничьте потребление алкоголя;
4) Бросьте курить - никотин сводит на нет полезные свойства любого афродизиака, а запах сигарет убивает любовный пыл так же, как капля никотина - лошадь;
5) Не переедайте. Как говорят французы (считается, что они знают толк в любви), нужно вставать из-за стола чуть-чуть голодным.
Теперь - пара рецептов для эксперимента, несложных и вполне выполнимых (в денежном плане и хозяйственно-кухонном).
Блюдо №1. Легкое, для романтиков и следящих за фигурой
Салат пикантный
Берем всякие-разные фрукты: яблоки, груши, сливы, персики и пр. Мелко нарезаем плоды, добавляем к ним орехи, сухофрукты, ягоды и перемешиваем с ложкой меда. Съедая такой салатик (из природного сахара, жирных кислот и белка) на завтрак, вы рискуете не только опоздать на работу из-за внезапно нахлынувшей страсти, но и похудеть на пару кило, а заодно цвет лица улучшить. Короче, достоинства блюда - на лицо.
Блюдо №2. По-итальянски страстное
Спагетти с морепродуктами
Сварить спагетти. Разморозить и слегка обжарить в раскаленном масле заранее купленную смесь из морепродуктов, добавить соус с мелко нарезанной долькой чеснока и выложить на спагетти. К блюду можно подать и бутерброд с икоркой, и отваренные в соленой воде устрицы с лавровым листом, лимонным соком и соевым соусом.
Основа блюда - морепродукты. Считается, что устрицы, чеснок и икра содержат много цинка и селена - эти элементы менделеевской таблицы отвечают за выработку тестостерона. Гормон вырабатывается лошадиной дозой - и мужчина готов. Как жеребец. К тем же продуктам можно добавить грибы, яйца, фисташки и лук.
Блюдо №3. "Острая цыпочка"
Куриное мясо под специями
Берем куриное филе, как обычно, нарезаем кусочками, обваливаем во всех специях, которые нашли на соответствующей полке в магазине (лучше, не рискуя, взять карри, базилик, укроп, кардамон, гвоздику, тмин, молотый перец), запекаем в духовке. Сверху посыпаем свежей зеленью и подаем к столу. На десерт - пирожные с корицей и чай с мятой.
Не самый легкий ужин, конечно, с точки зрения диетологов. Зато, говорят, количество калорий в курочке и десерте компенсируется затратами в постели после ужина! В общем, пробуйте, ибо, как известно, "на вкус и цвет"... Вдруг вашему мужчине вкус базилика отвратителен? Тогда и ужин придется выкинуть и смотреть на его недовольное лицо еще долго... Пробуйте!
Вместо заключения
Здоровый образ жизни и здоровое питание действуют всегда положительно. Все продукты, о которых упоминалось в этой статье, хоть и объединены разными признаками в группы, все имеют одно общее свойство - они полезные для организма и легкие. После них не хочется завалиться на бок к стенке лицом, а хочется отблагодарить вторую половинку за столь вкусную и полезную пищу... Да, кстати, афродизиаки - дело второе в вопросе секса. Ни за что не догадаетесь, но лучший возбудитель - это... забота и любовь!
Автор: Ксения Угланова для TerraWoman.com
***
Мы - суть того, что мы едим.
Наша работа - суть то, что мы съели на завтрак и обед.
Наш поход в тренажерный зал и наша фигура - суть того, чем мы подпитали свое тело в течение дня.
Наш секс - суть то, что мы съели до секса. Все предельно логично.
Мы не раз читали о том, что перед сексом лучше есть что-нибудь легкое, фруктовое и "морепродуктное". Вроде бы все понятно: чтоб в животике не было тяжко и чтоб не хотелось поскорее отвернуться к стенке и погрузиться в сытый сон. Факты и мистификации
Любая тема, касаемая секса, отчего-то всегда обрастает мифами, легендами, теориями, теоремами и всякими домыслами. Об афродизиаках создано немало теорий. Самая популярная гласит, что некоторые продукты на нашем столе могут вызывать выработку определенных гормонов в организме. Считается, что продукты "икс": устрицы, креветки, яйца, икра - бодрят мужское начало, поскольку способствуют выработке мужского гормона тестостерона. Вторая теория, медицинская, утверждает, что те продукты, которые в народе именуют "афродизиаками", повышают тонус всего организма, а значит, и кровообращение "под пупком" увеличивают и потенцию. Исходя из этой теории список замечательных афропродуктов трактуется шире: сюда входят фрукты, овощи, орехи. Третья теория, видимо, зародившаяся в спальнях арабских шейхов, утверждает, будто афродизиаки - это все ароматные продукты и специи, раздражающие рецепторы и органы чувств, так сказать, чувствительнее, а нас чувственнее... На востоке, как известно, другими продуктами не питаются в принципе - может, потому в постели они такие ненасытные?
Не забудем и экзотичную теорию, согласно оной к афродизиакам стоит относить корень женьшеня, печень акулы, рог носорога и прочие изыски, стоимость которых заставит скорее давление подняться, чем... чем то самое. О действенности таких редких продуктов говорить сложно: тут скорее влияет самовнушение, чем какие-то "волшебные" свойства рогов и плавников.
Перечень полезных сытно-ненасытных продуктов широк. Здесь и фрукты, и овощи, и морепродукты... Все такое вроде бы разное и вместе с тем объединенное важным свойством - ЛЕГКОЕ. Потому что даже если съесть пять кило устриц, в кровати вам захочется все-таки уснуть глубоким сном, а не устанавливать секс-рекорды. В общем, с афродизиаки в супермаркете нужно выбирать по трем признакам: продукты должны быть
- легкими,
- экзотичными,
- ароматными.
И, конечно, свежими. Ибо протухшие позапрошлогодние креветки побуждают к "подвигам" отнюдь не в кровати, а в уборной...
Секс на столе
Итак, подытожим. Что же должно быть на столе у желающих "горяченького"?
- Морепродукты: устрицы, креветки, красные породы рыбы (форель, семга), икра;
- Яйца;
- Фрукты;
- Свежевыжатые соки;
- Сухофрукты;
- Ягоды (особо приветствуются малина и клубника);
- Овощи;
- Орехи;
- Мед;
- Зелень и приправы: карри, салат, базилик, кинза, укроп, петрушка, сельдерей, имбирь, кардамон, корица, мята, лавр, гвоздика, розмарин, тмин, можжевельник, перец;
- Лук и чеснок;
- Соевое и оливковое масло.
И еще несколько принципов "любовной" диеты:
1) Ешьте больше свежих фруктов. Отдавайте предпочтение вареным продуктам, но не жареным;
2) Ограничьте употребления сахара и соли;
3) Постарайтесь исключить напитки, содержащих кофеин, и ограничьте потребление алкоголя;
4) Бросьте курить - никотин сводит на нет полезные свойства любого афродизиака, а запах сигарет убивает любовный пыл так же, как капля никотина - лошадь;
5) Не переедайте. Как говорят французы (считается, что они знают толк в любви), нужно вставать из-за стола чуть-чуть голодным.
Теперь - пара рецептов для эксперимента, несложных и вполне выполнимых (в денежном плане и хозяйственно-кухонном).
Блюдо №1. Легкое, для романтиков и следящих за фигурой
Салат пикантный
Берем всякие-разные фрукты: яблоки, груши, сливы, персики и пр. Мелко нарезаем плоды, добавляем к ним орехи, сухофрукты, ягоды и перемешиваем с ложкой меда. Съедая такой салатик (из природного сахара, жирных кислот и белка) на завтрак, вы рискуете не только опоздать на работу из-за внезапно нахлынувшей страсти, но и похудеть на пару кило, а заодно цвет лица улучшить. Короче, достоинства блюда - на лицо.
Блюдо №2. По-итальянски страстное
Спагетти с морепродуктами
Сварить спагетти. Разморозить и слегка обжарить в раскаленном масле заранее купленную смесь из морепродуктов, добавить соус с мелко нарезанной долькой чеснока и выложить на спагетти. К блюду можно подать и бутерброд с икоркой, и отваренные в соленой воде устрицы с лавровым листом, лимонным соком и соевым соусом.
Основа блюда - морепродукты. Считается, что устрицы, чеснок и икра содержат много цинка и селена - эти элементы менделеевской таблицы отвечают за выработку тестостерона. Гормон вырабатывается лошадиной дозой - и мужчина готов. Как жеребец. К тем же продуктам можно добавить грибы, яйца, фисташки и лук.
Блюдо №3. "Острая цыпочка"
Куриное мясо под специями
Берем куриное филе, как обычно, нарезаем кусочками, обваливаем во всех специях, которые нашли на соответствующей полке в магазине (лучше, не рискуя, взять карри, базилик, укроп, кардамон, гвоздику, тмин, молотый перец), запекаем в духовке. Сверху посыпаем свежей зеленью и подаем к столу. На десерт - пирожные с корицей и чай с мятой.
Не самый легкий ужин, конечно, с точки зрения диетологов. Зато, говорят, количество калорий в курочке и десерте компенсируется затратами в постели после ужина! В общем, пробуйте, ибо, как известно, "на вкус и цвет"... Вдруг вашему мужчине вкус базилика отвратителен? Тогда и ужин придется выкинуть и смотреть на его недовольное лицо еще долго... Пробуйте!
Вместо заключения
Здоровый образ жизни и здоровое питание действуют всегда положительно. Все продукты, о которых упоминалось в этой статье, хоть и объединены разными признаками в группы, все имеют одно общее свойство - они полезные для организма и легкие. После них не хочется завалиться на бок к стенке лицом, а хочется отблагодарить вторую половинку за столь вкусную и полезную пищу... Да, кстати, афродизиаки - дело второе в вопросе секса. Ни за что не догадаетесь, но лучший возбудитель - это... забота и любовь!
Автор: Ксения Угланова для TerraWoman.com
***
Подписаться на:
Сообщения (Atom)